Re: [問卦] 鮮奶什麼牌子最好喝

[phuccu (每日C)]

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路過 糗你一下    :你說的9% 左右應該是總固形物量
                  乳脂肪應該是看品種  像娟珊 起碼就是4.0以上   (4.0-5.0)
                                      荷士登 大概是3.0-4.0
                                      (看乾物質/蛋白質/水分的吸收比)
                  難怪乳牛/品學2修......
                  一般都是生化 或是營養才有機會2修.....

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推 satyricon:不知哪裡可以查到台灣總乳牛數及每日生產鮮乳量？總覺得
→ satyricon:島內鮮奶產量超過牛場的生產量？
哪邊可以查到喔....去中央畜產會  或是乳業協會都有說

不然就去大學上課旁聽

目前台灣大約有 10萬左右的乳牛  .....
大約也只有4 -4.5 萬左右可以泌乳( 每頭乳牛以 低平均 15L/天 以上匴)

目前台灣的每月生乳需求量 大約 40萬公噸左右....... (咖啡 鮮奶  ...etc)

    但是每月生乳產量  目前約34萬公噸左右.......  就這樣

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喜歡類型  女生 1:石原里美 2:綾瀨遙  3:夏川結衣

欣賞對象  男生 1:藤木直人 2:阿部寬  3:金城武

http://jp.youtube.com/watch?v=omCcGQ4KxJM  大家卡馬~~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.79.37.183
→ ivorysoap:我想知道為何鮮奶就是比奶粉泡得好喝?
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^   風味
               有上過乳品學的大概都知道  乳脂肪風味  被作成奶粉的時候
               分子共構結構(乳脂肪及其他營養物的結合) 會被破壞
               加上做成奶粉  會有超高溫壓力環境..加熱破壞消散..
               如果經過均質的話  只是把分子分割  並不會破壞結構(最小單元)
               所以  牛奶煮的太久  或是用超高溫殺的太久 一樣會把風味弄散
→ cpc21478:差額6公噸怎補? 難道又是加料牛奶?
^^^^^^^^^^^^^^^^^ 還原乳.......
→ seuil:少的6公噸怎麼生的? 有八卦嗎?
推 ruemann:是差 6萬 公噸啦…
→ potionx:量不足可是還有聽說要減產？大概是外來的比較便宜？
^^^^^^^^^^^^^^^  狗政府要配合財團  打算幹掉 "不太聽話的" 酪農
(想進紐澳生乳  或是奶粉...來還原 (每公噸價格都比台灣便宜多 只等公文)
至於是哪種level  (例如人可以喝  小牛可以喝  植物可以喝.....的等級都不一樣)
就看財團的良心了   (據我所知  財團是沒良心的  反正鬼島人 還是一樣照喝)

→ seuil:差六萬公噸差很多耶 靠樓下擠了
※ 編輯: phuccu          來自: 222.79.37.183        (06/24 12:22)
推 tcen:怎麼補。。。進口啊，還有加料
→ seuil:還原乳 = 奶粉 ? 是吧