Re: [問卦] 日本人是不是救了咖哩這道料理

[lusu5566 (lusu)]

※ 引述《demitri (forever)》之銘言：
: 老天鵝
: 第一次聽到有人說日本咖哩比印度好吃的
: 你是吃到多雷的印度餐廳啊？
: 還是單純是味蕾無法接受重口味的咧？
: 首先 日本咖哩根本是不同的菜了
: 味道那麼平淡還微甜
: 我也很愛吃日本咖哩
: 但是你吃過印度的好咖哩
: 會深深覺得日本咖哩只是小兒科
: 為何這麼說？
: 因為日本咖哩只是日式洋食中的一道菜而已
: 但是"咖哩"在印度根本不是一種料理
: 而是一個通稱 泛指印度料理中
: 添加了各種香辛料跟藥草的醬汁
: 可以拿來跟淋在米飯上 或是搭配印度烤餅Naan
: 既然只是個通稱 咖哩所代表的是整個印度美食的精華
: 當然是博大精深
: 舉例來說 你有吃過印度的綠色咖喱Saag嗎？
: 這是用菠菜剁成碎泥 通常會配上馬鈴薯跟各種肉
: https://i.imgur.com/ok3hBsR.jpg
: 還有常見的料理  Chicken Tikka Masala
: 是烤雞配上Masala醬 做法很多變
: 但通常是橙黃色的醬汁 有很濃重的香料味
: 因為有加優格 所以濃郁又有酸味
: 香料包含芫荽子 孜然 小荳蔻 茴香 ....族繁不及備載
: 配上烤到金黃的雞肉 阿斯
: https://i.imgur.com/WJbUPPB.jpg
: 還有很多很多 自己去找吧  台灣好吃的印度料理也不少吧
: ※ 引述《mariomaurer (馬力歐毛瑞爾)》之銘言：
: : 剛剛去吃了一間號稱印度人開的咖哩店
: : 超難吃的
: : 日本人真的對料理很有品味
: : 可以把這麼難吃的東西改造成這麼美味的料理
: : 有沒有日本人救了咖哩的八卦

真的…
吃過印度咖哩  就回不去了

光是印度皇宮這種不算好吃的印度咖哩
都屌打一堆日式台式咖哩了

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→ HiranoMiu: 你可以推文......
→ LiveInNow: 不會啊 我家巷口這裡好吃多了
→ ap926044: ………
→ CCY0927: 你有推文障礙是不是？
→ snsdakb48: 你可以回文
推 waitan: 甜的咖喱才好ㄘ
→ tbaby: 台灣人真的愛吃早就滿街印度咖哩了
→ ArSaBuLu: 印度奶牛店
推 firefight: 印度咖哩口味太重，台灣人吃不習慣
推 demitri: 主要是重油重鹹台灣人不敢常吃吧
→ demitri: 但偶而把吃烤肉或火鍋的quota拿去吃
→ demitri: 印度菜也不錯
噓 QZaHamada: 台式咖哩 = 螢光劑咖哩
推 hipmyhop: 日本人才是謀殺咖喱