推 redsa12: 鬍子for 33333333333333333333333333333333333333333333302/23 07:36
※ 編輯: enena (223.143.33.75), 02/23/2015 07:37:02
噓 askingts: 你說的 跟我知道剛好相反 有肥肉是肉燥飯 沒肥肉滷肉飯02/23 07:37
因為本人覺得魯肉感覺就是肥肥的fu
※ 編輯: enena (223.143.33.75), 02/23/2015 07:38:38
推 fastmonster: 沒肥肉-肉燥 有肥肉-魯肉02/23 07:38
→ roy2142: 不是一樣嗎？02/23 07:38
一種一樣又不一樣的神秘食物
※ 編輯: enena (223.143.33.75), 02/23/2015 07:40:17
推 obafgkm: 不一樣02/23 07:39
→ wxtab019: 肉燥明顯不一樣阿...02/23 07:40
推 askingts: 不一樣 我說的是北部人的認知 上面推文跟樓主是中南部人02/23 07:40
→ obafgkm: 好像康熙有討論過 南部魯肉 肉燥差別看的出來02/23 07:40
→ askingts: 的稱呼 剛好相反02/23 07:40
推 WY627: 差多了02/23 07:40
所以除了地方不同內容物也不一樣對吧？
※ 編輯: enena (223.143.33.75), 02/23/2015 07:41:48
→ wxtab019: 肉燥大多是直接用絞肉吧02/23 07:41
→ wxtab019: 用的部位有的也不太一樣02/23 07:42
推 stec: 這課題美食界早就討論N回了，網查一下前人文章，勿閉門造車02/23 07:44
推 whitefox: 死三天與死三十天的差別02/23 07:44
→ whitefox: 在沒電的時代,一個月才上山查看一次陷阱有沒有捕到山豬 02/23 07:46
→ whitefox: 死三十天的就剁碎,死三天就整塊下去煮 02/23 07:47
我好想回你可是不知道回什麼
推 azt911231: 魯肉飯>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>肉燥飯02/23 07:47
※ 編輯: enena (223.143.33.75), 02/23/2015 07:49:43
推 JCS15: 北部人最好是那樣認知 02/23 07:52
→ fastmonster: 一大塊超油肥肉 - 魯蛇飯 02/23 07:53
推 BlueMoonss: 還有肉臊飯 內燥飯 02/23 07:53
→ JCS15: 噓文的誤導 02/23 07:53
推 ubike5566: 肉燥就是有種乾乾的感覺 02/23 08:09
推 abc06: 瘦的跟肥的 02/23 08:27
推 amateuruser: 可以吃就好了 02/23 08:28
推 ddt73930: 因為"本魯"類似於"肥宅"所以你會有看到魯就覺得肥的港節 02/23 09:31
推 fransice7: 肉燥飯？滷肉飯？魯肉飯？爌肉飯？控肉飯？ 02/23 09:34
噓 jasonn98: 雜碎飯 02/23 09:40
推 ffmuteki9: 臺南人，不講魯肉飯，不管是瘦肉或肥肉都講肉燥飯。 02/23 09:41
噓 wrlee0912: 肉臊飯 02/23 10:12
噓 coretronic: 只有北部人才會分 02/23 10:33
推 lemomo0212: 推azt911231 02/23 10:36
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作者: kasion (K) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有肉燥飯跟魯肉飯的八卦
時間: Mon Feb 23 07:42:45 2015
※ 引述《enena (安安啊)》之銘言：
: 各位魯魯們早安
: 小魯我從以前到現在都有一個疑問
: 那就是魯肉飯跟肉燥飯差在哪裡
: 還是這兩個其實一樣的東西
: 本人倒是認為瘦肉比較多沒有肥肉的是肉燥飯
: 瘦肉上面有肥肉的是魯肉飯
: 有沒有兩個飯差別的八卦
: 問到這裏也餓了，買個蛋餅吃好了
有三種
叫做 肉燥飯 魯肉飯 控肉飯
南部的魯肉飯=肉燥飯 控肉飯=魯肉飯
宜蘭有賣30元的控肉飯 好ㄘ 一大塊肉
o(>﹏<)o
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.187.63
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1424648581.A.2FB.html
推 zxcvbmss: 野 02/23 07:43
推 enena: 真的假的我所知道的控肉飯跟我的魯肉飯又不一樣了，控肉是 02/23 07:44
→ enena: 很大一塊。魯肉是像肉燥一樣小可是有肥肉 02/23 07:45
推 yoher: 就是南北部差異而已 原PO不要糾結了 你南北部都待過就知道 02/23 07:46
推 enena: 好的，只是有點好奇而已啦 02/23 07:46
→ brianuser: 被你一解釋我更不懂了 02/23 07:58
推 tg9456: 控肉飯完全不一樣吧... 02/23 08:24
→ pm1006: 這樣不是都是一樣的東西嗎... 02/23 09:31
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作者: Vett (Vett) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有肉燥飯跟魯肉飯的八卦
時間: Mon Feb 23 07:45:26 2015
※ 引述《enena (安安啊)》之銘言：
: 各位魯魯們早安
: 小魯我從以前到現在都有一個疑問
: 那就是魯肉飯跟肉燥飯差在哪裡
: 還是這兩個其實一樣的東西
: 本人倒是認為瘦肉比較多沒有肥肉的是肉燥飯
: 瘦肉上面有肥肉的是魯肉飯
: 有沒有兩個飯差別的八卦
: 問到這裏也餓了，買個蛋餅吃好了
魯肉飯
http://i429.photobucket.com/albums/qq18/missblackrumba/Fun%20in%20the%20Kitchen/Pork/LRF01-2.jpg
→ azt911231: 肉燥飯都是瘦肉，死鹹不好吃，魯肉飯才是王道 02/23 07:48
→ azt911231: 魯肉飯帶皮和肥肉越多，吃起來越爽，最好是吃完 02/23 07:48
→ azt911231: 嘴巴有黏黏的感覺 02/23 07:49
→ fastmonster: 不喜歡吃完 嘴角黏黏的感覺 02/23 07:54
→ JCS15: 你可以擦嘴巴 02/23 07:59
推 CoryLuebke: 我台南人 就我認知的 前者明明就是肉燥 後者才是魯肉 02/23 08:05
推 amokk76267: 你po的第二個就是北部人偷工的產物 難怪北部無美食 02/23 08:08
→ amokk76267: 肉丟進去絞肉機隨便絞一絞就拿來煮 是會有多好吃 02/23 08:11
推 azt911231: 回4樓，所以吃滷肉飯一定要配碗綜合湯或筍子湯來洗掉 02/23 08:17
→ azt911231: 嘴角黏黏的膠質和油 02/23 08:18
→ dowen0142: 正名:"滷"肉飯...非"魯"肉飯 02/23 08:29
推 tg9456: 「滷」給人的感覺是鹹而已，「魯」卻給人有香又肥的印象 02/23 08:32
→ tg9456: 又* 02/23 08:32
→ tg9456: 所以我還是喜歡用「魯」 02/23 08:33
推 xiaoyao: 本篇 正解 02/23 08:54
→ bitlife: 早年南部的肉燥飯會加黃蘿蔔、魚鬆、滷油豆腐,現在很少看 02/23 09:38
→ bitlife: 到了 02/23 09:38
→ bitlife: 以上是基本款,豪華版再加滷蛋或荷包蛋,這樣一碗現在可能 02/23 09:41
→ bitlife: 要50元起跳 02/23 09:41
推 meta41110: 魯肥宅 02/23 14:19