精華區beta Gossiping 關於我們 聯絡資訊
小魯賣魚 看了很多魚種 深覺得 魚實在不是種便宜的東西 如果吃的人少一個兩個更不划算 你要便宜 多半就只有養殖 不要養殖的就只能找三大便宜魚種 竹莢 鯖魚 秋刀 好吃一點的 午仔 赤宗都不便宜 野生海的更貴 鱸魚多半都養的 一般大小在80~100上下 肉魚算便宜了吧 但我覺得不好吃 有藥味 然後 豬肉牛肉好挑 因為直接給你看剖開的 挑魚還是要一點技巧 小魯碰過太多根本不會挑魚的客人 連基本看眼睛鰓身體光澤都不知道 偏偏有的魚賞味期限很短 過了就會很雷 像青魚過了時間就有組織胺 馬頭魚魚身很快就變色了 但挑走的人大有人在 有八卦嘛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.151.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1430154924.A.464.html
RClove0913: 3k2h1s 04/28 01:16
Brad255: 很容易失手...挑魚真的需要很多經驗 04/28 01:16
super10000: 請問怎麼挑魚? 04/28 01:16
眼睛 鰓 身體啊 有些新鮮的魚本身都有黏液
KEKEKUO: 秋刀魚~的滋味~ 04/28 01:16
Bokolo: 跟costco的人聊天過,賣麵包比賣魚好賺 04/28 01:16
KWEI40: 八成會歪掉 04/28 01:16
M1006: 直接去costco買 難吃就退 04/28 01:16
好市多都是處理好的.... 雷的機率低很多
smokerog: 幾千一條 04/28 01:16
※ 編輯: gelni5566 (61.228.151.160), 04/28/2015 01:17:45
rookiecop: 所以當吃外食的認為自己吃進了什麼東西 有省到什麼了嗎 04/28 01:16
TwiEnable: 很多魚都6、70欸 04/28 01:16
都養殖的啊 小魯碰過很多完全不吃養殖魚的客人
blackmmm: 放心把 有永靈刀 04/28 01:17
jahfone: 茶也不便宜 04/28 01:17
fox1986: 借問一下 大魚吃小魚怎麼不會被魚刺刺到 04/28 01:17
Ellomorce: 請問挑秋刀魚的訣竅是什麼?我沒有神之鼻怎麼辦? 04/28 01:18
都一箱一箱冷凍的有啥訣竅
epcl4uc96g4u: 直接吞進去消化啊 魚又不用咀嚼 04/28 01:18
Brad255: 如果是鯨魚那種 就是直接胃酸溶掉阿 04/28 01:18
※ 編輯: gelni5566 (61.228.151.160), 04/28/2015 01:19:11
Brad255: 連章魚都吞的進去不會噎到了 別擔心 04/28 01:18
fox1986: 感謝 04/28 01:20
ttb: 推~~~但我以為是另外一種魚...結果是專業文.... 04/28 01:20
misthide: 現在的魚貴爆了 一尾兩百的大小還不夠兩個人吃 04/28 01:20
aggressorX: 魚真的算奢侈品了 市場好吃的貴爆................... 04/28 01:21
tyrone126: 現在的魚 貴很多 04/28 01:21
cul287: 現撈A~ 04/28 01:21
WizZ: 我都吃越南鯰魚 04/28 01:21
Mondesi2006: 海鮮類不是都算貴的嗎 04/28 01:22
kingaden: 鯖魚不就很好吃又很便宜了 04/28 01:22
dan310546: 吃土虱 如果敢的話.... 04/28 01:23
JT0827: 我常常陪我媽上市場買菜 04/28 01:23
JT0827: 魚根本佔菜錢超過一半 04/28 01:23
cul287: 我媽常買吳郭魚 從小到大不知吃了幾隻 04/28 01:23
gelni5566: 我覺得現撈的台灣鯖魚不好吃,沒油脂 04/28 01:24
richardh: 有哪些魚自己本身不敢在外面餐廳吃的嗎? 04/28 01:24
pz5202: 是啊!好魚不便宜!我只吃海魚! 04/28 01:25
feliz5566: 鯖魚很好吃啊 養殖有什麼不好嗎! 04/28 01:25
kingaden: 好吧 不太熟這些 可能真的沒吃過好吃的鯖魚 04/28 01:25
gelni5566: 我是覺得可以買薄鹽挪威鯖魚,cp高 04/28 01:26
ting0522: 肉魚現撈的價格會嚇死你! 04/28 01:27
KSqoo: 龍膽石斑大概多少錢啊? 04/28 01:27
ACcooper: 我喜歡吃煙空 04/28 01:27
kingaden: 提問 鯖魚是不是味道都很重 還是買到不新鮮的 04/28 01:27
donotpush: 買魚 聞鰓是對的嗎?之前電視上教的 04/28 01:27
ryan0222: 四破,秋刀很便宜又營養啊,而且污染相對不嚴重 04/28 01:28
gelni5566: 一般來說聞鰓沒錯但是那可以泡藥水 04/28 01:29
gelni5566: 鯖魚新不新鮮很好挑,因為那很容易壞掉 04/28 01:30
gelni5566: 秋刀很便宜但也是很多人不吃那種低等便宜魚 哈哈 04/28 01:30
ting0522: 買魚要從肚子擠壓點東西再聞看新不新鮮 04/28 01:31
YenChinBiao: 為何沒歪樓,這不是八卦版啊 04/28 01:32
ting0522: 魚體顏色魚身軟硬都是挑魚重點 04/28 01:33
ryan0222: 請問有下,市場魚販,用吊白塊是一定的嗎? 04/28 01:33
ryan0222: 有沒有下藥比較少,或者不可能下藥的魚種?謝謝 04/28 01:33
gelni5566: 幹過市場的同事說這是真的 04/28 01:34
lhsieh: 個人認知怎麼跟這篇有些差距? 04/28 01:34
ting0522: 魯弟我都是直接去跟東港船家買魚 04/28 01:36
tritonchang: 進口魚怎麼挑 04/28 01:36
laserguy: 我也覺得沒歪樓很不可思議... 04/28 01:39
silver00: 我爸都去黃昏市場買,但我都看不懂怎麼挑 04/28 01:41
insulin: 市場一塊鱈魚都要200up 04/28 01:42
ChineseTeam: 買到一條好魚像中彩劵 04/28 01:42
jpadesky: 鱈魚片不是100起跳嗎… 04/28 01:43
RuruX5566: 餐廳也是這樣,海鮮多一點貴1.4倍吧。5000變7000 04/28 01:45
treasurelove: http://i.imgur.com/zVERH9a.jpg 過年時... 04/28 01:46
treasurelove: 看魚販怎麼選吧 我就是買魚買到嫁給我老公的=_= 04/28 01:46
davidcute90: 會貴很正常,現在根本補不到什麼魚了,底拖網太恐怖 04/28 01:46
davidcute90: 了 04/28 01:46
treasurelove: 不過我不會挑細刺...只能吃骨頭好挑的魚 04/28 01:47
octopus4406: 秋刀很便宜吧~ 隨便料理就很好吃了 04/28 01:47
treasurelove: 說句良心話 本錢就在那 要便宜又要好還要野生 沒那 04/28 01:48
octopus4406: 之前買土魠 一小片200 夭壽貴 04/28 01:48
treasurelove: 種東西 賺是一定有 但看賺多賺少 04/28 01:48
GaryMatthews: 你都吃高級的當然貴 吳郭魚表示: 04/28 01:50
lastmile: 吳郭魚就是個便宜的神魚 04/28 01:52
ting0522: http://i.imgur.com/rLDJSkQ.jpg 04/28 02:01
ting0522: 前幾天吃的!很好吃 04/28 02:02
hsuaaa1: 有七星刀0勝恩不要怕 04/28 02:06
abay: 煙仔、青旗、拉倫、梭仔、鬼頭刀都當季便宜又大碗 04/28 02:13
abay: 斑石鯛看哪買一斤可以上千ㄟ... 04/28 02:15
marx0126: 我都喝茶比較不雷 04/28 02:17
chichif4: 如果購買醃漬鯖魚千萬要注意用什麼去醃漬 04/28 02:21
chichif4: 因為以前做廚師,都是過來的經驗,醃漬品少吃 04/28 02:22
chichif4: 即使到現在,買個無醃漬的鯖魚,灑點鹽就很美味了 04/28 02:22
chichif4: 養殖魚最大問題點是在漁民投放抗生素問題,這新聞先前有 04/28 02:24
jean40686219: 我想問 為什麼賣魚的攤販都不太會有蒼蠅? 04/28 02:39
jean40686219: 最近我鄰居一直問我這個問題 04/28 02:40
jean40686219: 他還說他有一天看到魚販在水裡加了奇怪的東西 04/28 02:41
jean40686219: 讓魚變得很新鮮很漂亮是真的嗎? 04/28 02:42
jean40686219: 我要推文 結果變噓文 補推回來 04/28 02:45
juliusnovem: 乖乖水別問(′Д` ) 04/28 02:47
c780412: 還沒歪也=3= 04/28 02:48
jean40686219: 小妹我去年釣到一隻石斑很想炫耀http://ppt.cc/Bu3r 04/28 02:52
jean40686219: 這隻大約三斤 大概可以賣多少錢? 04/28 02:57
nonedude: 台灣鯛我還沒吃過難吃的 04/28 03:11
mailbox: 可見魚真的很貴歪不掉 04/28 03:40
mmmbop: 魚快沒有了 還是吃陸地上的肉吧 04/28 04:08
saul17: 養殖的可能有油味和腥味 (都是餵飼料) 不過看上海資源缺乏 04/28 05:00
saul17: 的份上 還是偶爾吃吧...所以要珍惜海資源啊 04/28 05:00
TJCombo: 只有蠢魯希望這篇樓歪,失望了吧!哈哈! 04/28 06:22
TJCombo: 魚真的越來越貴了,因為海資源變少了。唉~ 04/28 06:23
stja: 04/28 07:13
beattheman: ttb亂入 04/28 08:29
wicmyname: 我爸超愛吃魚都買野生黃魚肉好緊實 04/28 08:31
tnGG: 3K 1H 1S 04/28 08:34
hodj: 有人願意分享吃越南漁的經驗嗎 04/28 08:48
mdkn35: 市場有溫體豬肉 不知道魚有沒有沒冷凍過的? 04/28 09:05
mdkn35: 題外話 日本的生魚片丼跟肉類丼價格居然差不多 04/28 09:07
whatzup1124: ttb很變態耶 04/28 09:30
jajoy: 魚好難吃 04/28 12:51
boooooood: 這不是八卦版! 04/28 12:58
FrankWang: 肉魚現在都大陸的了,跟以前的品質完全無法相比 04/28 13:28
chichung: costco的魚新鮮度跟菜市場沒得比 大部分很腥 04/28 15:24
JHC24: 怎麼都沒歪樓 無聊 04/28 19:53
zxvbnm: 看到標題以為在西斯版... 04/28 22:29