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※ 引述《fantazy00077 (Andy)》之銘言: : 魯肉飯,台灣經典小吃之一 : 但有時候會看到魯肉飯和滷肉飯 : 感覺好像是一樣的東西 : 到底差別在哪,有八卦嗎? 其實只是寫法不同。 某美食前輩直接說:"選滷字較貼近原意。" 一開始用錯字,最後時間久了便以訛傳訛,成另一種約定成俗。 滷肉飯南北有差, 北部所謂滷肉飯形式在南部比較像是肉燥飯, 但也有人認為該寫肉"臊",而非肉"燥", 因為是滷製肉丁澆在白飯上,所以肉臊較為適合。 可惜我們的教育部字典至今一堆字念法超怪,也不願意做任何修正, 包括味噌的"噌",焢肉飯的"焢",肉臊的"臊"。 總而言之,在南部的滷肉飯(or魯肉飯)多半指的是焢肉飯, 但也寫控肉飯,爌肉飯,甚至燉肉飯。 指的是整塊滷透的豬五花肉覆蓋白飯上,配菜不一, 常見則酸菜,榨菜,醃黃蘿蔔,或筍乾等。 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttps://goo.gl/TQbjev -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.36.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1465840757.A.E90.html
ckkpolice: 五樓都配醃懶叫 06/14 01:59
wang1b: 戰 06/14 02:00
horse5566lee: 你有在看焦桐寫的書齁~~ 06/14 02:03
都有看,我如果要出書也是在二魚阿, 他送我很多本書 :) https://goo.gl/2Km7t7
kokus: 焦桐真的姓焦嗎?? 06/14 02:04
姓葉^^ ※ 編輯: KUNI0202 (101.8.36.51), 06/14/2016 02:07:37
eighties: 贊成改讀音 06/14 02:06
scarfman: 推認真 06/14 02:30
nk: 我小時候只有滷肉飯這三個字 魯肉飯出現的略晚 卻變很多人用 06/14 02:35
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Gossiping 標題: [爆卦] 這抄也太嚴重了吧 時間: Thu Jun 30 07:32:41 2016 看到某網站分享的滷肉飯文章,點進去不禁傻眼: www.wetalk.tw/thread-50294-1-1.html(請添加http) 內容複製如下:(黃色部分為抄襲之處) ---------------------- 魯肉飯 VS 肉燥飯 這兩個到底有什麼不同呢? 台灣的經典小吃是因為地區的不同而有不同的稱呼嗎? 難道老闆在騙你嗎? 魯肉飯和肉燥飯其實是很大的不同,但長期以來,大家都有混淆。 因此常有人認為是相同的小吃,只是北部人管叫魯肉飯南部人叫肉燥飯, 這種說法其實也不一定對,南部好像只有台南人才管魯肉飯叫肉燥飯。 讓我們來比較一下吧! 某美食前輩直接說:選「滷」字較貼近原意。 一開始用錯字,最後時間久了便以訛傳訛,成另一種約定成俗。 滷肉飯南北有差, 北部所謂滷肉飯形式在南部比較像是肉燥飯, 但也有人認為該寫肉「臊」,而非肉「燥」, 總而言之,在南部的滷肉飯 ( 魯肉飯 ) 多半指的是焢肉飯, 但也寫控肉飯,爌肉飯,甚至燉肉飯。 指的是整塊滷透的豬五花肉覆蓋白飯上, 常見則酸菜,榨菜,醃黃蘿蔔,或筍乾等。 北部我覺得最好吃的魯肉飯是台北市羅斯福路南門市場旁的「金峰魯肉飯」! 魯肉的肥瘦比例拿揑的恰到好處,魯汁也很香濃,魯肉落在白飯上的色澤真是漂亮; 一小口魯肉拌著白飯入口後的滋味,令人覺得幸福! ----------------------(結束) 一大部分根本是完全抄我前兩禮拜在八卦板寫的文章: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1465840757.A.E90.html 我寫的原文: ---------------------- 其實只是寫法不同。 某美食前輩直接說:"選滷字較貼近原意。" 一開始用錯字,最後時間久了便以訛傳訛,成另一種約定成俗。 滷肉飯南北有差, 北部所謂滷肉飯形式在南部比較像是肉燥飯, 但也有人認為該寫肉"臊",而非肉"燥", 因為是滷製肉丁澆在白飯上,所以肉臊較為適合。 可惜我們的教育部字典至今一堆字念法超怪,也不願意做任何修正, 包括味噌的"噌",焢肉飯的"焢",肉臊的"臊"。 總而言之,在南部的滷肉飯(or魯肉飯)多半指的是焢肉飯, 但也寫控肉飯,爌肉飯,甚至燉肉飯。 指的是整塊滷透的豬五花肉覆蓋白飯上,配菜不一, 常見則酸菜,榨菜,醃黃蘿蔔,或筍乾等。 ---------------------- 太誇張了,原以為只有記者搞這種東西, 結果連一般網路論壇也公然抄襲,不註明文字出處, 太過分了!!!! -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttps://goo.gl/TQbjev -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.84.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1467243164.A.232.html
jennykam: 不然你要怎樣 06/30 07:33
momoisacow: 合理使用 06/30 07:33
g7063068: 不管怎樣 一定要加番茄醬 06/30 07:33
luboj: 台灣記者 06/30 07:33
Firstshadow: (づ′・ω・)づ 所以咧 06/30 07:33
web946719: 哭哭哦 這你一定吉 06/30 07:34
axzs1111: 吉吉吉吉 06/30 07:34
wade0130: 這我一定吉,支持提吉 06/30 07:34
solu731: 去吉啊 06/30 07:34
LoveMoon: 這我有經驗 不過對方是日本人 我只能吞下去 06/30 07:35
shadowdio: 吉他啊! 06/30 07:35
wxtab019: 人家願意抄是看的起你 06/30 07:35
polyhome: 告他。讓他知道智慧財產權 06/30 07:35
yard2357: 快點吉快點吉 06/30 07:35
kis28519: 有種快吉少囉嗦 06/30 07:36
acolam: 抄襲定義?我不知道 06/30 07:36
andrew0719: 直接寄存證信函了 06/30 07:37
cyranoh: 除了告 也沒人能幫你 能發現是你好運 ptt本來就很好抄啊 06/30 07:37
usebbs: FOOD版之前有臺大13姬之一的女森抄網友的食記~可參考 06/30 07:37
ISISBomber: 討拍哭哭唷?乖唷,秀秀 06/30 07:37
james921736: 只看前面還想說搞錯滷肉飯和肉燥飯有那麼嚴重!? 06/30 07:37
usebbs: 最後那女的還貼維基百科跟大家分享"抄襲的定義"...... 06/30 07:38
twin19890606: 這我一定吉 06/30 07:38
FuYen: 這種內容農場不就是到處抄來的嗎 06/30 07:38
happyennovy: KUNI大耶! 推 06/30 07:39
josherion: 快吉! 06/30 07:39
bluebluelan: 快吉 06/30 07:40
dusted: 來討拍是不打算吉對吧? 06/30 07:40
lanlanlu5566: 吉他 06/30 07:40
CrSs: \吉他/\吉他/\吉他/ 06/30 07:40
usebbs: 寫錯~是臺大13妹 06/30 07:41
kevin4201153: 吉他吉他吉他吉他 06/30 07:41
iXXXXGAY5566: 哈哈 笑你不敢吉拉 06/30 07:41
ezpeer: 被抄就被抄阿.... 有啥好大驚小怪的 -.- 06/30 07:41
Light1126: 吉他! 吉死他! 06/30 07:41
kevin751231: 幹看到金峰好想噓...雖然不是你寫的 06/30 07:41
rockiey: 等你的好消息 06/30 07:42
yannicklatte: 意外嗎 06/30 07:42
amsmsk: 1吉他 06/30 07:42
qq251988: 去吉阿 你在這裡問是能幹嘛? 06/30 07:42
iPad101: 幫庫尼大推一個 06/30 07:43
fly0204: 這我一定吉! 06/30 07:43
rioslo: 這就內容農場呀 告下去吧 06/30 07:43
Chia2323: 不爽你就吉他啊 這哪門子爆卦 06/30 07:43
t2o6n8y9: 然後呢?你繼續生氣他繼續賺錢 你貼網址還幫他行銷咧 06/30 07:44
GaryMatthews: [震怒] 幹您娘!永邦的"原創曲"是抄襲鳥の詩 06/30 07:44
amALu: 快吉快吉 06/30 07:45
izzylife: 快吉 06/30 07:46
Hateson: 這我一定告 06/30 07:49
xzcb2008: 無聊 根本無八卦 06/30 07:49
kerogunpla: 吉吉復吉吉 06/30 07:50
Yijhen0525: 告他 06/30 07:50
BD1983: 看到金鋒就是噓 06/30 07:50
akay08: 一定古 06/30 07:50
a1684114: 吉他 06/30 07:57
zjes40604: 古他啊 不然呢 06/30 07:57
asked: 吉吉復吉吉 06/30 08:01
hueiptt: 金峰的口味在南部真的不算什麼 06/30 08:01
wx190: 吉他啊 上來討拍有屁用喔 06/30 08:03
BRANFORD: 要告 06/30 08:04
Matsuyama: 吉! 06/30 08:14
gyman7788: 這叫致敬啊,不是抄襲,不然咧 06/30 08:19
jackersssss: 郭p4 06/30 08:20
techniclaire: 吉 06/30 08:36
seel: 可憐 吉! 06/30 08:40
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: chiu0938 (啾-心情陰陰的) 看板: Gossiping 標題: Re: [爆卦] 這抄也太嚴重了吧 時間: Thu Jun 30 07:42:18 2016 你們寫得太複雜 用圖就可以解決很多事 不要寫得落落長 ok ρρρ σσσσ(碎肉) ▌▊ ▉▍(切塊) ████ (切一大塊) .......... .......... .......... ◥███◤ ◥███◤ ◥███◤ 肉燥飯 滷肉飯 焢肉飯 看 很簡單區分吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.69.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1467243741.A.019.html
reesion: 大推! 06/30 07:43
Alcor: 笑了 XDD 06/30 07:43
reesion: 每次在台南板和出團時都要解釋一大堆 被你一張圖解決 06/30 07:43
cz031300: 本日U文 06/30 07:43
miohsieh: 瞭解 06/30 07:44
amsmsk: 好容易 06/30 07:45
Starktsai: 推 06/30 07:45
web946719: 可是中間的那個 南部還是叫肉燥飯 06/30 07:45
angel6502: 簡單明瞭 06/30 07:45
s4340392: 推 06/30 07:46
beastan: 讚 推 可是精華 !!! 06/30 07:48
qq251988: 山豬國不適用 06/30 07:50
Hateson: 秒懂 06/30 07:50
Dannyx: ....... 06/30 07:51
HAmakers: 南部的肉燥飯和北部的滷肉飯有87%像 06/30 07:57
dean1990: 言簡意賅 06/30 08:00
asked: 不是這樣好嗎 06/30 08:01
dreamofyou: XDDDDDDD 06/30 08:34