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※ 引述《bboy0720 (子振)》之銘言: : 過年的時候 : 去 花卉博覽會 逛, 順手買了一杯柳橙汁 : 現榨的柳橙汁,顏色非常的漂亮,喝起來甜度十足 : 感覺今年柳丁不僅盛產,也十分甜美 : 後來到綠色隧道又看到好幾攤柳橙汁 : 也順手買了一杯,Hmm...全台灣柳丁味道都差不多 : 不過仔細看那台現榨的大機器,的確是現榨的,看不出個所以然來 : 不同產地沒挑過的柳丁,一樣的顏色、一樣的甜味 : 是真的今年的特別甜還是說有其他 調味存在呢 這可以說成三階段來說明 1. 退酸劑的使用 甲基砷酸鹽類是常用在酸性植物的退酸劑 例如柳丁 鳳梨等等的會使用 聽說對人體無害? 大多用在比較早收成的果實 例如九月收的柳丁 因為不再季節 所以會很酸 添加退酸劑可以讓早收成的高價果實比較有甜味 2.種植技術的增加 台灣種植柳丁已經相當有歷史 而且研究柳丁的團隊 在世界上可以說是第一 肥料所使用的比例 氮磷鉀肥都已經抓到相當好的條件 同時台灣的氣候夏季約在30度 冬天可以冷到10度 這是適合柳丁生產的溫度 再者修剪多餘的果實 讓每個果實都可以得到足夠的養分 果實自然香甜可口 3.品種的改良 柳丁有相當多的品種 其中有甜度較高的果實 或者是皮厚容易保存 或者是有其特殊風味 例如著重加工的低糖高產品種 台灣目前大多種植甜度高的品種 這也就是台灣目前的商業武器 事實上有相當多國家希望能和台灣交換品種以及種植方式 大概就說道這邊 去吃個柳丁 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.108.34
id:幫推 02/02 12:28
taied:專業 02/02 12:28
T8:推專業 02/02 12:28
deludedfool:切成一片一片的才應該叫「柳丁」吧 就像雞丁那樣 02/02 12:29
ufoon: 好屌 02/02 12:30
YanLong: 好柳丁 02/02 12:31
cheng399:professional 02/02 12:32
maxonline:專業推 02/02 12:32
hoder:忽然想到這次過年忘了玩十三隻 02/02 12:33
Forestier:砷? 砷是重金屬耶... 02/02 12:35
supermousess:先別說這個 看看我的柳丁 你覺得他看起來怎樣? 02/02 12:38
hlyw0124:專業 02/02 12:38
PauMi:一斤8元....orz 02/02 12:38
bob770717:柳丁:你在想色色的事情對吧 02/02 12:41
aries417:台灣農夫,農改果真有如鬼神一般... 02/02 12:42
bob770717:台灣人:農民收成加快40%,即使荒廢仍然可以耕種 02/02 12:43
PauMi:可惜白葡萄還是種不好XDD 02/02 12:45
minichiyan:純推不吃 02/02 12:47
orangel:吃我 吃我 吃我 吃我 02/02 12:57
wnglon:推 02/02 13:15
herman602: 02/02 13:20
thereisacat:專業 02/02 13:22
whitelady:其實國外的香吉士蠻酸的 覺得台灣本土的柳丁甜度比較高 02/02 14:42
TheBoyLee:專業! 02/02 17:42
covet:砷酸?會變成砒霜嗎? 02/02 21:16