Re: [新聞] 鄉民宴「澎派12大菜」曝光 台菜二世祖

[brkx (誰跟你中國人)]

※ 引述《hcl90410 (Taco)》之銘言：
看到噓文一堆腦子有洞的就想來罵
妳馬的吃魚翅又怎樣?
每次看到一些人被國外拍的短片弄到高潮噴發就想笑
去看看全世界吃魚翅吃最兇的是哪個國家?
妳他馬的對面中國香港愛吃魚翅
乾台灣三小屁事?
台灣人對食物態度就是不浪費，才會開發許多加工手法去處理鯊魚肉
把鯊魚肉做成鯊魚煙、鯊魚丸
物盡其用不浪費漁獲犧牲的生命
妳他馬的一堆人靠北噓文噓三小
假道學沒知識也要有個限度

自己看不起自家文化不去作功課研究就算了
還要猛舔國外LP拿著國外的觀念靠杯，對自己台灣文化說三道四
這麼愛靠杯自己國家文化的話就游去國外

: 辦桌這個文化，除了是台灣人婚喪喜慶都需要有的宴客方式
: 更是古早時代是凝聚鄉下人情感的一種活動，這些有機會在介紹
: 今天要看的是，辦桌與時俱進的特色。
: 靠背椅+椅套、大尺寸圓桌、陶瓷碗盤、華麗的場地佈置等
: 仔細看看南部地區的辦桌，為了與飯店餐廳比拚，不斷在發展自己
: 的精緻程度。雖然是夕陽產業，但至少它還很努力生存著。
: 某任台南市長推動一里一活動中心，更是造福辦桌產業，讓主人家
: 到里內的活動中心辦喜宴，也有冷氣、廁所，停車也不怕不方便。
: 重點是請總鋪師辦桌，找個喜歡的婚佈、場地租金、樂團林林總總
: 算起來還是比飯店省！
: 許多里甚至自己購買圓桌、餐具，就是要讓你來租。好日子甚至要
: 半年前預約場地，比廚師還難預約。
: 如果要在路邊宴客的，家母通常會提醒要向主管機關申請路權。
: 菜色的精緻變化，近十幾年來也不斷推陳出新，除了甜點不再是綠豆
: 蒜、漢堡冰... (漢堡冰現在真的沒在用了 XD ，至於綠豆蒜成本低廉
: 加上大家真的沒有要吃也是退回廚房倒掉，所以家母反而愛用貴的甜點
: 或冰淇淋。就讓你們帶回家，不要剩回來廚房很麻煩 XDD )
: 筍乾大烘肉、魚丸湯，則是在一些價位低的單子才會讓它們上場，因為
: 賓客也講求精緻、健康的飲食，烘肉就是給老人家打包的，以前的時代
: 大魚大肉少見，所以才會有這種菜色，但現在大家比較愛海鮮，所以代
: 表宴會「完結」的魚丸湯，以及大魚大肉代表-筍乾烘肉，現在反而少見。
: 以上是辦桌的一些心得跟分享
: 想說來跟大家湊湊熱鬧，希望大家還是可以多多看見辦桌文化的美好
: 至於比較詬病的缺點，留給我們業者去改進就好！
: 因為辦桌不只是辦桌，它或許也是整個台灣文化不可或缺的角色。

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推 TsukimiyaAyu: 我想就這樣牽著你的手不放開
→ avgirl: 鯊魚煙好吃好吃
→ VXcc: 台灣真有這麼好 物盡其用??????
噓 uito1112: 魚翅就是要噓，會被抓上岸吃掉的是少數，多的是把翅割掉
→ uito1112: 了之後丟到海裡讓鯊魚自生自滅的
推 stupidboyu: 馬的，跟著妹紙喊燒也被尼發現
噓 rupcj: 這叫不浪費?  https://goo.gl/Tbv8y2
噓 ggttoo: 樓上真打臉
噓 wizozc495711: 吃單純噓吃魚翅
→ hugr85: 台灣還有專門捕魚翅 捕到 就把翅割掉 剩下都不要
推 XXXXSHIT: 魚翅好阿 不吃才是假掰矯情
推 tripot: 吃魚翅就是矯情又不開化的行為
推 XXXXSHIT: 何必迎合歐美價值觀 他們不吃關我們什麼事
推 Monchestnut: 吃肉也罵 吃素也罵 衞道人士吃屎好了
→ wenjie0810: 被割下魚翅丟回海裡的鯊魚死了以後也是回歸食物鏈，
→ wenjie0810: 哪裡浪費？？
噓 franktpmvu: 拜託自己去看看濫捕的統計好嗎 台灣的漁民是濫捕出名
噓 FinalWinter: 鯊魚很毒...