Re: [問卦] 你所知道的雞排店到底幾天換一次油?

[ai8414 (台中臭屁王)]

※ 引述《waiting1209 (等待09)》之銘言：
: ※ 引述《Dorian929 (多粒安)》之銘言：
: : 本魯在逢甲開了一間烤雞排店
: : 店裡面沒有太多選項
: : 主要是雞排專賣店
: : 我每天濾油,這動作很重要的原因是因為,
: : 油鍋裡面一定會有殘渣,殘渣一天兩天三天四天炸
: : 一定會焦炭化,對油/人體本身一定是不好,
: : 所以我每天濾油.
: : 是的,我也每天換油,加一半的新油進去,
: : 我一個月光油錢就快破萬,
: : 加上是雞排專賣店,不用冷凍雞排,一片成本快30
: : 烤的我賣65  炸的我賣55
: : 你說我每天換油,我很賺嗎?
: : 呵呵呵...
: : 我只是想做出自己敢每天吃的雞排
: : 好不容易在逢甲這一級戰區撐一年了,
: : 我堅持高成本中價位的經營方式,看起來不算正確,
: : 有些人會嫌我雞排貴,說逢甲哪邊還有50元的雞排等等等,
: : 但我不後悔,只是一年租約到,我不做了。
: : 有良心好累,真想被看見。
: 蠻有趣的
: 我看推文很多人都說每天都要換全新的油才叫良心
: 也許事實上是這樣沒錯
: 但當你身在臺灣，一切原本你認為應該的事都會變得罕見
: 尤其臺灣人買什麼東西都要看C/P值
: 吃的要好吃、新鮮、價格低
: 喝的要真材實料(鮮奶、現榨果汁)不能有化工原料、價格低
: 用的要耐用、好看、價格也是要低低低低
: 我告訴你世界上沒有這麼好康的事
: 一分錢一分貨  貴的東西一定有它的道理
: 因為品質好、稀少、難取得、做工複雜
: 這個道理80%以上臺灣人不懂
你說的不錯，但就是有些商人會瞄準那20%的人下去做生意
頂新 很貴 餿水油
胖達人 很貴 香精
裕隆 貴死人 混裝車
: 買什麼東西不管三七二十一先凹折扣
: 買菜凹折扣、吃飯凹折扣、住宿凹折扣
: 當你不斷的凹折扣只想要低價買到好東西
: 店家當然也會理所當然的想辦法把成本壓低
: 於是開始用次級品取而代之
: 要便宜可以阿
: 雞肉用病死雞給你  便宜
: 油用地溝油給你    便宜
: 飲料用化工原料給你  便宜
: 要多便宜有多便宜
: 良心?那是什麼洨?你殺價的時候有在管店家的良心嗎?
: 想要便宜好吃又有良心?
: 做夢吧
所以台灣商人就是被無良商人給害慘
當貴 並非比較好時 往往令人迷惑 一分錢一分貨?

所以這蠻悲哀的，無良商人或許很少但是足以破壞
台灣人買東西的信心

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.14.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1470100021.A.AC2.html
→ jorden: 桶二:消費者只想買便宜貨　食安難進步
→ t00012: 我家附近那家的已經跟石油原油的顏色差不多
推 kiwidragon: 賺飽飽，又得人心，管很寬 喔，森氣！
噓 santaclub: 這種商人都有人說是良心商人了 呵呵 良心不換油
→ Workforme: 一分錢一分貨？某方面是啦 但是更多專坑假高檔人的商人
→ Workforme: 看看一堆所謂美食部落客就知道有多好騙