Re: [問卦] 日式料理 生魚片真的好吃嗎

[handsomecat3 (毋忘在嘉)]

生魚片是很基本的美食，在此不多說了。
只能說鮭魚生魚片是給初學者入門食用的~
我去日料店都不吃鮭魚的~

說到生吃海鮮，我在嘉義4年，每天都有從
嘉義東石直送到市區的生蚵，我總計已經吃了
好幾千顆。生蚵鮮甜多汁、口感滑嫩，配上生洋蔥
和醬汁入口，簡直是最美味的組合。同時因為是新鮮直送，
所以一點腥味都沒有，非常適合美食家生吃，蚵就是要生吃才爽。

另外有人說寄生蟲，那都是屁，我吃數千棵的生蚵，到現在都好好的，
嘉義那邊很多人天天吃，如果有事早就爆發了，說會問題的人真是天大笑話。

反之，吃這個非常健康，而且牡蠣素有海洋中的牛奶之美譽，蛋白質含量豐富
，很營養，是很好的補品。



※ 引述《jackeman (年過30 )》之銘言：
: 魯叔不是很懂冷食肉的味道
: 愛吃生魚片的你們 是因為吃下去香味 還是口感??
: 之前看到節目 在養殖場直接把生蠔 or鮑魚 生吞
: 在南洋群島 漁民 補了各式各樣的魚 直接切成生魚片來吃
: 然後吃的人第一口一定是大喊 新鮮 甜 ???????
: 我實在很不懂 海水不是苦鹹的 養殖場的水乾淨嗎
: 怎麼都不用至少洗淨再吃
: 有專家或美食達人 可以回答嗎

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→ Bokolo: 寄生蟲大多是說生魚片，你搞錯了
→ WizZ: 牡蠣頂多有重金屬而已 放心吃
推 frizenet: 我只吃鮭魚
→ chirex: 吃海水的比較沒有寄生蟲啦
→ WizZ: 看起來有點綠綠的是極品
→ Atwo: 串又歪了 明明在講生魚片的東西
你懂啥 廣泛的生魚片指所有的生吃海鮮
※ 編輯: handsomecat3 (1.161.246.160), 01/23/2016 16:19:57
推 StarTouching: 請討論"生魚"好嗎
→ StarTouching: 雖然日文中好像沒區分
推 oiea: 這篇似曾相識
噓 medama: 手動置底？
推 tryagain24: 寄生蟲好ㄘ嗎?
→ Bokolo: 廣泛的生魚片這說法第一次聽到，真是博學多聞
推 wotupset: 我老家就是在剖蚵的 老實說真的不敢生吃
噓 Nagato: 這一篇文章值 5 Ptt幣
→ dioradio: 講白一點你有去體檢嗎?  說不定肚子裡面都已經......
推 Atropos0723: 刺し身好像沒有包括生蠔吧......
噓 hddd5566: 查詢你的文 這篇發了最少有6次 我看到6次就不想再翻了
→ GiantChicken: 你國文應該是從頭被當到尾
噓 rednah: 老闆切自己的肉更好吃啊
噓 Tattoo: 可憐
推 benzaldehyde: 專業的肥宅都吃紅魽
→ sunstrider: 我同學說他很愛日式料理，但是他只吃鮭魚
噓 carlos5978: 呵呵
噓 mr955258: 吃東西還要分入門進階?? 練到最高級能吃大便嘛?
推 WizZ: 生魚片本來就只有鮭魚跟黑鮪魚好吃而已 剩下的只能說呵呵
→ mr955258: 完全不懂在那邊自己為高級什麼
→ sboy1111: 生魚片只講得出鮭魚跟黑鮪也沒什麼好認真討論了
→ sboy1111: 不是以日式料理來說,生魚片的確不是只指魚
推 chenweichih: 好啦好啦  以後大家就叫你嘉義蚵仔好不好
→ chenweichih: 還有人看六次阿 我看五次就不想看了
噓 Serphim: 嫩 人家進階級的連肉都生吃 整盤都生的
推 wlmb0723: 鮭魚要吃 就吃鮭兒
噓 more520: 看三次 笑了  真的都複製貼上
→ wlmb0723: 味覺好的人  都馬吃白肉魚
→ blackteashop: 中了綠色弧菌、海洋弧菌再來安安吧
噓 evadx:
推 Tattoo: 只知道鮭魚跟黑鮪表示是台灣人
噓 agong: 先健檢
噓 willism: 陳登死之前，看來也是好好的
噓 gogoegg: 生蚵 可怕的不是寄生蟲 而是細菌
→ gogoegg: 要是被可怕的細菌污染了 吃了死掉都有可能
→ vorstehen: 可是我床上那個肥宅吃了三年也沒有比較猛…
推 bce: 我只是單純覺得你遲早會痛風或腎結石...
噓 Akromas: 海洋弧菌不認人的