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※ 引述《nanako81240 (呆魚-v-)》之銘言: : 如題 : 法國麵包硬的亂七八糟 : 雖然他慢慢的咬 的確可以咬出一股滋味 : 但大學時期留德的教授說 歐洲那邊的法國麵包更硬 : 天阿 台灣的還不夠硬嗎 事實上. 不少外國佬都在嫌台灣的麵包太軟了. 不過他們麵包之所以會這麼硬 主要是因為他們正餐中麵包大多撕碎配湯吃. 以及要切開來夾餡料作三明治的關係 湯和餡料的汁會軟化麵包 當然還跟他們吃的習慣有關 : 難道法國麵包在當地是不良少年拿來替代棒球棍的嗎 : 另外有大大知道為什麼法國麵包可以用法國當名字 : 如此的殊榮嗎 這不太可能是法國人發明的吧 據說是羅馬傳過去的 : 法國麵包以前是不是當儲糧使用才這麼硬阿.. : 最後個人覺得比較好吃的法國麵包 是外硬內軟的 : 請問有去過歐洲當地的大大 或是了解的 : 這是正統的做法還是改良的阿?? 要吃改良版的魔杖的話 走一趟越南吃當地越南魔杖保證不會讓你失望 麵包外酥脆內軟.比正統魔杖好吃多了 無論單吃或夾餡都可. 越南魔杖在當地幾乎成了國食,到處都可看到這種麵包的攤販和店家 反而其他種類的麵包幾乎都看不到 -- 伯瓦爾·弗塔根公爵 :" 弟兄們!我們最擅長的事情是什麼?" 聯盟玩家 :" 殺!殺!殺!" 伯瓦爾·弗塔根公爵 :" 這場戰爭的目的是什麼?" 聯盟玩家 :" 殺!殺!殺!" 伯瓦爾·弗塔根公爵 :" 你們愛聯盟嗎?熱愛暴風城嗎?你們這群死老百姓們!" 聯盟玩家 :" 當然!當然!當然!" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.74.23.103
freakguest:還有一點 西方人唾液比東方人分泌多 04/29 12:50
apa9394:那越南新娘會做這種麵包嗎? 我幫我朋友問的 04/29 12:51
nanako81240:3Q Orz 04/29 12:51
takuminauki:那西方人舌吻根本就是在在吸對方嘴巴生產的五十嵐 04/29 12:51
wolfganghsu:汐止銘記的越式法國麵包就很不錯 04/29 12:51
MJdavid:因為沒有太陽之手!! 04/29 12:52
startlequiet:你朋友想娶越南新娘? 04/29 12:52
krajicek:台灣人麵包多半是拿來當早餐或點心的 04/29 12:53
phaeton101:越南的裡面還會夾肉跟菜=.= 04/29 12:54
jrshiun:越南三明治好吃 04/29 12:55
ev331:(  ̄ ﹁ ̄) 04/29 12:55
takuminauki:所以說台灣人麵包吃太軟式怪癖的根本是哈洋屌 04/29 12:55
takuminauki:沒搞清楚台灣人飲食習慣跟歷史因素就在亂批.. 04/29 12:56
takuminauki:高級外省人?? 04/29 12:56
ev331:台式麵包添加很多東西 不好吃 吃不到麵粉味 04/29 12:58
gairion:這也可以扯外省人 厲害厲害 04/29 12:58
chenjo:樓上別這麼激動啦.沒人再說台灣飲食習慣有怪癖 04/29 12:58
tngtng:我在巴黎買的法國麵包比大部份台灣賣得還軟 04/29 12:59
tngtng:而且硬的部份只有表面 且是脆的很好咬或撕開 04/29 12:59
takuminauki:上面那篇就有人這樣說阿..不是我在亂噴 04/29 13:00
tngtng:哪有什麼台灣麵包太軟這種事 04/29 13:00
tngtng:我記得在美國吃到的也差不多(不過在美國比較少吃就是了) 04/29 13:01
chenjo:我是認為可能在於台灣人喜愛麵包有潤跟韌的口感.老外比較不 04/29 13:02
chenjo:習慣這種一入口外皮跟內都一樣的口感 04/29 13:02
tngtng:麵包外酥脆內軟.比正統魔杖好吃?? 在巴黎吃到的就是這樣阿 04/29 13:03
w3160828:洋屌可以撕碎沾來吃嗎 04/29 13:03
tngtng:還是巴黎賣得麵包也不算正統? 04/29 13:03
ev331:發神精的就別理了 04/29 13:06
chenjo:那請恕我無緣吃到那正統魔杖.以致作出這不夠公正的語評 04/29 13:08
hoder:這種麵包放個七八小時就會變味 我同學則配紅酒一起吃 04/29 13:10
hoder:在法國這玩意兒是主食 被法律保護不能隨意調漲價格 04/29 13:11
tngtng:"麵包大多撕碎配湯"也很怪 外國人並不是吃飯都是禮服燕尾服 04/29 13:11
chenjo:越南魔杖在出爐冷掉後一兩天還能保持這種外脆內軟鬆.至於法 04/29 13:12
tngtng:每餐都來全套menu 很多沒錢/趕時間來個沙拉主餐飲料打發 04/29 13:12
tngtng:哪來的湯去給麵包沾 04/29 13:12
chenjo:國正統魔杖出爐冷掉後是否會這樣.就得請問去過法國的人了 04/29 13:13
hoder:法國的到了第二天 會稍為"潤"了點 一般巴黎人會在下午出爐 04/29 13:16
e6638:四樓好噁 = =" 04/29 13:18
hoder:時去麵包店等 沾湯汁是很普遍的吃法 例如白酒燴淡菜 04/29 13:18
Tiny0rz:是唾液 是唾液 沒看過烘焙王的豆知識嗎.... 04/29 13:21
midstrong:裡外都硬的法國麵包是做壞掉的,一點都不正統 04/29 13:39
MyEvan:我在巴黎的時候 他們的法國麵包真的很硬 但很香很好吃 04/29 13:40
MyEvan:"內軟"的部分很少 不像台灣容易入口 比較適合當潛艇堡 04/29 13:41
MyEvan:常常吃到上顎有點破皮(因為麵包太硬了@@) 04/29 13:42
kiliman:4F的比喻好特別! 04/29 14:05
hahaho1003:越南妹也越來越正 >.^ 04/29 14:43
bbnewuser:我在越南天天早餐都吃那個 內包肉和生菜 真他媽的好吃 04/29 15:17
bbnewuser:一個台幣十塊就有了 沒夾東西的4塊台幣 04/29 15:18
onionsteven:那麼硬的麵包要撕碎也不輕鬆阿= = 04/29 15:21
chanderwu:一樣在越南的我也覺得還不錯吃,妹也越來越正是真的 04/29 17:28
senior:軟麵包也可以加在湯阿 還更好撕 QQ 04/29 18:55
jeta890119:歪郭仁的洨比較多 04/29 19:52