Re: [新聞] 雲林烏魚子 選購認標章

[marinefish (我不是我 是另一個我)]

  推文有提到公魚打賀爾蒙就會有卵

  其實應該是說   整個烏魚養殖的產業中

  烏魚值錢的有三個東西

  第一個是烏魚胃    最貴的時候消費者端是一個可以賣到25塊台幣

  第二個是烏魚子(這不用多說了)

  第三個是烏魚膘(就是公烏魚的精巢)

  烏魚膘不見得是人見人愛    有人覺得好吃

  有人覺得像是在吃洨   每咬一口就口爆一次      但是基本上跟雞佛有點像

  所以一般來說養殖的都會希望都是養母魚

  但是由於烏魚是雌雄異體    所以一般的狀況下會有4成以上是公的

  為了達到整個魚池都是母的    所以會在飼料中添加賀爾蒙

  公魚吃了就會性轉變成母的    然後等到性轉變之後就會其他的母魚一樣有卵

  這也是有的人會以為是公魚有卵的誤解所在

  至於飼料怎麼加賀爾蒙?加多少?加哪種?

  養殖戶即使再有經驗  說的怎樣又怎樣      還是都會被飼料商牽著走

  所以才會有養殖戶堅持不會透露是用誰的飼料    或是多少比例去混合不同家的飼料

  因為他們只能在''未知''的狀況下盡量去尋求''已知''

  所以瞭解飼料的關節   才是打通任督二脈的關鍵

  但是飼料   就有超多大八卦了


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橋墩一樣很冷

我一樣不想去當橋墩的消波塊


※ 引述《valenci (birdy)》之銘言：
: http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/dec/18/today-center3.htm
: 雲林烏魚子 選購認標章
: 〔記者廖淑玲／口湖報導〕口湖烏魚子今年受進口及中國走私貨影響，產量減少反而價格
: 下滑，縣府農業處17日舉辦雲林縣優質烏魚子上市記者會，並強調貼有「雲林縣政府輔導
: 」標章者，才是真正產自雲林的國產烏魚子，歡迎消費者踴躍選購。
: 雲林縣目前核發109張烏魚漁業養殖登記證，年產量達200萬尾，其中有68戶通過產銷履歷
: 認證，今年受氣候不順影響，成熟可上市的烏魚僅約30萬尾，數量大幅減少，卻因政府開
: 放進口及中國走私貨影響，國產烏魚子的價格從去年8兩800元，降為8兩630元至680元，
: 讓漁民相當無奈。
: 為促銷雲林優質烏魚子，縣府農業處昨天上午在口湖鄉金湖新海園餐廳舉辦「雲林縣優質
: 烏魚子上市記者會」，展示最優質的雲林漁產，更提供美味現烤烏魚子品嚐，大秀烏魚履
: 歷身分證。
: 縣府農業處長呂政璋呼籲消費者，選購貼有雲林縣政府輔導標章者，就是「正港」的國產
: 烏魚子，尤其產自雲林碩大肥美的烏魚子，都經過層層把關，就是要讓全國各地的消費者
: 能享用最新鮮安全的雲林漁特產品。
: 口湖鄉漁民莊國顯更以來自中國走私的黑心烏魚，沒有經過藥檢，加上中國漁民捕捉台灣
: 北方不夠成熟的烏魚，大都使用鹽漬保存，甚至用化學藥物防腐，衛生安全堪慮，但雲林
: 所養殖的烏魚仍保持一定的產量與品質，不僅有產銷履歷，更有可以吊住整付烏魚子的「
: 腹肉」，可作為國產、新鮮的保證。
: 呂政璋強調，中國走私烏魚子不新鮮，無法保留烏魚子頂部的腹肉，查看有無腹肉，可作
: 為消費者選購國產烏魚子的指標。
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: 推一下雲林這點不錯, 建立認證

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◆ From: 140.116.161.227
噓 flamer:講完啦
推 akirakid:專業推
推 gpentacene:可以用科學實驗方法推出最佳配方嗎？
→ odaiba:多說一些啦 拜託
推 shen5035:一樓噓個屁呀?
推 gjo3x06:看來1樓有更專業的八卦喔  可以說來聽聽嗎
推 fur:一樓為何噓？這篇是專業好文啊，推回來。
→ fur:但是好像有富奸之嫌，快繼續說飼料的事！
推 shunchao:專業推
噓 flamer:純噓富奸不行嗎 小鼻子小眼睛 等等推回來
推 sai19890111:專業文
→ marinefish:不知道為什麼會被1F噓    是要我閉嘴嗎?
→ flamer:不對 是要你講多一點 飼料的部份不能講的話求站內信
→ halulu:求人還這麼兇的喔
推 flamer:又不是求你 怎樣
推 wantloveyou:其實不用把推跟噓看的那麼嚴重  不然在這版會很痛苦
推 whisp1222:flamer在釣魚啦 別傻傻上鉤
推 RedHouse:一樓飼料商
推 flamer:看到噓文就渾身發癢 而且還不是噓你 真的噓你你要掉皮了嗎
推 shen5035:那你發篇文被噓到XX再來發表感想呀
→ AmekawaKou:是啊 分享太多要擔心版上一堆專門在找洞的人士
→ AmekawaKou:話語有所保留又要被路人噓  你行你來發 不要只會要求人
推 flamer:止羲小起入還真不少>.0
推 newrocco:就會性轉變成母的? 總統府那一隻嗎?
→ AmekawaKou:大頭病還真了不起 要跟人求知識還跩個二五八萬的 真棒
→ AmekawaKou:天知道私下討內幕 是不是另有居心想害人成為消波樁啊?
推 KCKCLIN:好兇喔 怕怕~~ 這年頭 求人還可以這種態度
推 sboy1111:一樓飼料商
推 redddd:還有一個更貴的 烏魚腱
→ redddd:烏魚腱=烏魚胃