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你這樣就不叫做生意了 讓本魯來教你什麼叫做生意 油的部分就是能撐多久就撐多久 然後油再賣給小蜜蜂抽一筆 買一個大的冷凍庫 雞肉不要買溫體的了 買便宜冷凍雞肉冰進去就對了 肉的口感不好就去食品材料行買一堆化工材料 要香味有香味 要口感有口感 重點是 賣個銅板價 你賣65還要拿鈔票 賣50塊剛剛好 65的利潤大約15塊 50塊的利潤可以到達20塊 買的人還會說你是佛心老闆 以上是本魯創業出來所領悟到如何成為成功商人的捷徑 因為本魯自己賣手工吐司 先說吐司的售價嚇嚇大家 半條六片厚片$150-$200 每次客人買回去 我都會偷看它們打卡留言 除了說我好吃以外最常看到的就是抱怨好貴 就拿芋頭來說好了 外面一斤六七十 削完皮變一斤100 我要自己削 自己蒸 自己炒 半條土司我包了重達150克的餡 我吐司體還是履歷級食材 雞蛋一顆十塊錢耶 一條一百五被嫌貴 媽的 吃芋頭不知道芋頭價 你問為什麼外面的芋頭吐司那麼便宜? 食品材料行芋泥一斤才賣50 不過那些都是白鳳豆泥染色 又不用削 不用煮 味道又不會差異太大 又可以放 買多還更便宜 難怪一般麵包店都不會倒啊 良心店家根本很難撐啦 好險本魯的吐司評價不錯 有一點點穩定的客人 加上店面設在家裡不用租金 不然良心吐司你們早就吃不到了 而且賣這個價錢我真的覺得我超佛心阿 但是外面的人只會覺得 喔幹 吐司賣一百五耶 賺超大 所以說 你賣良心就不要想賺錢啦 不過因為我吐司從一開始就是做給我兒子吃 也看到有些客人帶小孩來買吐司 叫我偷吃步我真的做不下去啦 所以在台灣 有良心都賺不到錢啦 一點建議給你 創業加油 不要推文跟私訊我店在哪 因為我在粉絲團裡面形象清新 我是上來靠北不是來打廣告的 科科 ※述《HateJack (Hi~)》之銘言: : 小魯不才,20有7開了一間小小雞排攤 : 店裡空間不大,所以油鍋都擺在人家看得到油的地方 : 但給人看得到並不打緊,畢竟真的一心只想用良心經營 : 因為自己天天會吃一點去試味道,家人朋友有時也都會來捧場 : 但有時遇到客人說我的油黑,心裡總是很納悶... : 到底是擺出來坦蕩蕩做生意還是該學學其他人 : 小店一天營業額不過5隻手指頭數得出來 : 而且每天濾油、洗鍋,到底油是黑在哪裡? : 原來許多人都是從外面看著油鍋裡的深處,廢話,不透光的地方當然會黑啊! : 有人叫我乾脆把油鍋轉向或是去把油鍋旁加裝鐵板擋住,學學其他業者 : 幾位開過炸物店的人說最少也要一個禮拜才能換,不然會不敷成本 : 甚至有些店油鍋擺在比較裡面,居然誇張到兩三個禮拜才換一次 : 生意越好的店,不是本來就應該換得越勤嗎... : 打著天天換新油而油鍋擺在最裡面,這樣消費者願意買單 : 沒說天天換新油,油鍋擺在外面被消費者看到,他們說油黑 : 有沒有雞排店、炸雞店標榜天天換新油還有到底幾天換一次油的八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.161.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1470098170.A.0A0.html
a22122212: QQ 08/02 08:37
感謝幫QQ
r02182828: 你店面可能不夠潮 弄潮一點文青就吃得下了 08/02 08:38
店面弄潮一點 都是錢啊 那麼高單價 再漲價就沒客人了
boy1031: 很正常做良心被靠北貴 還是吃農藥化工物才是鬼島良心 08/02 08:38
如果撐不下去我都想好了 化工現成原料下去 一條賣一百 根本爽賺阿
r02182828: 星巴克也沒人嫌他貴阿 08/02 08:38
看星巴克廣告打成這樣 小本生意哪有辦法學
bust222: QQ 是在桃園嗎 08/02 08:39
boy1031: 魚肉蔬果都有耳聞 只有退休老師有錢有閒買的貨比較吃不 08/02 08:39
boy1031: 死人 什麼便當店素食店 海慘店 能便宜 我就不說啦 08/02 08:40
waiting1209: 位子要多窄有多窄、冰塊要多大有多大、薯條要多油有 08/02 08:41
waiting1209: 多油,讓那些小孩子吃了要多渴有多渴 08/02 08:41
saint01: 有良心推 08/02 08:41
hsuzzzzz: 好吃手作土司ㄇ 08/02 08:41
※ 編輯: freshboy (114.25.161.2), 08/02/2016 08:47:11
chenweichih: 50元雞排本來就吃不到溫體雞吧? 08/02 08:45
xisland: 營業額大的沒在用瓦斯,都用煤油爐,一星期來加一次油 08/02 08:46
xisland: 順便就把炸過的油回收了 08/02 08:47
Hatewoman: 難怪台灣人大腸癌比例這麼高,祝你家死人 08/02 08:52
qoo00116: 別怪台灣人 太窮了 坦白講我也好想吃 但是這價錢對大部 08/02 08:54
qoo00116: 份人太奢侈了 08/02 08:54
hclstarkid: 那我在跟你說 知道一般早餐店土司的秘密嗎 不想說而 08/02 09:08
hclstarkid: 已 連店家都不知道 但並不是每家都會 只能說我通常 08/02 09:08
hclstarkid: 不會去早餐點點土司 08/02 09:09
pppjh: 猜猜高雄好惹 >< 08/02 09:25
HateJack: 50吃得到溫體雞,因為我就是賣50的,只是你要想花50塊到 08/02 09:47
HateJack: 底吃得到多重的肉,不要覺得50元可以吃到超大份量還心裡 08/02 09:48
HateJack: 沾沾自喜就是了,外面許多人標榜超大雞排,首先看是不是 08/02 09:49
HateJack: 太薄而導致超大,不然就是價位稍高這樣 08/02 09:49
somefatguy: 50假錢很多耶 08/02 09:56
bunnyer: 所以店在哪裡? 08/02 10:06
burma: 某樓沒看內文亂噓= = 08/02 11:51
gmoz: 良心 08/02 12:30
gmoz: 做個一條100的 然後化學原料都打上去 放在最前面讓客人看XD 08/02 12:31
gmoz: 看看大家的反應 08/02 12:31
ncuegreentea: 拜託打廣告啦Qq 08/02 13:23
csboy500: 推您真商人,利益才是王道 08/02 13:48
realxxx: 想吃土司 08/02 14:29
legolas: 鬼島民族劣根性→短視近利、便宜就好 08/02 19:07
qazqaz: 推一個 08/03 15:29