Re: [問卦] 鈦金屬的刀真的很鋒利嗎?

[EvilisGood (Hustler)]

※ 引述《utley (chase)》之銘言：
: 據說鄭捷就是用這種刀殺人的
: 最近逛大賣場的時候也有看到3M的鈦剪刀的廣告
: 但GOOGLE後確有這則負面新聞
: http://news.cts.com.tw/cts/general/201304/201304101223198.html
: 有沒有人有用鈦金屬刀和過去常見的不鏽鋼刀實際比較過的經驗?
鈦的硬度很低，
一般大概只能催到HRC硬度表的40前半，
跟動輒60起跳的鋼刀比起來，
完全不在同一個等級上。
所以也不可能利到哪裡去。

你用硬度可以催到65-67的頂級ZDP189鋼，
去跟硬度58-60的普通Aus8A鋼相比，
鋒利度就已經天差地遠了，
何況是硬度45不到的鈦。

鈦的耐磨性（Edge Retention）很低，
這表示一把鈦刀用不了多久，
鋒口就會被用鈍，
需要常常磨刀，
除非這個鈦材質有事先經過碳化處理。

所以從中可以看出，
鈦刀本身不是很實用，
完全無法普遍取代鋼刀使用。

但因為它抗腐蝕、堅韌又體重輕巧的特性，
很適合用在一些容易生鏽的特殊環境，
例如潛水刀或貼身收納的頸刀就是其中幾種用途。

但比起絕對不會生鏽的鋼材H1，
（Stain-proof，而非像一般不鏽鋼只是Stainless），
鈦還是只能靠邊站。
何況就連H1的耐磨度，
就已經常常為刀迷所詬病了。

這世上沒有完美的材料，
在一項特性上表現越是出色，
代表著在別項特性上就會顯得不如人意。

硬度越高的鋼，
就越會崩口（Chip）與折裂，
所以不適合用來打造大劈大砍的長劍大刀；

耐衝擊性越高、越堅韌的鋼，
硬度就越催不上去、越是柔軟，
也就更不適合用來打造隨身使用的折刀。

至於鈦，因其輕便防鏽，
在刀具中還是用於折刀刀柄居多，
鮮少用來打造刀身。

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推 LyoBei: 鈦強度是強在比強度跟比勁度,同樣重量的材質下他能承受的
→ LyoBei: 力道比較大這樣,但並不是絕對硬度或是剛強度勝過高品質鋼
→ LyoBei: 但那最主要是因為他比鋼輕,並不代表真的比鋼材還要優越...
→ EvilisGood: 你其實不該用強度來形容 而是韌度（Toughness）
→ LyoBei: 簡單說鈦就只是強度/重量比值高C/P值高,但並不是拿來做刀
→ EvilisGood: 更白話一點，就是抗衝擊性（Impact Resistance）
→ LyoBei: performance最優異的,但是鈦又貴,所以這項優勢也沒了
→ LyoBei: 所以現在市面上真的好的鈦刀具大部分都有加carbide做成鈦
→ LyoBei: 合金,純鈦真的用途不大...
推 LyoBei: 我說的是"比強度" 強度-重量比啦@@ 單位N·m/kg
推 hydeliu: 看不懂 = =
推 LyoBei: 他寫的很直白了吧@@ 哪裡看不懂??
→ callTM: 我的鈦框鏡框..被我赤腳踩了一下. 結果沒段還彈回元狀
→ callTM: 鰻屌的
→ LyoBei: 那是因為鈦能搭配其他材質和技術做成記憶合金...
推 e52155: 但你不會希望菜刀砍肉結果彎一下彈回原型吧……
→ LyoBei: 菜刀如果那麼軟Q就根本不能剁了,砍下去瞬間刃面會因為震動
→ LyoBei: 抖來抖去根本對不齊你要切的那個面，就只能貼著用切的...
推 callTM: 沒有軟啊。我的不是silouette 那種的
→ LyoBei: 你彈一下你眼鏡的鏡架尾端,看會不會一直晃動？
→ guemao: 好不好用去烹飪版問 問八卦 一堆10指不沾陽春水der
推 Spitfire168: 鍊鋼都要外加原料、看用途、鍊啥鋼、加啥料！
→ EvilisGood: 菜刀是刀具中很低階的用途 真正的超級鋼都不太用在
→ EvilisGood: 菜刀上
※ 編輯: EvilisGood (118.169.166.216), 09/28/2014 10:08:25