Re: [問卦] 該頂讓早餐店嗎？

[ebod221 (ebod221)]

直接跟你說結論

若你全部都請員工的話，你就不要頂這家店了


你頂這家店，我相信老闆會全都教你，但你全部請員工顧的話

最後就變成員工學會你的技術，然後自己出去開，順便把你的客人帶走

除非你錢多到沒地方花，不然真的別隨便頂這家店



※ 引述《QQBB ()》之銘言：
: 本肥家附近有家我吃了20年的早餐店，之前是由一對夫婦在經營，生意很穩定，在地評價也
: 不錯。去年上半年，闆娘因為癌症過世，處理完後事之後早餐店雖然沒有收起來，不過早餐
: 店的營業時間變得很不固定
: 最近店門口掛上頂讓的布條，阿肥我不希望這家我吃了20年的早餐店消失，所以有點想去把
: 它頂下來
: 我完全沒有做早餐店的經驗，去頂下來有需要注意什麼嗎？


-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-G955F.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.127.29 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1656592513.A.710.html
噓 YesNoter: 早餐店要什麼技術好偷學
一家店會有客人，相信有自己的技術在
而不是隨便做做而已
→ woo5566: 早餐店怎麼帶走客人？開在隔壁嗎？
你是認真嗎？反正老闆不常出現，只要員工常跟顧客喇D賽，通常就能把客人變成自己`客人
※ 編輯: ebod221 (36.229.127.29 臺灣), 06/30/2022 20:38:44
→ ev331: 路上一堆早餐店 現在還一堆連鎖的
→ aristone: 如何用1顆雞蛋做出3個蛋餅
→ bandongo: 難吃馬上沒有生意
→ ev331: 還有房租 頂讓是要交房租嗎
→ youdar: 同條街就有人高朋滿座有店半死不活 怎會沒
→ youdar: 技術
→ baek6415: 你內行，一樓應該沒做過生意
→ ao5566: 員工跑掉開新店再放風聲原店換老闆 生意直
→ ao5566: 接砍半 畢竟客人習慣跟熟悉的人事物消費
推 adon0313: 早餐店技術門檻…
→ adon0313: 我這邊老店還把評價移去附近的同質店
→ adon0313: 讓遊客踩雷 反正在地生意做不完了
推 youcheng59: 如何找低價食材做出美味早餐，控制成
→ youcheng59: 本品質，就是技術xd
推 pinhanpaul: 除非通通都廠商配送  不然多少有自己
→ pinhanpaul: 的配方
→ charro: 曾經看過一個老闆 把煎好的蛋放在吐司上
→ charro: 說這是關鍵技術 要好好學