Re: [問卦] 有沒有蛋塔的八卦?

[chenglap (無想流流星拳)]

※ 引述《koshonshench (只有歐巴桑說我帥)》之銘言：
: 講到這個蛋塔就要說台灣是一個很神奇的國家
: 流行什麼大家就做什麼  台灣人喜歡搶流行
: 但都做的不長久  那個時候蛋塔店開很多間
: 但最後都收收掉  現在當初開到現在的只有台北剩下一間而已

不是只有臺灣.

香港是這樣, 無責任的推測, 基本上只要是亞洲人都差不多. 在
香港, 曾經在過去幾年一度流行又迅速毀滅的食品, 清單以下:

1. 葡撻, 沒猜錯的話, 也就是這串文所說的蛋塔.
2. 伊藤家的日式軟芝士蛋糕
3. 比利時窩夫, 最後是連元祖的店也被消滅了.
4. 老火湯
5. 椰漿, 明明只是南洋人隨街可見的椰槳, 無端形成了熱潮.
6. 甜甜圈

搶流行是當然的, 因為老實說, 不吃過那些東西你又怎知道自己
不是真的喜歡吃? 事實上也有經濟史觀察指出, 消費者在收入增
加至可以承擔一種以前承擔不起的商品, 或者一種新的商品進入
市場時, 因為供應不穩定, 會導致爆炸性的消費增長, 但這必然
是暫時性的, 因為很多人想買的只是「嘗試」機會, 而不是「一
直消費下去的習慣」.

這不是臺灣人獨有的特質, 不需要針對臺灣人, 而是任何已發展
的平民市場都有的特質. 但最後市場會告訴你實際上這市場能容
納的數量, 銷售市場和股市一樣, 都是炒上炒落的.

但某些東西還是會留下來的, 證明那適合大家的口味:

1. 三文魚壽司, 香港人以為這是日本菜, 但其實這是粵菜.
2. 蛋塔, 同樣, 香港人以為這是西餅, 但這其實是粵菜.
3. 瑞士雞翼, 在瑞士沒有的瑞士雞翼
4. 藍罐曲奇, 為何一種丹麥的曲奇餅會變成中式賀年食品真的
   是一個不解之謎.

: 因為蛋塔是香港飲茶的重要食品之一
: 香港人因為英國文化的關係  所以會流行吃下午茶
: 所以茶餐廳才會那麼多  但是台灣不是
: 蛋塔就變成點心的一種  熱度過了就消退了

事實上蛋塔並不是單純在下午茶才出現, 蛋塔是連廣東飲早茶也
一樣會出現, 過去的廣東早茶還有西米布丁, 果凍.

至於會吃下午茶跟英國文化的關係含糊, 似乎是找一個適合的理
由出外躲懶而已.

茶餐廳的流行並不單是因為下午茶, 而是因為提供廉價西餐, 西
餐廳在初期香港人一般吃不起, 但是又喜歡西式的飲食, 例如麵
包, 奶茶, 冰, 三明治, 茶餐廳提供的是廉價但廣東化了的西菜
, 也就是所謂的「豉油西餐」, 如果要比喻的話, 就像是現在上
海的肯德基賣油條一樣.

本來是賣西餐的, 後來連小炒, 日式拉麵都加進去了, 茶餐廳就
是將所有地方的菜式都廣東化之後的結果.

除了港式奶茶外, 還發明了鴛鴦, 那是窮人想用一杯的價錢同時
喝到奶茶和咖啡而弄出來的妖怪.

茶餐廳還有一個用途, 就是提供座位供任何有需要的人 (例如黑
社會成員) 談判.


--

基於飲水思源的理念, 還是該打的廣告,
 hkday.net --- 碩果僅存還願意和其他地區轉信的香港 BBS

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.252.90.21
→ dragonsoul:頭推CD中
推 Birdwood:XDDDD最後兩段很好笑 c大文必推！
推 Beef:三文魚你改成鮭魚大家比較看的懂@@
→ sad2:還蠻想到港式茶餐廳吃吃看
推 dragonsoul:補推
→ louzymizery:妖怪XD...最後一段感覺港片裡常看到XDD
推 wala140:推
推 kawazakiz2:三文魚是沙丁魚吧？至少在台語應該是這樣唸
→ sdiaa:黑社會成員真的會在茶餐廳談判+決鬥阿?!
推 l23:我餓了....
推 Beef:是Salmon吧？我在國外吃的廣東餐廳都是指Salmon
→ kawazakiz2:瀟灑：嘗糞～嘗糞
推 beatmania:早餐文....ˊˋ
→ Gedda:三文魚是Salmon....自己用粵語念念"三文"看看像不像Salmon
→ kawazakiz2:我就不會粵語啊...果然不一樣
推 JCC:日本的日式洋食也是差不多的概念
→ dragonsoul:魚吃貓、魚吃腳、瞎子淫的很
推 rookiecop:鮭魚壽司是粵菜  (￣□￣|||)a
推 notea:瑞士雞翅口味蠻特別的
推 kiliman:推C大，增加視野廣度～
推 iamgyfan:妖是妖他媽生的
推 rockybalboa:香港茶餐廳常常店裡夥計一堆,夥計比客人多
推 libramog:之前豬扒堡也開好幾家分店 但是也都倒了-.-
→ rockybalboa:茶餐廳東西都很普通,中環檀島茶餐廳就是很好的例子
→ rockybalboa:去香港還是去酒樓吃比較道地
推 canossa:茶餐廳的東西真的很特別 你可以說他是港化西餐
→ canossa:也可以說他是不中不西啦 我覺得鴛鴦蠻好喝的啊 台灣也有咖
推 beatmania:豬扒包太誇張  想說等熱潮稍退再去買就倒光了....XD
→ canossa:啡紅茶, 很懷念~
推 cordeliatai:我開始想念鹹擰七了~~
推 dogmax:請問秋刀魚粵魯怎麼唸?
推 showgrace:鴛鴦超好喝的，而且裡面一定要加煉乳
推 guanghagrid:台語的三文魚是鯖魚吧＠＠？茄汁罐頭那種
→ showgrace:台灣賣的咖啡紅茶有些裡面不是加煉乳，就不夠好喝
推 chungyiju:推
推 lenakaho:真想認識C大　上知天文下知美食﹨(╯▽╰)∕
推 Cathay:比利時窩夫似乎是waffle  台灣叫鬆餅
推 jeromeshih:推