Re: [新聞] 12萬日式料理菜單大曝光！老闆喊冤：當

[illreal (現在是1:24唷)]

行銷做的好再貴都有人捧場
行銷做不好人家會說你詐騙

一小袋水果1250元？網友：士林詐騙水果攤專坑外國客
http://www.ettoday.net/news/20151102/589639.htm


這就是一個不良示範。
一袋1250有很貴嗎？對我來說是很貴啦不過應該一堆勝文等級的還是吃的起。

所以要賣貴首先就是要重包裝。
路邊攤就不行了，店面裝潢和那個據說能篩選客群的重門是不能少的。

菜名老梗就不用提了，加上產地是基本的但是千萬別加上"台灣"兩個字不然就low掉了

另外那些份量的分配，器皿的選擇這些眉角都能影響客人的心理。


也希望那些打算賣高級貨的店家請把行銷這一塊認真考慮進去。
因為同樣是上媒體，一個是台灣之光一個是丟臉丟到國外，給大眾的印象還是有差的。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 174.97.79.107
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噓 wayne200135: .
→ linzero: 比如酒店的水果盤就是包裝成功的範例
推 garnett1118: 一袋1250很貴嗎?從農場空運到夜市不用運費嗎新鮮度呢
是啊，生魚片都能稱為料理，水果盤也是料理不為過吧。
※ 編輯: illreal (174.97.79.107), 01/24/2016 01:08:20
→ teddygoodgoo: 你好猛，你是我第一個看到譏諷生魚片算料理的人
→ linzero: 還有酒店外的菜小粥清，賦予一般平民飲食極高的附加價值
→ linzero: 成功的打開一片藍海市場。所以台灣酒店文化的勃大莖深，
→ linzero: 應當是其他產業借鏡參考的
推 zeyoshi: 還要考慮老闆的手藝啊 你以為水果隨便切的啊
噓 myoil: 一樣的魚 你切叫魚塊  老班闆切叫生魚片 懂?
→ natasha0224: 老闆有繳稅嗎？
噓 birdyman: 你很有道理!!!噓一個!!!
噓 nsr150xx: 蔡逼吧 沒取外國名 Astone V’Quattro 高級個P