Re: [好奇] 有沒有大多數的人都認為泡麵有防腐劑的 …

[za755029 (我真的常常嘆氣..)]

※ 引述《MP345 ()》之銘言：
: 奇摩知識:
: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305090701283
: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005030604783
: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1004122801621
: 我週遭除了我的家庭外(做食品類)幾乎沒人相信泡麵不含防腐劑(包括高中化學老師)
: 加上我超愛泡麵,平均一個月吃40包左右(從國小到現在約15年了)
: 最近的一次是大學入學檢查,身體器官好像都還蠻正常的...
: 決定拿自己生命做實驗,還最愛的泡麵清白!(非大陸製)
: 到老大概能吃到10000包以上...
: 只要我能活超過80歲應該能上新聞吧?


嗯...

那我只能說閣下真是真強者..

閣下肝功能也是異於常人

泡麵在油炸過後會產生很多過氧化物和自由基

我吃完隔天馬上長痘痘= =


泡麵的麵裡面會加什麼?

防腐劑? nonono...

麵本身水活性相當低

菌不容易生長

抗氧化劑? 首先先想到的是脂溶性Vit E..

可是Vit E真的很貴

其實泡麵常加的還是BHT(二丁基烴基甲苯)

便宜...抗氧化力又強

只是我看廠商幾乎都沒人敢標示出來= =
(去小七看 每個泡麵幾乎都只標示添加天然抗氧化劑Vit E)

再來麵本身會添加麵質改良劑 ex.食品級碳酸鉀 碳酸鈉 重合磷酸鹽等

碳酸鹽類是增加麵的彈性~重合磷酸鹽類是增加麵的保水力

最後是油包
(粉狀調味包就不用說了 乾燥之後不會長菌)

鈉含量高的嚇人..

我也看過標示 清一色都沒有標示防腐劑

我猜想現在是現在包裝技術提升 都在用無菌包裝作業吧= =

不然以前的泡麵為了保險起見還是會加防腐劑


對了 不要想說抗氧化劑都沒有毒性...

脂溶性的BHT在體內被肝臟代謝後才能排出
(在肝臟被酵素氧化成唆酸基 再經糞便.尿液排出)

拿最簡單的Vit C來說..

腎不好的人千萬不能吃多

Vit C在人體會被代謝為草酸

容易造成結石...


結論:泡麵是典型高油高鹽食品 真的要少吃 就算你現在認為沒影響

     但長久下來對你身體器官  還是會造成負擔的...



以上騙騙P幣...

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ψs971380                                        ▃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 125.225.172.162
推 zoonead:廠商沒有標示BHT有詐欺的疑慮耶
推 sn7:專業
推 VVax:
→ ashin1069:吃泡麵最容易胖 比啥鹽酥雞等油炸食物不惶多讓
推 AVK:偷問一下 原po是總剁主嗎
推 bc1007:我也想知道五樓問的
推 soso2002:吃雞排 被油炸產生的自由基 會比泡麵少嗎
推 WatanabeKen:專業
推 IMISSA:鈉超高的
推 soso2002:大廠沒標BHT 超容易被驗出來的耶. ..10幾年前 有加是真的
→ za755029:對了裡面有些字打不出來= = 油炸的食物多少都會有...
→ za755029:要看老板的良心和用的油XD
→ za755029:回五樓 其實我是被盜帳號了0.0
推 abian:參見總剁主 <(__ __)>
推 Phrygian:愛吃泡麵的繼續吃啊  別客氣
推 nininick:gooood
→ zguest2000:泡麵現在本來就不是防腐劑的問題ˋ(′～‵")ˊ
推 coalaturtle:總舵主好
推 suginamiki:那你的頭毛到時可能要去拔獅子的鬃毛了
推 CHRiyo: 參見總剁主 <(__ __)>
推 mmm333:BHT應該是"二丁基對甲酚"吧??
推 mzsec:還沒剁叫什麼總剁主
推 aowen:別名是"二叔丁基對甲酚" 但好像是對岸才有用的名字
推 skyline99:專業
推 meow0318:參見總剁主 <(__ __)>