Re: [問卦] 有沒有高級食材的八卦

[shinbird (爆肝就要喝愛肝)]

※ 引述《XXXD (中肯伯)》之銘言：
: ※ 引述《dearevan ( ( ￣ c￣)y▂ξ )》之銘言：
: 拋開歐陸不講
: 台灣的烏魚子也可以是非常珍貴的好東西阿...
: 每年不少日本人捧重金要買走最好品質的烏魚子
: 不知道有沒有人知道關於烏魚子的八卦??

前文有說烏魚子配紅酒很搭，

但我怎麼吃烏魚子配紅酒一整個吃起來就是滿滿的

鐵鏽味跟澀味…，是只有我一個是這樣?

還是我搭的紅酒太低檔?

烏魚子配白蘿蔔跟蒜苗是比較溼潤跟可以壓魚腥味，

但其實好的烏魚子，不用任何其它東西佐配，

也不用喝酒，搭水喝都讓人餘味無窮…

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.38.2.12
→ Atwo:烏魚子要配38高梁  咦
推 timchenegg:我比較local 覺得配啤酒有很好的感覺XD
→ oijkue:白蘭地
推 a444498:喔喔~~1F那樣配 讚阿~~
推 largesperm:配白蘿蔔比較不會這麼鹹
推 Beef:烏魚子要配維士比 讚
→ kaworutb:烏魚子要配高粱喔 配紅酒很不好吃..
推 tony77998:配雪碧啊
→ timchenegg:我比較不常吃鹹的東西 會口乾舌燥 所以愛配啤酒解渴
→ kaworutb:烏魚子配高濃度蒸餾酒比較搭
推 HITACHI:伏特加可嗎
推 huang0805:烏魚子我配紅酒覺得很腥，白久就沒事 果然海鮮要配白酒
→ kaworutb:好的烏魚子請不要做太多加工..太浪費食材了
推 Assyla:如果烏魚子算海鮮的話，應該是配白酒
→ olahugo:白酒正確  最好不要水果酒...太搶味了
→ kaworutb:話說冰箱高級烏魚子還一大堆..XD 找不到好節日吃
推 bluebluelan:拿去烤夭壽好吃的