Re: [問卦] 台灣第一小籠包--鼎泰風的八卦？

[MIDDLENIGHT (11月棒球月)]

※ 引述《cgi0911 (勝者的迷思)》之銘言：
: 鼎泰豐本來是間油醋行，老闆是山西人
: 油和醋是山西人在外最常做的業種
: 鼎泰豐之所以紅起來
: 有個重要的因素是因為當年的美食泰斗唐魯孫的一句話
: 唐魯孫說，鼎泰豐的蟹黃湯包是唯一和中國大陸「差可比擬」的
: 當然了，唐魯孫有提過揚州的富春茶社
: 至於他常說的湯包最有名的北京玉華台
: 現在這間餐廳還在，但似乎不賣淮揚湯包了
: 要注意的是，小籠湯包這道菜
: 既不是山西菜，更不是日本人所謂的上海菜
: 而且淮揚菜系的招牌點心
: 事實上，鼎泰豐之所以有小籠湯包
: 其實是因為當年和某個退休老兵合伙擺攤而來的
: 至於為什麼唐魯孫提及鼎泰豐的蟹黃湯包
: 而不是現在最為人熟知的普通豬肉湯包，這就不知道了
: ※ 引述《roads (路)》之銘言：
: : 鼎泰風為什麼可以坐穩台灣第一小籠包的地位呢？
: : 風彌日本，日本天王來台必吃行程
: : 甚至在中國美加都有分店
: : 聽說還要拍偶像劇？
: : 請問有沒有鼎泰風的八卦呢？
台中沒有鼎泰豐可以吃 哭哭

台中有家叫什麼豐的

聽說裡面的師傅都是鼎泰豐出來的

不知道是真的假的 它也上過美食雜誌

但是有ㄧ次我去吃 真的有夠難吃

那個湯包一點都不潤也沒什麼湯

肉很乾 皮也不薄 也不便宜

我很懷疑裡面的師父是不是被鼎泰豐淘汰才來的

不知道有沒有這家店的八卦 好像在東海和文心路都有

我真的很難相信他跟鼎泰豐會是同門同宗

還有台中的消費能力也不差啊

鼎泰豐怎麼不來開個分店

嘖嘖嘖

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 211.74.239.9
推 BrentRoy:淘汰到黑暗料理界的吧
推 GIFA:鼎秦豐  會不會是你自己看錯了????
推 hotsuma:遊園路 鼎溱豐喔? 沒吃過 XDD
推 nangle:純推鼎秦豐
推 aaax2:鼎奏豐
推 hahamay:之前叫做鼎秦豐~但因為字太相近了被告後來改成兆泰豐
推 paleface:鼎秦豐~改名了不是??
→ sopi:鼎蓁豐
→ reallocust:高雄舊漢神附近也曾有一間鼎泰豐師傅出來開的,收掉了
推 hotlatte:頂太瘋
推 Clive502:所謂的師傅跟作業員沒什麼兩樣吧...只負責包而已
→ Clive502:又可能知道他裡面的配方..........
→ MIDDLENIGHT:薪水跟作業員可是差很多
→ Clive502:打錯  是又不可能
推 arkroyal:-----------------臣海豐  其實也不賴------------------
→ coolchin:上次看三立 他的師傅都只負責製程一部份 無法全學
→ coolchin:所以跑出去開  也無法100%的複製
→ OrcaLee:超難吃...
→ justjihyun:派阿基師去臥底不知道弄不弄的出來 阿基師說都用眼睛偷
→ ssarc:憑阿基師的名氣和地位很難進去臥底吧
推 mtcoat:台中仁愛搞怪  不意外
→ geniusapple:台中那家是鼎泰豐的學徒開的,只是還沒全部學完就跑出
→ geniusapple:來開
→ geniusapple:然後,本來想在台中開分店,但因為怕被告,就沒開分店了