→ cgi0911:講到沙茶魷魚羹，發明者應該是「太祖」，總店在台中 05/29 22:23
補充一下,沙茶魷魚羹的發明者不是太祖,總店也不是是在台中
發明者是在台北市昆明街的一間小麵攤(其實我忘記他的店名了)
而太祖似乎也是從西門町發跡的(老闆聽說炒房地產賠了不少)
然後,西門町最近還出現一間『漢口街』好像到處開加盟
最早出現的還是第一個所說的那間小麵攤(招牌是肉酥羹)
沒八卦?
補個無關緊要的八卦好了
昆明街那間麵攤,是西門町阿宗麵線老闆的老爸開的
阿宗麵線就是從那裡加上阿宗他老婆娘家的口味合一而來
然後,很多人會問,為什麼阿宗麵線明明就比我家樓下的還難吃,為什麼他那麼有名?
因為阿宗以前是劉家昌手下的攝影師,劉家昌幫他寫了不少美食專欄才有今天的榮景
※ 引述《cgi0911 (勝者的迷思)》之銘言：
: 補充一下
: 我是高雄人，高雄是典型的移民都市
: 很多東西都是外面來的，北部口味並不罕見
: 但是因為南部的精緻飲食文化幾乎都是源自台南
: 再加上高雄的台南人移民本來就很多
: 所以台南口味在高雄佔絕對的優勢
: 高雄有兩樣東西都會標榜是台北來的
: 一是豬血糕，二是蚵仔麵線，很奇怪吧？
: 我一直來到新竹才知道，麻辣鍋的「鴨血」是整塊都是血
: 而不是鴨血做的米血……所以一開始吃的時候我還不敢續鴨血
: 怕到時候會很辣（米血是很吸辣的！）
: 沒錯，早期高雄人所謂的「鴨血」或「米血」就是鴨血做的米血
: 以前的高雄人是不吃整塊的鴨血的
: 而且也沒有所謂豬血做的米血
: 對於高雄人來說，米血是切仔料，切成一塊一塊沾醬油吃的
: 更不會有整支串起來沾花生粉這種做法
: 是後來麻辣鍋文化逐漸擴散到高雄以後
: 「鴨血」這個名詞才逐漸轉性的，所以現在高雄人都會講「米血」
: 早期高雄的麵線糊是大腸麵線，沒有人在放蚵仔
: 更早一點的形式則是放肉羹，這點應該是源自於中部
: 蚵仔麵線這個概念是從台北傳進來的
: 所以印象中高雄賣蚵仔麵線的，招牌上都會有「台北」兩個字
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◆ From: 114.45.134.146
→ abian:我倒覺得沒有難吃，只是名氣太大，吃下去第一口有點失落... 05/29 23:30
→ abian:感覺..啊...就這樣啊.. 也還好，報導的跟什麼一樣.. = = 05/29 23:31
→ dondothat:中國時報:阿扁上網表示,看守所魷魚羹不好吃 05/29 23:31
→ mcharuko:阿扁你咬下去的時候沒有從背後出現浪花嗎 05/29 23:37
→ mcharuko:或者是上菜的時候有發光啊、跑條龍出來之類的 05/29 23:37
→ Anatomy:其實我倒覺得118校內一家雞排店隔壁的蚵仔麵線口感很傳統 05/29 23:38
→ Anatomy:有古早味 不輸藍家刈包對面那家的紅麵線 05/29 23:39
→ goodbass:阿宗麵線是從現在一家板橋的魷魚羹店老老闆教的… 05/29 23:43
→ goodbass:之前阿宗夫妻每年過年還來給紅包 05/29 23:43
→ kanebo998:板橋...是在府中站附近嗎? 05/30 00:15
→ vul3aup3:樓樓上說的應該是江仔翠附近 05/30 00:21
→ vul3aup3:我是有聽說 他們有一間祖產在那附近 05/30 00:21
推 gouba:站立端著吃 沒尊嚴....所以從來沒吃過XD 05/30 00:41