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小吃店老闆常常說:我這是手工麵條,特別q特別有嚼勁,別家吃不到的。 麵包之類的好像也有類似說法 我想了一下 好像機器和手工的差別只有手溫吧 可是手工的施力應該是不平均 也會有些缺點才對 為什麼手工的會比較好吃呢 該不會是手工比較貴 所以消費者心裡補償作用感覺好吃 忽然想到 前一陣子中視有個節目 好像是胡瓜和某位主持的(現在倒了 就請來某名廚和通告藝人pk廚藝 上菜前不讓人看那道菜是誰做的 再三選一看誰難吃誰好吃 結果連三週某名廚都評為最難吃的 好笑的是...公佈結果後大家開始稱讚那個最難吃的菜 所以我想東西好不好吃心理因素比教重要吧(只要不是太誇張 想問一下有手工麵粉製品會比較好吃的八卦嗎? -- http://img136.imageshack.us/img136/4859/fuckp.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.161.187
jarry1007:手工做的有注入老師父的氣 吃一口就會上癮 05/28 19:31
a1234957:不好笑 那是節目效果 05/28 19:31
baolidab:流手汗做出來的特別好吃^o^ 05/28 19:31
heavensun:大部份手工不見得好吃... 05/28 19:32
chatlineage:剛棍洩師傅~~~ 05/28 19:32
doasgloria:沒加小當家的螢光劑都沒用 05/28 19:32
forestmoon:有太陽之手的才好吃 05/28 19:33
luciffar:指甲縫的細菌可以幫助發酵 05/28 19:33
r2d2147:假胖!! 05/28 19:33
mankaro:手工麵條真的比較有嚼勁耶 粗細有些微差別也會增貼口感 05/28 19:33
luciffar:上廁所沒洗手的效果加倍 05/28 19:33
SSSLuffySSS:沒加蜀漢老麵 別說你吃過中國麵食 05/28 19:33
findsad:吃了用七傷拳打出來的麵牙齒會斷光歐 揪咪^.<* 05/28 19:39
gairion:手工不一定好吃 看功夫跟用料 05/28 19:40
SNLH:就比較親切而已吧 尤其現在大多數食物充斥著機械的氣味 05/28 19:51
ichio315:手工加上會發出聲音的更是美味 05/28 20:03
pengseng:如果能再用上傳說中的老麵的話,那就更~~~~~~好吃啦 05/28 20:08