[新聞] 35年的滷肉飯 一月賣六千碗

[sexobmai (☆ ╮疝氣α歐８馬〃⊕ψ)]

http://www.ttv.com.tw/098/05/0980506/09805064921806L.htm


2009/05/06  報導記者：蔡韋葶


今天的美食要帶您來嚐嚐台北庫倫街這家三十五年的滷肉飯。

老闆每天凌晨兩點開始備料六點開賣，光是滷肉就得花上一個半小時才能熬煮完成，就連
焢肉也要悶到綿密才能起鍋，不過辛苦是有代價，小小三坪店面一個月能帶來最高八十萬
的營業額。


好吃的滷肉飯在這啦，肥瘦一比一的滷肉搭配微酸軟爛的酸菜，灑在白飯上都快尖了起來
，而且小小一碗只要二十五塊。

好吃的還有這一塊一塊的焢肉，一邊用油煎還得加入米酒去腥，就連醬汁也難得大公開，
放蔥甜麵醬和冰糖醬油，吸引人的秘密都在這一大鍋中。

當然，起鍋的焢肉帶有淺淺的醬油色，吃得到豬肉的鮮甜，咬一口。

至於紅燒頰心肉則是店家研發的新菜色，更是上班族的最愛，不過美味的背後，是老闆阿
滿姐擦不完的汗水，小小三坪大的店面，靠著老闆用心經營會繼續在巷內飄香，傳承更多
的三十五年。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.223.242.180
推 freewash:為了抵制你 今晚不吃飯
→ ATSEVEN:餓了.....- -凸
推 adidas185:這家怎麼去
→ justben:X! 晚餐文!!
推 polola6212:大龍街那家比較好吃…XD，我偏好雞肉飯
推 BSpowerx:剛吃完泡麵而已('-`)y==
→ Anvec:Google 上有 打街名
推 dragonsoul:六千碗 x 二十五塊  =  ???
推 mezz:小小一碗...
推 travacet:小小一碗只要二十五塊...總覺得這句怪怪的...
推 adidas185:閹雞賣的雞肉飯聽說很好吃
推 koko110:晚餐文
推 sexyrickysky:15萬～...........
推 nonumber:                       150000碗x塊
推 piliboy:小小那句超怪.....
→ valenci:           應該還有賣其他東西啦
→ valenci:小小一碗「只要」25塊。
→ kimfatt:還以為是封存35年的滷汁 一碗要價6000
推 wheat1130:大大一碗要很貴的２５元
推 valenci:酸菜，灑在白飯上都快尖了起來......好妙的寫法
推 ichch:幹麻刪了大滷麵 又PO了滷肉飯
→ kivan00:不要太苛求記者的語文能力... XDDDD
→ valenci:尖了沒？尖了沒？快尖了起來？
→ BSpowerx:有沒有記者國文沒及格過的八卦?!
→ kivan00:25元的滷肉飯幾年前在學校附近應該有機會見到，當然味道是
→ knight00931:洨洨
→ kivan00:見人見智了 QQ
推 KingKingCold:小小一碗「只要」25塊。  記者回去重修國小國語吧!!
推 spfd:看成一碗六千...
推 wheat1130:放３５年的魯肉飯　一碗只要六千元
推 garyfang:有報稅嗎?建議政府開徵滷肉飯稅，這樣也不用徵能源稅了
推 handsomekou:http://blog.yam.com/vikingbear/article/7250133
→ sexobmai:一個月賣六千碗算普通...一天只賣兩百碗左右
→ valenci:wheat1130:放３５年的魯肉飯　一碗只要六千元
→ valenci:讓我想到明朝的鹹魚。另推sex。用日碗量比較好懂
→ sexobmai:用小時來算更慘...一天開六小時..一小時只賣33碗....
→ kivan00:上菜! 35年的鹹魚!!  老闆：上錯了，那是我的臭襪子
噓 yushenglu:晚餐文
推 sedition:這些都商家付錢給媒體做廣告的啊....囧
→ lovebridget:一個月營業額15萬 快餓死了吧= =
推 DeathBook:大鼻子
→ valenci:sex。普通美食節目都是用日來計的啦。
→ sexobmai:沒阿..就只是認為這家店若是招牌是滷肉飯..是有點慘...
→ valenci:love說錯了。15只是魯肉飯。當然會賣其他小菜、湯
推 snowrain:之前吃胡須弓長 雖然味道ok 但價格肉料一點都不俗擱大碗
→ valenci:不過日賣200也算「中」的吧？
→ kivan00:他還有焢肉...
推 supermousess:記者算法 最高價X單日最高量X30天或26天(周休)
→ kivan00:這種小吃店不會只靠一碗飯賺錢啦，會餓死
推 sandy6754: 台北的滷肉飯難吃
→ lizard95:有基隆天一香好吃嗎
推 bibiq:超過六萬~有沒有開發票
推 wheat1130:切個豆干　海帶　魯蛋　肝連　嘴邊肉　粉腸　也是賺
噓 o19900108:小小一碗只要二十五塊。
→ wheat1130:再加個　貢丸湯　胃噌豆腐湯之類的　賺翻了
→ valenci:小菜才是毛利重點吧。
→ mezz:valenci是老人XD
→ kivan00:以前都學生才會一群人進店裡，每個人都點魯肉飯