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※ 引述《GHTang ()》之銘言: : 收屁 : 我去百貨公司吃就沒收過盤子 : 便當店也沒收盤子 : 麵店也沒收 : 醫院地下街餐廳也不收盤子的 : 幹麥當勞三小收盤子 幹 : 不用收啦 : ※ 引述《mayachildren (把拔有人call你上場救援)》之銘言: : : 我是會收啦 : : 不過扯奴性的 腦子裝的東西少就別出來丟人現眼 : : 收不收 餐飲業模式分三類 : : 1.店員收餐 服務費另收10%: 大部分可以讓你聊天久一點有氣氛的餐廳 : : 2.店員收餐 服務費不另收: 小吃店 : : 3.店員不收餐 服務費不收: 速食店 : : 第2類沒另外加收你10% 但其實是隱藏在餐點售價 早就計入收費內 : : 第3類是價錢只算餐點 不算服務費 : : 所以你去麥當當 也是可以不收啦 : : 不過這種案例一多 之後可能就會有加收10%這種規定 : : 某些沒知識的人到時候就不要幹幹叫 大家早安,小魯妹目前在咖啡店工作。 店裡不收服務費,有低消,有自助小架子,上面放了吸管、叉子、湯匙、水跟紙杯、面紙。 客人來時,會由小魯妹拿著菜單上前介紹,最後會加一句「因為我們不加收服務費,所以餐具及水都要自己取用喔」、「用完餐請將餐具放到回收區,謝謝~」,還有再暗示一點的說法:「WiFi密碼在自助區上方」。 之前在冰淇淋專賣店工作,不加服務費,也沒有特別弄自助區,只放了垃圾桶,介紹時也不會特別講。因為位子少,常常有人候位,客人大部分會自動自發把垃圾拿給店員或是丟到旁邊的垃圾筒給下一個使用者方便,也算自助式。 對於小魯妹來說,不收服務費的自助式分為顯性自助式(現在的店)和隱性自助式(之前的冰淇淋店),兩者共同點在於「客人可以自己收也可以不收」,但前者的話,會在客人要離開的時候提醒「由於我們不收服務費所以下次用餐完請收到自助區喔,謝謝~」並且開始收盤子,後者就不會講。 老實說,客人收不收不太會影響什麼工作機會,目前工作的店面小,再請也塞不進內場,而且不會忙到需要多一個人。採取自助式只是因為有時候沒辦法一桌走了就跑去收,但是做完、送完餐會有空閒去自助區收一大堆回來。(當然不會看起來閒閒跑去跟客人說他們要自己收,一定會被譙到起飛) 小魯妹覺得,每間店有其考量,不是「不收服務費就一定要客人自己收盤子」,小吃店是一種,魯妹現在工作的店是一種。每間店也有其規則,不能拿「不收服務費而客人也不用收盤子」當作通用的準則(如:百貨公司地下街)。 就新聞中的麥當勞來說,算隱性的自助式:客人可以自己收,放著也沒關係。不用扯道德,不用扯國外,這就是事實。 就那名提醒客人要自己收的麥當勞員工來說:還沒搞清楚狀況的白目。 -- 你把霧換成浪花, 其實已經超過你的海岸線了。 《如歌》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.138.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1440625521.A.8CF.html
KUDUKI: 店員白目+1 08/27 05:46
a1122334424: 所謂服務費到底有沒有轉嫁到員工身上啊 08/27 05:47
LJer: 店員白目+2 08/27 05:47
a1122334424: 來客人數多少會不會影響員工薪水啊 08/27 05:47
我沒在收服務費的地方工作過,要請專業的來解答。 哪天店裡生意變好而我有加薪就告訴你。
iecju520: 換成肥宅 一定是一面倒了 不用怪店員說啥 08/27 05:47
homerunball: 電源是正妹的話 就沒問題惹 08/27 05:48
sikadear: 就是雙方的默契,明講就蠢了 08/27 05:48
jyekid: 明講店家就吃虧了 現在這種模糊狀況 對誰最有利? 08/27 05:49
TodayPaTiger: 直接嗆明客人真是最天兵的做法 08/27 05:49
jyekid: 光消費者自己就先吵成一團 店家坐壁上觀 08/27 05:49
LJer: 那以後店員應該默默的靠過去 看著他 曖昧的笑笑說 你知道該 08/27 05:49
LJer: 怎麼做對吧~ 08/27 05:50
Drunken5566: 射在哪 08/27 05:50
sikadear: 還有一直扯國外小費也很好笑,台灣又沒在給的 08/27 05:50
a1122334424: 我是覺得不會多請員工 一般會變現有員工順便收吧 08/27 05:50
gamania10000: 把「不收服務費」做要脅客人的理由也不應該 08/27 05:50
a1122334424: 整個環境和食材處理已經是服務的一環了 藉口啦 08/27 05:51
jyekid: 各店有各店的規矩 講清楚就好 客人確實知道店家訊息 08/27 05:52
jyekid: 也消費了 就別再機機歪歪 08/27 05:52
LJer: 不然可以在餐桌貼一張提醒小卡:用餐完你知道~~~ 08/27 05:53
「本店採自助式,用餐完請將餐盤及垃圾置於回收區,謝謝您的合作」 照你的說法…… 「用餐完你知道……要做什麼吧?不知道的話……讓店員告訴你 <3」
a1122334424: 整體環境氛圍塑造就是要收 那就會收了 真的不想收的 08/27 05:54
jyekid: 就算某家店囂張到 我們有收服務費 但我們還是要求吃完收 08/27 05:54
stone99: 沒有事先告知就照一般的買賣契約,客人沒有這個義務去收 08/27 05:54
a1122334424: 還是不會收 不然要強迫客人收嗎 08/27 05:54
jyekid: 顧客明白知道店家規矩也接受 那就好 08/27 05:54
a1122334424: 所以我說 實際的情況接近 可不可以自己收 而不是要收 08/27 05:54
IamBuki: 台灣教養太好 雖然不太想收可是還會跟著收就是了 08/27 05:55
LJer: 可以立一條規則 是否要如此作為 本店可以命令定之 第十八條 08/27 05:55
stone99: 員工也不該要求人家去收 08/27 05:56
LJer: 然後客人來問的時候再視情況回答要收還不收 超有彈性的 08/27 05:56
IamBuki: 這店員也蠻天兵的 把理所當然當作絕對正確的事 08/27 05:56
LJer: 如果是貴婦就說不用收 如果是死老百姓 就說要收 08/27 05:57
a1122334424: 歧視啊w 媽媽 我也要作阿帕契 08/27 05:58
stone99: 哪來的命令定之,民事契約不履行請自己申請法院強制執行 08/27 05:58
stone99: 或求償,你覺得有可能為這事上法院嗎? 08/27 05:59
IamBuki: 這種事應該發生過不少次 麥當當的教育訓練可能漏掉了 08/27 06:00
cul287: 低消設多少? 08/27 06:00
francmiss: 我覺得雙方都有錯, 店員白目, 客人EQ差 08/27 06:02
stone99: 還要自己舉證因為客人不收餐盤所造成的損失,通常會敗訴 08/27 06:03
gumen: 麥當勞台灣日本美國是自助式 中國新加坡香港是店員收 08/27 06:06
adon0313: 吃滷肉飯有自己收過碗盤嗎? 08/27 06:08
a1122334424: 還真有 08/27 06:08
jyekid: 看你收的定義是甚麼 按照麥當勞的做法 應該要自己拿去 08/27 06:09
jyekid: 小吃店的洗碗槽 記得要把筷子塑膠套分類唷 08/27 06:09
epw: 有耶,不過就把免洗餐具丟一下而已 算常去了 08/27 06:10
a1122334424: 成本太高了 沒人會這樣幹 反正也不能強迫 索性不幹 08/27 06:10
chinobe: 店員白目 08/27 06:16
mathrew: 店員白目 +1 08/27 06:20
petguy: 一堆有錢是大爺 08/27 06:25
webptt: 大家都不收,最後變成下一位客人幫忙收。 08/27 06:30
目前小魯妹工作的店裡不會發生這種事, 麥當勞發生的機會滿高~
amethystboy: 推小妹 08/27 06:33
Scion: 小妹威能,一串廢文下來就這篇最多推 08/27 06:34
謝謝厚愛,小魯妹能發發廢文,跟大家說說笑笑,也挺開心。
cocokeke1556: 如果不聲明清楚,一堆媽寶一定選擇不丟垃圾 08/27 06:35
stone99: 這也可以扯到媽寶,神奇的邏輯 08/27 06:37
cocokeke1556: 這篇內容也很有道理 08/27 06:37
cocokeke1556: 哦因為小時候媽媽一定沒教你東西吃完垃圾要丟,因 08/27 06:41
cocokeke1556: 為媽寶都是媽媽幫你丟哦乖,別對號入座蛤乖,人家是 08/27 06:41
cocokeke1556: 有收你服務費膩??幹 08/27 06:41
※ 編輯: nana5205 (49.159.138.172), 08/27/2015 06:48:15
cocokeke1556: 以上是敘述媽寶屁孩行為,別對號入座哦乖 08/27 06:42
stone99: 照你的邏輯,踩過的地也請幫店員拖,用過的廁所也必須掃完 08/27 06:48
stone99: 才能回家,不然就是媽媽沒教好,不為自己帶來的髒污負責 08/27 06:50
stone99: 記得順便把桌子擦一擦,因為桌子也被用過 08/27 06:52
cocokeke1556: 掃廁所跟拖地跟你丟你自己製造的垃圾一樣嗎?,你大 08/27 06:55
cocokeke1556: 便完都不沖水的嗎?還是有付服務費,你一樣大便不沖 08/27 06:55
cocokeke1556: 水?服務生進來幫你沖?唉...神領域 08/27 06:56
cocokeke1556: 嘖嘖嘖 08/27 06:56
stone99: 照你的邏輯,你在家裡弄髒要擦,在外面弄髒卻不用擦 08/27 06:58
stone99: 換成垃圾卻變成自己要負責 08/27 06:59
stone99: 這些本身都是店家要自行負擔的成本 08/27 07:01
stone99: 這一開始就是店家人力分配跟節省成本的問題 08/27 07:02
cocokeke1556: 湯汁自己滴到桌上自己不擦?還要繼續吃嗎?還是一 08/27 07:12
cocokeke1556: 直要求換桌?,反正就是一直不擦等服務生來擦?沒 08/27 07:12
cocokeke1556: 收服務費,服務生還要被人當畜牲使喚嗎?全店就你這 08/27 07:12
cocokeke1556: 桌客人嗎?這種水準跟支那賤畜有啥兩樣?飲料灑到地 08/27 07:13
cocokeke1556: 上另當別論,防止別人滑死,最後還是要通知服務生 08/27 07:13
cocokeke1556: 來拖,因為拖地是他的工作,而幫人丟垃圾不是他的工 08/27 07:13
cocokeke1556: 作,千萬別對號入座哦,這是神人的行為 08/27 07:13
g7063068: 廁所裡面的確是自己製造的垃圾阿wwww 看來是服務業來崩 08/27 07:17
a1122334424: 就我意見是看方便度和本來會提供的服務 08/27 07:18
g7063068: 吃完不收你想怎樣 叫警察來喔? 做生意就是巴結點啦 08/27 07:19
stone99: 拖地或丟垃圾是否為它的工作要視他跟雇主間契約而定 08/27 07:20
g7063068: 這邊哪裡會有雇主敢PO文 都馬血汗員工上來討拍而已 08/27 07:21
stone99: 不是你說了算 08/27 07:21
g7063068: 讓員工跟消費者產生矛盾 雇主?? 呵呵 08/27 07:21
aljinn: 我也覺得奇怪為什麼拖地是工作收桌面就不是工作… 08/27 07:22
g7063068: 那個案例大概是被澳客凹到不爽上來討拍 擦個桌子該該叫 08/27 07:23
cocokeke1556: 原文不是有說,沒聲明的話,可丟可不丟,有聲明的 08/27 07:39
cocokeke1556: 話,就不是店家的事了,但可丟可不丟,一定一堆人 08/27 07:39
cocokeke1556: 選擇不丟,講難聽點,速食店來來去去速度快,人潮 08/27 07:39
cocokeke1556: 時很快就沒桌了,後面還要看你吃剩的垃圾,要別人 08/27 07:40
cocokeke1556: 幫你丟,垃圾桶就在旁邊丟個垃圾會死一樣?好吧我 08/27 07:40
cocokeke1556: 知道,會死,所以不丟的你爽就好,平心接受鄙視吧ww 08/27 07:40
g7063068: 後面看吃剩的垃圾? 要排隊的就吃下一家了 還跟你排隊www 08/27 07:47
g7063068: 你店家 服務生就都不要收 放著給大家收 08/27 07:48
g7063068: 看吃虧的是店家還是消費者 反正這間要排隊還有別間^^ 08/27 07:49
g7063068: 大排長龍去吃一塊炸機漢堡 這到底是什麼想法真難懂wwww 08/27 07:50
cocokeke1556: 你真的去吃過速食店嗎?盤子端到樓上你取餐沒?? 08/27 07:51
cocokeke1556: 而且誰跟你說我服務生,哇靠腦補大王????還學人 08/27 07:52
cocokeke1556: wwwwwwwwwwwwwww勒哦? 08/27 07:52
g7063068: 反正你都可以腦補人家媽寶了 我補你個服務生也算合理啦w 08/27 07:55
g7063068: 看你氣的好像非得要把這些不收的大洩八塊似的仇恨言論 08/27 07:56
g7063068: 害我差點以為去麥當勞不收錢要被警察帶走耶wwwwww 08/27 07:56
g7063068: 下次記得看到不收的 或者餐廳要找人清桌面的 叫警察黑 08/27 07:57
g7063068: 偎~警察局嗎? 我要報案 麥當勞裡面有人吃完不收垃圾啦 08/27 08:01
g7063068: 請你們趕快派員來處理 趕快把這不收垃圾的媽寶繩之於法 08/27 08:01
xxx773: 給下一個人方便,這麽基本的事難道一定得要有聲明才要做嗎 08/27 08:10
xxx773: ? 08/27 08:10
cocokeke1556: 哦,所以你自己承認了??唉...(拍拍 08/27 08:11
kobeyo: 左一句媽_右一句_那賤_ , 水準? 08/27 08:16
tulian: 你們店這樣作也很白癡 08/27 08:39
Elfgj: 真多宅肥會跟著風在飄移,往哪吹就往哪倒 08/27 09:00
woods0598: 我真的快笑死 一堆人被戳到就開始腦羞了wwwwww 08/27 09:39