推 dragonball13: 還好我都吃艋舺雞排 雞排真的很厚 新鮮衛生 65元 08/02 10:01
→ dragonball13: 還想吃第二次 老闆nono 超屌 08/02 10:02
→ tttjjj: 花錢的就是大爺 08/02 11:43
※ 引述《bughome1 (莫妮卡.撐)》之銘言：
: 本魯當年也開過早餐店，當時也有賣些炸物
: 基本上換油是件吃力不討好的是
: 原因如下
: 1.油很貴：若要每天換油，一桶以早餐店的炸鍋來說，由差不多只能換3次多
: 2.換油前還要濾渣，渣濾完還要清洗：所以很多人頂多濾渣補油
: 若要天天換油，光油跟人力成本一片雞排單價至少要拉高5元
: (油錢、換油工資、清洗油鍋的水費、清潔劑費用等)
: 這樣一片雞排要賣多少錢
: 雞排一片成本約28元，加上店租，人力費用油錢，包裝錢，調味料錢，麵粉錢
: 水電瓦斯費，若在加上換油費一片都快可以買便當了
: 在台灣人COSTDOWN，更正，是喜歡物美價廉情況下，別人比我少賣5元
: 客人自然選則便宜的在劣幣逐良幣下
: 大家自然吃噴嚕
: 本魯當年里肌肉豬排加蛋賣45
: 完全被隔壁組合肉豬排加蛋賣40的打趴
: 從此覺得台灣人吃噴活該
: 因為台灣人對吃的不會有一分錢一分貨的概念
你錯了
台灣人不是對吃的不會有一分錢一分貨的概念
而是幾乎對每件事都是，"就是要便宜"
就是要便宜之後又愛閒，一堆客訴讓你接不完
但基本上還是有些人會在意品質
有良心的商人只能靠這些人活下去惹
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