Re: [論卦] 鮭魚的沙西米

[gogogo12321 ( 花花)]

前陣子跟在日本唸書的朋友吃生魚片

他一直要我吃白蘿蔔絲

就說 其實山葵不殺菌 殺菌的是白蘿蔔絲

我是那次第一次聽說 還是其實大家都知道﹦﹦

又或者其實沒這回事？

有沒有日本人說蘿蔔殺菌的八卦？


※ 引述《DragonQuest (尚未認證通過)》之銘言：
: ※ 引述《morefree (000)》之銘言：
: : 鮭魚因為有海獸胃線蟲跟其他寄生蟲的關係
: : 其中海獸胃線蟲是人畜共通的寄生蟲(白帶魚裡也會有)
: : 所以除非是要熟食用的　
: : 否則就算是產地現撈也一樣　一定都要低溫冷凍殺菌
: : 以免感染
:   這篇沒講錯 以前日本的觀念 的確是這樣
:   所以 請注意 原po所講的話當中 有講到"老一輩"
:   問題是 現在技術進步了 冷凍鮭魚 或是某些地方養殖的
:   都可以控制在沒有寄生蟲 或寄生蟲死光光的情況
:   因此現在已經很普遍了啦
:   這有點像老一輩很多人說 牛耕田很辛苦 不吃牛肉一樣
:   現在某些的牛命都比人還要好................

--
    ▍ ▍  ╯╰               ╯╰  ◢◣ ◢◣       我最愛的　柏柏龍~　柏柏龍~
  ◢██◣ ╮╭           ▎▎╮╭     ▎▎                   柏柏龍~  柏柏龍~
   ⊙  ⊙               ◢   ◣      ⊙  ⊙           ◣   人人心中都有柏柏龍~
  ≡ ▼ ≡      ▲▲     ● ●      ≡ ▼  ≡ ■ ■ ■ ■  憤怒就永遠不會消失~
     皿       ◢⊙⊙◣  ≡皿 ≡        皿                    炸是最美的擁有~
◢◤^ ^^◥◣     皿   ◢◤^^^◥◣   ◥ ︶    ▍▍▍▍▍▍          ψdiabloq13

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.110.105.1
推 qqqooo4:白蘿蔔殺菌? 那除非你老爸變成了...
推 Tmix:大家都知道～～
推 yphs88:                               大根
→ jimrex12025:吃之前泡一下抗生素也可以殺菌
推 NoWashing:蘿蔔絲的功用是清新口腔 改變口感 不是殺菌
推 CITYBEAR:是真的....
→ peadon:他叫你吃白蘿蔔 他吃魚肉
→ Tmix:我錯了= =;一樓就不知道了～～～對不起
→ qqqooo4:友:魚肉很多細菌啊 多吃白蘿蔔吧 然後就把你的黑鮪魚吃了
→ nsk:日本人很多吃刺身 都不沾芥茉的 沾一下醬油而已
推 skyviviema:山葵是拿來提味或去腥的= =
→ Tmix:沒錯，山葵是提味而已，蘿蔔才是消毒～～
推 HuangJC:蘿蔔都嘛在副座 :P
推 kankan0919:蘿蔔絲才是殺菌....不懂別亂推