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我要提一下,省得大家要搞團購傻傻的。 所謂的折數,都是可以喬的,什麼50%你基本上可以叫他去吃屎。 我經營的兩家餐廳,找了GP跟GOMAJI來比價, 兩邊都開口就50,結果咧,聽到對方有來就拼命降折數 搞到最後我選GP 他1我9拆 GOMAJI還在那邊很沒誠意的要2.5,我還給他兩次機會咧。 GP效果還不錯就是價格近600的東西訂一千份,三天也能給你賣掉, 速度算是夠快, 不過在使用後發現一些需要注意的狀況。 第一,如果你的品質不夠好,基本上是花錢來辭客人,不會回來。 所以甚至要比平常更嚴謹。 第二,像是近600的餐還好,會買得人還算有消費能力,算是我們要的客人。 但是價格越低的團購,基本上引來的客群都是貪小便宜的, 除非便宜,他們根本不會下手,相當於沒團購不會來。 第三,就是成本問題,以較高價的餐廳來說 (法國料理不在此列,為暴利餐廳,想賺大錢可以去開。) ,食材成本抓到37%都算蠻緊了,你在多個一成簡直是薄利, 我一直在想那些傻傻付45成的餐廳是真的把他當廣告在用吧。 不過我主要的目的也是要獲取那些人的名單電話跟信箱啦。 自己搞比較賺。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.98.219
evaleon:只能推了 05/12 22:33
ilikebulldog:團購本就是要賣中高價位的商品。路邊攤品質跟價格的 05/12 22:35
whizsatan:看來你算是比較有良心的了 05/12 22:35
ilikebulldog:商家去搞團購只是在賠錢,廣告效益等於零,因為沒折 05/12 22:37
hateOnas:感謝提供八卦 05/12 22:37
super1937:樓上板主 05/12 22:37
azukitw:推19拆帳 55拆就拿其他團購往來壓他們 05/12 22:38
ilikebulldog:扣客群根本不會回流,因為除了便宜毫無其他價值。 05/12 22:38
b81314:變相的廣告囉 不要當在營利 05/12 22:38
bobo0745:最後一段是八卦吧 05/12 22:43
facecream:有掛 05/12 22:48
sese5566:原PO手握兩家中高價位餐廳(團購還六百) 請問有沒缺小狼狗 05/12 22:51
avivagirl:你忘了開餐廳就是要人氣~~沒人氣怎麼找團購的談呢 ? 05/12 22:57
avivagirl:生意好的店家會找團購唷? 05/12 22:58
靠腰被M了,這位客人你有所不知啊,所謂的中高端餐廳,是有淡旺季的, 一般來說一年中總會有幾個月生意沒那麼好(因為價格中高、沒有節日), 這時候就可以使用團購來創造現金流。 這邊說得淡季,大概就是2月情人節過後,一直到母親節這段期間, 不少餐廳都是撐著呢! 何況,今年不幸的日本發生了地震,影響許多週邊產業, 對餐廳經營也會造成影響,所以比慘更慘啊~ ※ 編輯: ddt442 來自: 122.118.98.219 (05/12 23:02)
fanrei:法國料理食材占幾成呢?雖說法國料理暴利,不過好像展店很少 05/12 23:06
fanrei:這三年最夯的是日本料理耶 05/12 23:06
XD你知道三井這幾個月死的多慘嗎?好像收到剩一家。 比起法國料理,日本料裡的入門門檻算低,且,符合台灣人的食性。 我只能說,法國料理要黑心,成本絕對可以壓的很低很低, 然後消費者還覺得很爽很高級。 我簡單舉例吧,一般人分不出宜蘭鴨跟夏隆鴨的差別, 他們走到店裡就覺得高級了,當然就該付高級的價錢。 我可以舉家餐廳,在台北,各位可以去吃看看,然後仔細看看你們吃得東西。 對啦,真的很好吃,排盤精緻,可是看在同業的眼裡就XD 不過事實證明這種模式是可以成功的。 想去試試的可以丟我水球,我告訴你哪家店~ ※ 編輯: ddt442 來自: 122.118.98.219 (05/12 23:22)
fanrei:科科有必要到水球嗎,台北不就那幾家 05/12 23:34
fanrei:大概就abu或是...........再說全進口反而很遜耶 05/12 23:35
fanrei:樂沐就標榜95%進口食材還被徐仲削了一頓 05/12 23:35
fanrei:另外三井前年還去年經營權不就易手了,會收很正常吧 05/12 23:36
fanrei:我猜你講的不是abu就是justin s 05/12 23:37
厲害厲害~我覺得J系列旗下都是拿來騙年輕人的。 樂沐...我覺得他還算可以,炒話題性,不過聽說夏隆鴨的事被弄得很慘。 三井我只知道好像是期貨的問題玩掉的,聽說店裡面只剩下.... ※ 編輯: ddt442 來自: 122.118.98.219 (05/12 23:41)
azukitw:越來越有八卦了!再推一個! 05/12 23:42
Zeroyeu:喜歡掛,還好我都沒去過高檔嚇死人的店 05/12 23:53
abccq:我都只吃路邊滷肉飯 05/13 00:47
cka:剛看了三井的網頁 分店都還在啊 05/13 00:55
Picture:有卦快推! 05/13 02:36
Yie: 05/13 07:24
southdog6932:八卦版清流! 05/13 13:04