Re: [新聞] 55K起薪誘人 鼎泰豐徵才擠爆

[danielswu (語莫莫)]

※ 引述《leoturkey (土爾肌)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 蘋果日報
: 2.完整新聞標題/內文:
: 【短片】55K起薪誘人　鼎泰豐徵才擠爆
: 2014年02月08日11:32
: 知名餐飲業者鼎泰豐上午舉行開春徵才，最高起薪55K，台北雖下毛毛雨，依舊吸引爆滿
: 民眾前來應徵擠爆會場，原定10時才準備面試，也提前15分進行。本次應徵共分點心組、
: 餐飲組與料理組，一早就有近60位民眾到場排隊，把會場擠得水洩不通。
: 鼎泰豐人資部經理林梅英表示，這次預計錄取100人，外場服務生起薪38K到42K，廚師都
: 至少5萬塊以上；她強調，不少民眾都很擔心會要求英文、日文，但只要對餐飲有興趣，
: 其實都非常歡迎加。北市就業服務處長游淑真表示，過去鼎泰豐徵才都至少有500人以上
: 來面試，最多曾有1000人的紀錄，錄取率約10%~20%左右，確切數字要到下午4點面試結束
: 後才會出爐。

小弟廚師來分享一下小小心得

這間公司的福利是出了名的好 當初小弟也曾怒投履歷

我們同一間廚房四個丟履歷 只有我沒被通知面試 大概是嫌我胖



55K的職缺是要應徵獨當一面的師傅 大概資歷起碼都要7年以上

在一般餐廳可以領到4萬以上的師傅大多符合資格


現在還有比較低一級的廚師 類似廚房助理 打打雜 送餐之類的

一個月40K起跳

聽說洗碗阿姨都有35K以上


上班定時輪調單位 調配體力 早上炒菜的下午切菜 早上切菜的下午炒菜

每個月都有免費推拿的扣打 你不去公司還會催你去

月休7天 一般廚房大多4~6天  有年假 年終聽說都很多個月 至少4個月吧

還有員工海外旅遊之類的



不過那麼好福利也不是白給的

每天都忙到翻 聽說一天都大概100萬業績 一盤菜約2~300 可以推算看看

工作嚴謹 菜有一點小毛病都不行

容錯率低 我有個同事去做一個月就被炒 因為同一天裡犯了兩個錯

氣鍋煮飯沒放好飯焦掉   煮酸辣湯的高湯忘了過濾浮沫

下班前就跟你說明天不用來了


炒菜要是被客人打槍一罰都是好幾千塊再扣 甚至上萬 連帶影響考核 年終會被扣

就算當到主廚 一年中槍個幾次也是要掰


這地方對於一些廚房業界的年輕人與中流砥柱很適合待

但對於一些老師傅就不太適合了

因為同樣領5萬 老師傅們雖然假少輕鬆做

鼎泰豐可能會被操到沒命



分享給各位 謝謝指教!





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.47.185.146
→ motan:葉佩雯
推 inzaghi520:   我愛你
推 pipiball:推
推 bandongo:一般廚師薪水就不錯高了
推 iii6969:              快回到
推 lolic:肯給就不怕沒人材
→ piyobearman:價錢福利敢開，自然也不怕沒人才。要求自然高的
推 avgirl:很好阿~~~~~敢給敢砍才是正常
推 lpbrother:XD
推 ispy03532003:感覺就是餐飲界的台GG 十萬青年十萬肝 泰豐主菜救台
→ ispy03532003:灣
推 ckgegg:這樣子好阿 敢給也敢砍
推 chevalierxd:我寧願去澳洲洗碗...
→ lpbrother:要不然大家幹嘛去當公務員
→ lance8537:阿基師：
→ abaddon:我寧願找35k工作輕鬆的
推 newy:痾 看看就好 鼎泰豐福利很讚的
→ Virus5566:就是有嚴格把關才能做到國際知名啊 輕鬆做?大公司誰輕鬆
→ newy:你乾脆說台GG也很操阿 晨報都用電的 還不是擠破頭
推 loquito:我看大概要22K RMB起薪  鄉民才會滿意
→ wondtty:鼎泰豐賺的是外國人的錢,品質要求高一點也應該
推 NJN:push
推 kobe760903:某些公司開22k然後再嘆沒人才
推 u70098:這樣聽起來挺像外商的 待遇敢給 不過砍人也不手軟
→ lingsk:這樣嚴格把關 好過吃到 道歉+折價券...
→ blue999:問題是現在很多都是 操到死又沒什麼錢的.....
推 alentek:這樣很好啊  熬個七八年若不想做了  有個鼎泰豐資歷也不賴
推 qize1428:煮飯給我吃~
推 Fiona102:一堆店不都拿前鼎泰豐師傅出來開的 就知道這資歷多好用
推 newy:拿前ＯＯＯ師傅出來開店+1  po這代表根本不懂行情
推 elvislai:推推
→ drigo:難怪近半年來鼎泰豐徵才的新聞不少, 原來這麼嚴格
推 Beef:本來就該這樣啊 不像某集團整天出包再送小禮物
→ kivan00:要錢本來就要有付出，魯宅只會整天嫌工作太操
推 godspeed933:是不意外啦。看外國的遊客來台~這家根本是必備景點
推 forgiveus:外商敢給   但是不會容易砍人
推 Beef:如果按台灣普遍的餐廳標準做 鼎泰豐根本不會一堆觀光客捧場
推 loveswim:會一直徵才其實也不意外
推 Murasaki0110:人家敢給就是要品質 做不好當然掰
→ tomscott:鼎泰豐有多挑剔？ http://bit.ly/1f3ltfG
推 Anderpiece:其實只要肯給  工作要求條件坎 大家都可以接受
推 abc06:推 比王品好
推 darkgoblin:鄉民認定的好工作就是他們眼中最瞧不起的老公務員工作
→ abc06:王品吹福利好結果只有2xK
推 gayday:不錯 有料理界該有的樣子 GJ!!
推 frf2pujols17:了解了 推推~~
→ yiersan:這樣才對 高薪高要求
推 dtlove17:很操  這樣的價格可能還不夠?
推 abc06:多的是很操還只有2xK的 你沒做過而已
推 ps20012001:適合有心想拼的吧 外面餐廳 真的多的是把人當雜工用的
推 djyunjie:推
推 wu90318:肯給高薪 這種環境也是可以待阿 年輕師傅又不怕操XDD
推 xz0310022:哈哈 泰豐煮菜救台灣XDDDDDDDDDDDD
→ erotic:我覺得都是媒體、政府觀光部門多年來在幫忙宣傳這家店,
→ erotic:從管理學角度,客人大排長龍有兩種可能：店家效率差 或 店家
→ erotic:刻意營造這種假象, 有發現這家店的店面都很小嗎?
→ erotic:如果他們像麥當勞或肯德雞一樣租一、二樓店面,結果就不同了
推 nccumis:幾家店位子明明很多，要排隊但不用等很久啊
推 saadrupbn:一次二次就byebye.就算再努力也沒用
→ erotic:幾年前永康冰店也是媒體狂炒...不知塞了多少公關費...
推 gohome0083:才怪，外商才砍人不手軟
→ gohome0083:而且有些外商超愛約聘
推 loquito:外商 ><
→ dapichen:如果店家人力就這樣 讓客人排有什麼不對 這又不是速食業
→ DongRaeGu:敢給敢砍才是好公司 連自己服務品質都不維持的餐廳 誰想
→ DongRaeGu:去消費
推 cosy:敢給也敢砍 這樣才好阿
推 daniel3658:魯蛇還是領22K就好 到這種公司沒能力也是馬上被炒
推 OldYellowDog:敢給敢砍 推一個
推 tomakai:給推   比台勞去澳洲好得多
推 frostmourne:這有一點像外商沒錯