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http://life.chinatimes.com/life/11051801/112011100800099.html 鮮乳漲價別怪我! 2011-10-08 中國時報 文/陳志東 鮮奶又漲價了,1公升飆破80元,在人人喊貴的同時,卻沒有人進一步關心酪農處境 以及台灣酪農業的未來。 在以色列,酪農業被視為「國防工業」,因為只要有草有牛,就算國家被封鎖也能有 蛋白質來源,所以民國62年起,政府陸續派出青年學子到美國與紐西蘭學養牛,首批17位 回國後,於苗栗通霄設立「中部青年酪農村」,每人從3甲土地、12頭牛,一步一腳印發 展台灣酪農業。 ■鮮乳漲價 與酪農無關 早年國人還是習慣喝奶粉,酪農走得艱辛,但隨經濟好轉、消費習慣改變、鮮奶品質 提昇,國內酪農曾一度蓬勃發展,而且每頭牛都有監控,鮮奶品質不輸給先進國家。唯一 較弱處就是因氣候較暖,只能飼養乳量較高、但乳脂較低的荷蘭乳牛,也讓國內較難發展 乳酪等相關副產品。 許多人喜歡到牧場旅行,青山、綠水、草原、牛群,外加濃純香口號與美女的嘴唇白 泡泡,酪農就彷彿是天底下最幸福的童話產業,然而每一次我到牧場採訪,都有說不出的 心痛。 民國91年間,當時1瓶1公升的鮮奶賣50多元,然而大企業財團向酪農收購的生乳價 1公升只有14元,甚至還一度降到12元,而且常常不是給現金而是開票。生乳保存期限短, 若沒有立即銷出,酪農只能將白花花的牛奶倒進水溝裡。 這年些來,通路的壟斷、奶蟲的啃咬,讓曾經是台灣酪農起源地的「中部青年酪農村 」,從全盛時期的30多家關到只剩2家,其中一家飛牛牧場因為轉型觀光而存活走紅,另 一家「100號牧場」則從300多頭牛到現在只剩30頭牛,並轉型為伯恩山犬飼主的聚會地。 ■毒奶粉 開啟酪農生路 諷刺的是,讓國內酪農能夠稍微喘口氣的轉捩點,是前些年爆發的「三聚氰胺毒奶粉 」事件。 當時,許多牧場不停地關、生乳產量不停地減少,但奶蟲不怕,因為用進口奶粉沖泡 更便宜。當時台灣許多乳品飲料,例如昂貴的優酪乳,很悲哀的,絕大部分都是以奶粉沖 泡而成,反正沒人會認真去看標示。毒奶粉事件爆發後,鮮乳需求暴增,國內酪農也才因 此有了談判空間。 只是空間很小,當年酪農努力爭取,也只能讓生乳收購價每公升提高1.65元,但如果 你有印象,當時國內鮮奶售價可是藉此一舉調高12元。 今年10月鮮奶又漲了,奶蟲說:「沒辦法,因為生乳收購價格每公升漲了1.9元。」 事實上,即便到現在,生乳收購價1公升仍然只有22元(冬季盛產時)到31元(夏季減產 時)不等。 ■飼料費高漲 入不敷出 酪農養牛,除了場地、設備、牛隻與人事成本外,最大支出就是飼料。中華民國酪農 協會理事長顏志輝說,乳牛飼養以禾本科與豆科食物為主,主要都靠進口,但這些年受美 國綠色能源計畫影響,原物料不停飆漲。 例如現在1公斤的甜燕麥漲到16元、百慕達草漲到12元、苜蓿漲到14元、穀類玉米漲 到13元,與前些年相比,漲幅都高達一倍,以一頭泌乳牛平均每天採食25公斤乾料來算, 一頭牛每天光飼料成本就要300多元,生乳1公升調漲1.9元,顏志輝說:「漲價程度比豬 肉還不如」。 ■夏冬收乳量限制 不合理 反觀奶蟲,要負擔的成本是收貨、殺菌、包裝、通路、還有找明星拍廣告,但卻可以 用22元收購生乳,再以80多元賣出,並將所有鮮奶漲價罪過推給酪農。 奶蟲對於酪農的啃咬,生乳收購價只是其一,另外還包含了不合理的夏冬收乳量限制 等等多方面。曾經是台灣政府期待發展的「國防工業」,現在卻成了奶蟲的溫床。如果因 為這波漲價導致鮮乳需求銳減,最終受苦的,必定還是辛苦養牛的酪農。 菜蟲人人喊打,「直接向農夫買」的口號與行動也在發燒,但奶蟲呢?到底有沒有人 可以管管這些穿著西裝的奶蟲? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.161.197
UC93:怪我咧 10/08 08:43
qwilfish:國際局勢 10/08 08:43
abcfreeman:那只好給噓了 10/08 08:43
allensua:不就黑道官商勾結? 10/08 08:44
morris:酸民還沒斷奶勒 10/08 08:44
LoveMakeLove: 怎樣呢?然後勒?怪我囉? 10/08 08:45
kopfschuss:大環境 10/08 08:45
shacking:打奶蟲小心打到高官 10/08 08:45
roalan:奶蟲:沒有不景氣 只有不爭氣 10/08 08:46
shacking:如果奶蟲是DDP~你覺得衝車會簡單放過? 10/08 08:46
QQ101:不要說 很恐怖 10/08 08:46
m99:有菜蟲 奶蟲 還有什麼蟲? 10/08 08:47
jim1209:自己都講了 收貨、殺菌、包裝、通路、廣告是不用成本喔... 10/08 08:48
hcmike: 手虫 10/08 08:48
Ostacles:看就是一篇沒做過產品的外行人寫的文章 經營一個產品妳當 10/08 08:48
Ostacles:有這麼簡單喔? 還叫別人奶蟲勒 10/08 08:49
falling555:結論:不是政府的錯~ 10/08 08:50
alpha008:官商勾結 政府沒膽子動 10/08 08:50
miyatan:護航文 = = 10/08 08:50
OhNeil:感覺在講桶二 10/08 08:51
Nighteif:奶蟲:不爽就去跟酪農買阿 酸民:繼續喝-4咖啡 10/08 08:51
taiwan81903:官商勾結... 10/08 08:52
bugmens:酪農有辦法就自己載牛奶到市場賣阿 10/08 08:52
AllFake:桶二吃屎 10/08 08:53
Ostacles:當賣場都不用分利潤的嗎 上架費 條碼費 這些你出嗎 10/08 08:54
Realthugz:什麼時候才能解放農民 公平交易... 10/08 08:55
tigernaxo:當你經營的產品是民生必需品且來源有限 那就叫X蟲 10/08 08:55
tigernaxo:這時就會出現黑道、官商勾結等情事 10/08 08:56
valenci:罐裝飲料蟲 泡麵蟲 電腦蟲 雞蛋蟲 魚蟲 汽車蟲 10/08 08:56
Realthugz:其實一些地大的國家還蠻流行在地社區果菜市場的 10/08 08:58
freegreg:馬統現在只敢講米酒 其他都要看報紙才知道 10/08 08:59
kadena:改天就出現 米酒mmmmmmmmmmmmmmmmmm 10/08 09:03
romanmin:沒多久大概又出現【鮮乳總統】了 10/08 09:08
pyopyopyo:馬的 一天一頭牛吃東西的錢比我還貴 10/08 09:10
pyopyopyo:天龍牛 10/08 09:11
Iammashen:米酒乃我功勞 其餘非我過錯 你們應該不要買 10/08 09:12
f1234518456: 10/08 09:13
excel5566:怪我咧 10/08 09:14
falling555:鮮奶漲怎不早說哩 10/08 09:20
starlgg:怪我勒.. 不去察察看對岸的鮮乳價格.. 收購價同日本.. 10/08 09:22
starlgg:歹灣已經很幸福了.. Y 10/08 09:22
b85040312:快點來人去攻佔奶蟲的公司門口 不過又是萬人響應一人到 10/08 09:23
Jerome18:台灣人:不做污染的工業去種田啊? 10/08 09:24
icevoices:怪我囉 干我屁事 10/08 09:25
richjf:美女的嘴唇白泡泡..... 10/08 09:31
james1539:屁話~金融海嘯熱錢都沒辦法炒原物料?請問是在漲啥小? 10/08 09:44
serendipity:別人只會怪政治人物 不會怪你 對商販而言只差在銷量 10/08 09:47
KissMeMoMo:去年每單位賺10元 今年目標賺15元 達不到就漲漲漲 10/08 09:47
mizuno2007:馬桶 為何不喝米酒 米酒降價 10/08 09:50
vulcl:查中國和日本的價格?不知道你是要拿這來說甚麼嘴。 10/08 09:51
vulcl:都有國內財團要自己養牛賣牛奶到中國沿海去了,別小看人家 10/08 09:52
vulcl:大都市的消費力了。跟日本比就更可笑了。 10/08 09:52
ymcaboy:漲價也不是酪農賺到 10/08 10:09
yongqing:反正我拒買統一很久了 10/08 10:13
philip571:咦,統一沒有買中國時報的廣告嗎 10/08 10:22
sooppp:我想有很多人看不懂這篇文章真正要講的是什麼~就狂噓 10/08 10:39
vincent0911x:怪我囉? 10/08 10:39
iamgyfan:怪我囉 10/08 10:50
yayaorz:又來了 護航政府 蛆報 10/08 10:58
revive25:想無腦漲價就寫些廢文來洗腦無知的人 10/08 11:20
newstarisme:我不會怪你的,我只會怪馬英九 10/08 11:21
akirakid:我不怪酪農... 不過義美的牛奶一公升多少收啊? 10/08 12:00