Re: [問卦] 有沒有呼籲不要吃肉那些聖人的八卦???

[ccccp (小白愛Q就不要該 )]

來講食品添加物吧

食品添加物分17種

1.防腐 2.殺菌 3.抗氧化 4.漂白 5.保色 6.膨脹 7.品質改良 8.營養添加

9.著色 10.香料 11.調味料 12.黏稠劑 13.結著 14.食品工業用化學藥品

15.溶劑 16.乳化劑 17.其他


防腐劑又分有機酸跟有機酯兩種

苯甲酸跟己二烯酸都被廣泛使用在豆類製品

這還是合法的喔 當然所以食品添加物都有使用量的限制


殺菌劑

過氧化氫 雙氧水這個大家知道吧

他的用量是除了魚肉煉製品跟麵粉製品以外 其他不得檢出殘留

麵腸裡面會有 但是用途是拿來增白提高商品價值

有致癌性 在人體累積會造成肝臟損害



漂白劑

亞硫酸鹽

這個有非法用途拿來保色 食用大量會使氣喘病患者發作

竹筷上面很多


我最喜歡說調味料系列了

因為很多人喜歡說味精不好

味精是monosodium glutamate

就是一種胺基酸

那麼愛吵胺基酸我也不知道為什麼

順帶一提

中國餐館症候群要吃超過3-25公克以上的味精才會喔


禁用的

1.硼砂 (borax)

丸子系列裡面的會出現

嚴重會造成休克昏迷


2.吊白塊(rongalite)

這是有害的漂白劑

裡面的甲醛會引起蛋白質變性阻礙消化

會有頭暈嘔吐等症狀




大家就期待加工食品商都很有良心吧

要不然就平均攝取平均中毒比較不會生物累積多死的快喔

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                  あ な た の 怨 み 、 晴 ら し ま す 。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.105.89
推 valenci:說實在這問題，知道的少吃。不知道的還是要吃。
→ valenci:市場所謂的肉、菜、魚，有時候也是...
推 LGHa:讓他們自生自滅吧~阿門╮(╯◇╰)╭
→ flexin:monosodium glutamate 跟sodium關係比較大吧....
→ ccccp:阿就麩胺酸鈉阿  麩胺酸衍生物阿
一克鹽有400毫克的鈉

相對於味精來說 味精一克只有130毫克的鈉

要那麼堅持鈉含量的話你醬油蕃茄醬都不用加了

一般人一日建議量是2400毫克

這裡我就不提鈉鉀幫浦跟神經傳導了 扯太遠

推 flexin:= = 我的意思是鈉攝取太多 誰在跟你中文翻譯啊XD
推 march501:素肉加工品裏，雙氧水算用很兇的
→ march501:1樓說的沒錯，葷食加工品裏這些都少不了，但比起來，素食
→ march501:者吃到的機率更大，而且大多素加工品標示不清，素食者這
※ 編輯: ccccp           來自: 61.57.105.89         (01/01 17:32)
→ ste999:就射出來?
→ march501:在挑加工製品要更小心些
→ flexin:這我知道XD 我也是相關科系的XD
→ flexin:不過現代人這麼怕死 想不碰都不想碰 科科
→ ccccp:好吧我只是想跟無知人類說 吃味精毒不死人的XD
推 flexin:吃太鹹 還死比較快勒XD 不過 這大概很難改了XD
推 flexin:不過glutamate有牽扯到NMDA recpter 至於有沒有辦法攝取
→ flexin:到影響人體 這就...恩...
推 valenci:新聞有說。散裝火鍋料...。