[新聞] 撐不下去！雞排名店狂漲「1片賣70~80元」

[Allen320 (無入不自得)]

撐不下去！雞排名店狂漲「1片賣70~80元」　盤商爆真相：因民眾好騙


台灣國民美食雞排又漲價，近來多間連鎖名店陸續調漲價格，一片70、80元都有，理由不
外乎雞肉價格漲價，撐不住只好反映成本。不過有熟悉盤商價格的網友出面爆料，指肉雞
一斤的價格沒有明顯上揚，雞排原料成本頂多20至25元，漲價根本不合理，同時更舉身邊
例子，諷刺消費者好騙，還會幫忙廠商護航。

連鎖雞排店價格漲一波，約在5到10元之間，市面上一片65元、70元到80元都有人賣。民
眾對此看法兩極，有人批價格太離譜，買的根本是「盤子」；也有人認為物價合理，原物
料、水電瓦斯到人事成本節節高升，不漲難以經營和維持品質。

熟悉市場內情的網友19日在PTT爆料，直言台灣不煮菜的人太多了，對食材價格完全沒有
概念，就算是到消費者菜市場，肉雞一斤（600克）頂多60至70元左右，根本不可能是店
家對外宣稱的破百元，「別唬爛，賣雞排的大部分都會用土雞還是放山雞喔？」

他表示，通常而言雞胸2片350至400克，雞柳兩條75至100克，雞骨頭就是剩下的重量，如
果賣雞排大氣一點就是一斤對半切賣2片，骨頭也會留著，這樣一片約250克左右，另外當
然把雞柳切下來。他說，身邊在賣雞排的朋友會把骨頭加雞胸切到剛好200克，剩下的跟
雞柳一起做無骨雞塊，這樣算一片雞排原料成本約20至25元，「如果是店家一次叫好幾十
公斤的，成本會更低。」

網友直說，那位朋友原先雞排一片賣40元，5年前想一次調漲10元，本來擔心會民眾無法
接受，結果後來發現消費者會幫忙找理由「體諒」，例如開店要錢、瓦斯要錢、沾粉要錢
，店家漲價、賣貴是合理的，「現在他灑幾個香料推出不同口味，一片賣70（元），還是
排隊名店呢！」

文章貼上網，多數人驚呼太中肯了，「難怪炸雞店開一堆」、「早說了，盤子消費者一堆
難怪賣越貴、賣越好」、「事實就是有人買的話，能賣多貴就多貴阿，不爽不要買。」

多年前賣過雞排的網友說，他經營的那幾年確實原料、油、瓦斯都在漲，但一樣能維持一
片40元，不會過不下去，就只是利潤變薄罷了。另一名家中賣雞肉的網友則說，連鎖店家
宣稱一斤破百不可能，「我們攤販在賣都沒那麼誇張了，他們那種大量進貨的怎麼可能！
」

https://www.ettoday.net/news/20180419/1153275.htm

奸商：原物料上漲快撐不下去了（事實上都賺很大）

重點是很多民眾根本不知道各種原物料的成本、價錢

才讓商人狠狠賺

比如瓦斯、麵粉、雞肉等等

有的漲幅其實很少，甚至有的後來還下跌

每次記者報什麼要漲了（還不一定會漲） 商人就開始藉故漲價

但原物料成本跌下來之後 記者沒報 大家不知道

商人抱著吃定消費者的心態 裝傻繼續賺

所以，我覺得其實墾丁的黑心店家只是台灣各地奸商的縮影吧

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.102.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1524125737.A.1DE.html
推 QRIO: 超便宜
噓 Abre: 快要跟一個雞排便當一樣價錢了
→ KimSongI: 這是地點問題吧
→ chihengliao: 所以博士才去炸雞排啊
→ RRADA: 市場機制  當都沒有人買  就自動降價了
→ greensaru: 少....吃囉~當減肥
→ ideallife: 沒賺早就收了拉 一堆騙子
推 bowsweet24: 真的很貴@@
推 gp500adsl: 店租跟人事成本才是大宗，材料頂多兩成吧
推 MSchumi: 沒在煮的人很多.....不得不推
推 pika1028: 宜蘭香雞陳賣30還35 有點小可是沒骨頭
推 mido: 市場機制 盤子多跟風 不吃才是王道
推 pierreqq: 抄好抄滿...
→ SinShih: 我十年沒買了吧 就不吃而已 也不會怎麼樣 真的很貴
推 super1314159: 惡魔
推 wwf0322: 盤子才不在乎
→ bunbunblue: 才七八十元就吃不起…是有多窮
推 shepherdhunk: 就跟飲料攤最大的成本是店租，你還是要看地段的
噓 micrub9314: 就很愛騙啊 雞排便當店就不用店租人事? 還賣比較便宜
推 fkukg52155: 不是吃不吃得起的問題吧 7080都可以買便當了
推 jorden: 雞排不是民生必需品 漲到100 還是有人買
推 Gossiking: 所以店租跟人事成本漲了多少？其他賣吃的沒事只漲你的
噓 degneva: 原料的成本誰都知道大概在哪 房東才是毒瘤好嗎
推 pita30: 講的好像老闆自己不用薪水一樣
噓 xyzgod999: 自從五十嵐變成六十嵐我就拒喝了
推 xu12: 吃得起的盤子叫什麼 還是盤子啊 嘻嘻
→ winiS: 抄很快
推 ideallife: 吃不吃得起是一回事 跟值不值得是兩回事 思考後在發言
推 belucky: 稱不下去等於賺不夠多
→ winiS: 都是吃地租啦，台灣耶
推 pierreqq: 雞排怎麼會不是民生必需品... 肥宅一天一片是基本功
→ pita30: 我覺得太貴不常吃 也不會去嘴跑老闆賺太大
推 HiSop: 反觀日本7-11 全家 LAWSON 都有賣炸雞 還很好吃  台灣盤子
→ ting74942: 雞排是最廉價的部位，又不是雞腿，炸雞腿也不用這麼貴
→ degneva: 房東想多賺 老闆也想多賺 這樣怎麼可能便宜
推 k2541398: 今年成本有變動主要就電價跟人事吧
→ k2541398: 租金也可能是因素就是
→ ideallife: 雞排不是沒人要的雞胸嗎 有人拿去炸發現不錯才起風
推 newking761: 說個笑話，國際原物料崩盤，台灣漲翻天，嘻嘻
推 fasterbook: 你去開開看就知道成本多高了
→ heatlion: 墾丁是弄得太扯  一般那種微漲的  消費者只能摸摸鼻子
噓 Jin63916: 什麼才七八十，對每天一片的差很多好嗎
→ fasterbook: 除非店面是自己的，不然一天開店要先賣50份雞排你才開
→ koi074: 可惡
→ fasterbook: 始賺
→ linceass: 雞排這種東西不爽不要吃就好啦
→ yuicc: 盤子才買
推 huikmn: 就是一堆人愛買，所以商家很愛漲
→ ymuit: 說句認真的 店面如果是自己的 不會隨時調漲 除非他想大賺
推 Ron51320: 烤雞一隻158 雞排兩塊賣160 自己想想
→ m0806449: 人生苦短 愛吃甚麼 趁還有辦法吃 就快吃吧
推 sasa789: 還好我不吃了
→ m0806449: 我家兩老 想當年年輕時 超愛吃冰淇淋 現在老了牙不好
→ m0806449: 只能看我們吃
推 mgjosr: 我薪水還沒漲QQ
→ ideallife: 其實這種東西少吃也好 漲價勸退消費民眾 真是佛心店家
推 olli: 雞胸肉常買沒漲
→ hw1: 沒買過了 一片50就很糟糕了 賣到70-80還有人買我也是呵呵
推 TurtleRun: 幸好我家那邊僅存一家賣40的，其他都漲到55了
推 eno03: 不營養 通常店家油用的不會多好 少吃為妙
→ rapnose: 雞排不是正餐，不吃無所謂。
→ cidgkm: 好吃的每幾家 失敗
→ faliyao: 這種油炸致癌物還是少吃為妙
推 ePaper: 上面老闆月開銷50萬 現在只賺30萬所以撐不下去要漲價
→ ePaper: 現在不少東西的漲價真相的背後是這樣
→ SinShih: 繼續吃啊 老來一身病就別唉 會狂吃雞排的年紀都不大吧
推 acadpp: 7~80可能倒一堆吧..不如買肯德基
推 kevinpc: 10塊健康稅嗎?
推 ghostwind120: 五十嵐漲價真的超肚爛
推 neos042: 開什麼店不需店租人事？拿這辯駁太好笑了
推 STi2011: 盤子
推 a9228097: 不爽不要吃啊XD
→ neos042: 自由市場，台灣價值
推 xmoonlight: #拒買才是王道
噓 johnny9667: 不健康的東西還一直吃 被掐著脖子漲價 也是活該
推 Strasburg: 撐不下去(X)  維持獲利(O)
噓 nobody741: 其實是租金上漲  房東 不管什麼時候都爽賺XD
推 aqwa: 很多租屋族沒有廚房可以煮菜啊  QQ
推 jardon: 一例一休害的，什麼?沒有一例一休了
推 Whitening: 先買一塊雞排壓壓驚
→ likeilike: 小吃超好賺阿  賺到可以買房了  自己煮好
推 vodkalime607: 大多會去買雞排就年輕人居多,本來就沒什麼成本概念~
→ dly: 不爽不要吃
→ vodkalime607: 老媽聽到雞排65元,自己開心地炸起來,結果沒人捧場XD
推 jay19841004: 買60以內又是佛心來的
噓 wulaw5566: 肉雞一斤60是以前價格了，蔡英文上台後一直漲現在80幾
→ wulaw5566: 了
噓 wanscur: 還好我快十年沒買
推 gn02118620: 網友看不爽可以開一個雞排店只賣50啊
推 ice2240580: 漲價好阿 你就少吃點 他得到利潤 你得到健康
噓 evaal: 只算雞肉就是懂做菜，會算成本了喔？基本騙人手法，先揭穿
→ evaal: 一個騙局取信，只為了再騙。
→ evaal: 雞肉都20~25了，麵粉油調味料，店租瓦斯水電算算，是要逼死
→ evaal: 多少正經生意人？只會追低價，還怪黑心商品特別多？
推 ru04hj4: KFC沒漲多少雞排整體漲靠北的喔
噓 j900414: 撐你媽
推 aa874125: 不爽別吃 餐飲也要技術的 當專業不要錢？
推 maxw1102: 60塊就是極限了 70-80吃不下去
推 yayawoliyau: 老闆本來一個月能買1萬個大亨堡，現在只能買8千個，
→ yayawoliyau: 當然要漲啊，跟原物料沒什麼關係，是其他物價漲
推 lobaseballve: 貴 自己留著吃 ^^
推 fit8590: 政府帶頭漲，又硬拉 結果還是死勞工
推 dddc: 東西本來就會降價回來  這堆垃圾不降價頂多少點顧客麻
→ Refauth: 哈哈哈！我早就說過台灣年輕人的薪資過高了！！
推 faiya: 雞排的娛樂性質大過實質價值，在夜市你不會抱著便當逛街
推 maxw1102: 這價格還買 不是 製杖就是販劍 了
推 a851315: 馬的垃圾商人一堆
→ silentence: 一堆智障錢很多啊  市場機制當然失靈
→ silentence: 早在45以後就沒買過了
推 shi0520: 不要吃啊 又不是民生必須品
噓 vege1219: 嫌貴可以去買一塊45元的機排，高雄還有賣。
噓 sfarer: 慟，雞珍一份可吃小火鍋了
推 kevin8290: 全台墾丁化，科科
推 KujiraKun: 不買就好了 讓他倒