Re: [問卦] 鮮奶什麼牌子最好喝

[phuccu (每日C)]

※ 引述《arsure666 (house house)》之銘言：
: ※ 引述《source34 (蘇格拉底如是說)》之銘言：
: 小魯蛇我不才 對奶牛認識一點點 讓大家了解一下奶牛以及牛奶八卦
: 這邊說明一下，你現在喝的到市面的鮮乳，每家都是有做產銷履歷
: 你要說哪家沒有產銷認證我想知道一下，現在沒有產銷認證會被扣鮮乳標章的大大
: 而現在一般養牛大廠，除了自己飼養的奶牛，還會從其他較小的奶牛場收乳，
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  光全  獨儷沒有   位全有  林縫淫             說小  可不小喔    ....
                                          沒養到100頭  是養不活一家人喔

: 一般來說通常都是　酪農戶與乳廠簽約→乳廠收乳車路線規劃
  你少列一個  乳站系統  (屏東區 萬丹)

: →收乳車收乳（若收乳車沒經過之偏遠小廠通常都自己載去）→ 到場後標準化檢驗。
: 大家可能會問檢驗？　是檢驗啥
: 檢驗的事項如下：
: 1.酪農原料生乳乳溫應保持在10度以下，並以比重以及無脂乳固形物
: 兩項
: 2.沈澱物：
: 每公升生乳內沉澱物含量在0.5公絲以下為合格超過公絲則是不及格
: 3.生乳品質計價
: 比重 1.0280～1.0289    1.0290～1.0299   1.0300～1.0309
: SNF   8.0以下            8.00～8.16       8.17～8.48
: 比重 1.0310～1.0319   1.0320～1.0329   1.0330～1.0339
: SNF    8.49～8.80       8.81～9.17       9.17以上
: 以上六個等級 SNF低於8以下的話拒收
: 4.酸度低於0.12%，高於0.18%為異常奶，為直接拒收
: 5.酒精試驗呈陽性拒收
: 6.呈現藥物反應拒收
: 7.生乳出現異常味拒收
  基本上  某些東西在收乳當下 就會被檢測出來 (藥物殘留...)


: 大家可能會問，被拒收的話會怎樣
: 通常，拒收的話會可以整批給你銷毀倒掉，或是加入染色劑在生乳裡面，
: 避免酪農戶在拿去下一家乳廠賭運氣看會不會安檢過，
  幾乎 100%酪農戶 都不敢這樣做(就是亂搞自己家乳牛)
  ^^^^ 請注意  是幾乎
  沒人敢跟自己的生財工具開玩笑

: 被染色的生乳，下場不是被倒掉，就是變成種牛奶芭樂的牛奶
: 而被拒收的生乳，除了拿不到錢，還會被依違約扣錢的...
: 而有人可能會收，這些都是制度有沒有檢查這麼認真阿?
: 我只能說  有，這檢驗不能馬虎
: 生乳檢驗這關除了會影響到整批鮮奶品質，還會牽扯到""鮮乳標章""核發與可
: 在台灣所喝的鮮乳都要有鮮乳標章，沒有鮮乳標章是不能賣的
: 而今天如果鮮乳違規，鮮乳標章可是會被拒發的，沒有一家乳廠敢冒這停賣六個月的風險
  ^^^^^^^^^^^^ 有拉 八辜很大  小官小員的沒人敢動   你知道嗎?
: : 不過家人被廣告洗腦很大，堅持林X營的鮮奶才是純正，之前買義美的鮮奶，被
: : 嫌不好喝而且不純，說都是奶粉的味道，一定是用奶粉泡的 ><  ...
: 基本上你台灣喝到的鮮奶就是鮮奶，是不可能添加奶粉改變它營養價值的，
: 若是有加入奶粉改變營養價值就會叫做"強化奶"，
: 例如桶二集團小北七有賣的營養強化奶 CA/鐵，這就不能叫鮮奶了。
: 可以參考一下行政院農業委員會農牧字第0990040231號第三點
: "其鮮乳產品需接受本會所委託之檢驗單位抽驗及品質監測，且成分需符合國家標準（ＣＮＳ）"
: 這樣說了解了嗎?
: : 不過比起鮮奶，還是習慣喝豆漿，一罐鮮奶可以買2罐豆漿，不過價位並非重要
: : 考量，重點是去年有本暢銷書:2012飲食密碼，裡面提到人是生物中，唯一過了
: : 斷奶期，還在喝奶的生物，而且喝的還是其他生物的奶 ><  而且會強調喝鮮奶
: : 和吃牛肉，好像是啥美國畜牧業的陰謀，因為二次大戰時需要大量食物，但是
: : 二戰後鮮奶和牛肉嚴重過剩，所以美國畜牧協會開始透過強大的世界警察光環，
: : 大量推銷說喝牛奶有益健康等等 (我想如果說吃美國牛，男生會有30cm，女的會
: : 有C，銷量一定很好) 因為分析牛奶成分，蛋白質含量不如豆漿，鈣質含量更遠不如
: : 黑芝麻，黑芝麻鈣質是鮮奶18倍，(所以在下建議大家喝義美的豆漿和黑芝麻豆奶，
: : 這樣蛋白質和鈣質都可以補充到 ) 尤其是乳牛每天大量被壓榨，硬擠出鮮奶，很多都
: : 有乳腺炎 (生過小孩餵母奶婦女應該可以體會，硬擠出奶的痛苦 )，有乳腺炎擠出來
: : 的奶.....雖然說本島國民長期吃許多毒物，已經練就百毒不侵，也不差鮮奶這個，
: : 但要是因此讓30cm因此縮成28cm，這樣如何跟土耳其火槍手一較高下呢?
: 這個我只能說你超沒常識der~
: 大大阿你知道牛奶各INQ是多少嗎?...
: INQ = 營養所需量比例／能量需要量所佔比例 = 營養品質指數
: 以下統整出牛奶中INQ高的營養物質
: 所佔比率(%)
: _________________________25__________________________
: 能量:1.00
: 所佔比例
: ______6
: 蛋白質：1.54
: 所佔比例
: _______9
: 鈣：4.29
: 所佔比例
: _______________________________29
: Vit A：2.11
: 所佔比例
: _____________13
: Vit B1：1.25
: 所佔比例
: _______8
: Vit B2：4.27
: 所佔比例
: ______________________________28
: 豆漿蛋白質更高但是有抗營養生長物質阿，就算加熱分解後還是會殘存的
: 而芝麻方面這我不否認鈣真的含量很多，但是有沒有考慮其他營養素?
: 如果硬要這樣說不如吃添加到飼料中的磷酸氫鈣，沒毒沒味可食用，
: 直接加水喝一喝還喝不出來，一公斤還只要6元勒
: 而大大你說硬擠擠出乳腺炎，我只能說如果20年前這種情況還有可能會發生
: 20年前生乳是用乳脂率來計算價格的，
: 很多農民不懂乳頭以及乳房構造會硬擠出最後一兩滴，
: 乳脂肪是會浮在乳頭上處的，硬擠出那一兩滴可能那整桶生乳價格會較高，
: 但是乳牛乳頭因為被擠乾容易讓細菌進入造成乳房炎，
: 而民國88年之後計價方法改為無脂固形物加上乳脂率計價後就沒有這種問題了
: 得到乳房炎的牛前面有說過，是會判定呈異常奶的，
: 所以酪農戶是不會笨到把它擠出來跟正常奶混在一起然後被退回的!!
: 乳房炎的奶牛是沒有生產能力，也就是在虧錢的，這樣說了解了嗎?
: 總結:
: 牛奶中有超高含量的鈣、磷、Vit B2
:       高品質的蛋白質  (別拿不好吸收的抗營養蛋白質來比)
:       良好來源的Vit B12
:       豐富的Vit A B1
:       極少的Vit C
:       完全沒有Vit D
: 除了人造複合食物外，牛奶是最接近完美的食物了。
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  這一段話是乳品協會 跟中央畜產會.....基本上沒錯啦....

: 還有越是發展的國家，乳肉的消耗量是越大的，絕對不是啥米國的陰謀。
: 最後碎碎念一下:
: 許多人認為牛奶會幫助長高這是對的，前提是要有足夠的Vit D，
: Vit D會幫助小腸道吸收鈣質，而Vit D來源? 外面曬曬太陽就會製造了。
: 還要適當的運動，告訴你的身體你骨骼強度需要加強才有辦法應付這樣的運動，
: 不然骨骼是不會去加強生長的。
: : 結論還是想問: 有畜牧系大師，知道有關高大牧場的八卦嗎???
  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^知道也不跟你說啦

 os:  跟你說  喝小牌的拉  比較有良心  那些沒良心的  都只會拍廣告



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              └┤  –│      ·             by dajidali◥▄▄◤   ·

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◆ From: 222.79.37.183
推 billybbb:好吃好喝的東西通常....
推 YYL00:瑞穗哩  之前喝一個啥殺菌的還蠻順口的
推 coldeye:那台灣喝到的鮮乳真的就是沒添加奶粉或奶油的"鮮"乳嗎?
→ TauriCrab:台灣民眾還是愛喝"稀"一點的乳品 奶油是過剩的
推 traystien:柳營牧場的好喝
推 arsure666:感謝大大交導讓我複習一次@@
推 Raist:推柳營! 只是產量好像很不穩定 常常斷貨買不到 = =" 不然就
→ Raist:是賣場一次出現一堆快過期的 他們物流經銷方面是不是有點問