Re: [問卦] 有沒有油飯或米糕的八卦?

[abin502 (龔禕嘉)]

我家住台南新營

我自小的認為就是米糕油飯是不一樣的

米糕就有點像筒仔米糕 是用蒸的

媽媽小時候冬天的時候都會煮鴨肉米糕

將鴨肉跟糯米放在電鍋裡煮 加點薑片

而油飯定義大概就是像滿月的油飯

辦桌裡面的通常會加個螃蟹

這種是先炒好料 糯米煮熟和炒好的料一起伴

因為表面看起來油油的 所以才叫油飯吧

而我比較偏好吃這種油飯

大學後到嘉義讀書 油飯就不是這種了

這裡不管是油飯還是米糕 都是把糯米煮熟

淋上滷肉 簡單來說就是糯米滷肉飯

不知道其他地方是怎樣?

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◆ From: 140.130.198.15
推 Ovenkind:同鄉推
推 austinhhh:"銅"仔米糕.......能吃嗎
※ 編輯: abin502         來自: 140.130.198.15       (01/13 15:22)
推 smalltwo:可是我都叫那個叫紅蟳米糕.沒叫他油飯過
推 kaod:台北大部份地方都買不到米糕的 唯一用到的是廟裡賣的甜米糕
→ kaod:後來筒仔米糕盛行起來 可是那個跟油飯很像
→ liusim:台南米糕跟油飯完全不一樣 也不是筒仔米糕
推 paperavi:這篇太早發文了，大約晚七個小時發文較恰當...
→ liusim:紅蟳米糕是油飯沒錯~~~差別不大
→ irina0629:原po的帳號會讓我想到獄中人