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一大桶熱騰騰的湯 裡頭放了肉燥 貢丸片 魷魚 魚片 蝦子 乾香菇 筍絲 碎高麗菜 淋在不冷不熱的飯上 香味四溢 在屏東一大碗才賣30元 暖和身心 營養皆俱 任何時刻吃皆宜 各位客倌您知不知道這道屏東名菜呢? http://0rz.tw/IbBxg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.172.50.117
Cum5566:看起來像餿水 10/29 22:11
weirdgrape:台北人:這麼便宜 你敢吃? 10/29 22:11
放心~我這裡賣的大多都是早上五點現場處理, 務農的人已經在桌上等了. 它沒辦法一直煮, 湯頭和料都會老掉.
drkkimo:餿... 10/29 22:12
ATSEVEN:崩騰 10/29 22:12
audiRS3:加胡椒粉好呷 10/29 22:12
Uballchien:冬天吃很爽.....尤其鄉下阿罵煮的最道地 10/29 22:12
a75267462007:恐怖 10/29 22:12
myadam:就是 燴飯阿 = =!!!!!!!!!!!!! 10/29 22:12
meredith001:幹 這不就肉羹湯嗎 10/29 22:12
同學, 肉羹要倒太白粉ㄛ
rererere147:菜尾 10/29 22:12
wonderverge:這超好吃的…一定要加芹菜末! 10/29 22:12
(點頭)
volcom:東港人的早餐 10/29 22:13
不知道為何, 離開屏東就吃不到了, 連問別人也不知道. 都會說海產粥
kohinata:阿不就麵條換成米飯的什錦麵? 10/29 22:13
wonderverge:飯湯和肉羹湯天差地遠好嗎… 10/29 22:13
mko00kimo:在元宵節~ 爐主家有生第一個男孩會請..有夠熱鬧的... 10/29 22:13
廟會休息時, 他們也會準備大鍋大鍋請大家來吃
aassddgg:好吃 10/29 22:13
DASHOCK:像噴..... 10/29 22:13
zx8743276:東港人推一個 10/29 22:13
sanpo0108:東港人早餐最好都吃這個啦XD 雖然常常吃就是了 10/29 22:13
dan5120:羹麵變羹飯而以阿 10/29 22:14
mko00kimo:可以去吃免錢的 吃不夠還可以打包~絕對不會有人阻止你.. 10/29 22:14
ivansai:小時候常吃 好吃 10/29 22:14
L2N:超好吃,有飯有菜有肉 10/29 22:14
piece1:就飯沒一起煮的鹹粥阿.. 10/29 22:14
typepeter:東港的東西很便宜 10/29 22:15
hqu:不就海產粥 的 硬米版本 10/29 22:15
shcjosh:1F XDDD 10/29 22:15
Beisbol:說像餿水/燴飯/肉羹湯的絕對都沒吃過,不知道有多美味 10/29 22:15
qwe4455:高級菜尾湯 10/29 22:16
sanpo0108:跟鹹粥也差很多 他是湯 不是糊的 10/29 22:16
mko00kimo:是煮成羹加入飯中... 10/29 22:16
Cervelo1995:馬的 1F 到底懂不懂阿, 有沒有吃過雜菜湯? 10/29 22:17
Cervelo1995:超好吃der好不好!!!!!! 10/29 22:17
zx8743276:不是羹阿 沒有勾芡的 就是湯而已 10/29 22:17
ATSEVEN:跟羹差遠了.. 10/29 22:17
ppm100:這樣像噴??? 把高雄的 雜菜料理 放哪了~~~~XD 但好吃阿 10/29 22:17
chncheng:就餿水 10/29 22:18
shine32025:有些人沒有經歷過 10/29 22:18
shine32025:印象中吃過一兩次 後來沒人這樣煮了 10/29 22:18
daniel3658:美味歸美味,看起來還是餿水。 10/29 22:18
valecha:沒有冬菜就不是飯湯了! 10/29 22:18
真的~料多到不行!!
sanpo0108:這根本極品 一碗就包含了飯菜肉湯 還很好吃 10/29 22:19
Uwen5566:像餿水是事實啦 10/29 22:19
mko00kimo:可能當時去吃時 已經加太多料了...= =" 10/29 22:19
撈上面一點
harry18456:超愛吃湯飯 10/29 22:19
LonyIce:小學營養午餐有吃過 超好吃!!!!!!!! 10/29 22:19
LonyIce:小時候我超偏食 但最愛吃這個 10/29 22:19
farseer7:餓了 10/29 22:19
abxtpml56:能想成餿水也太厲害... 10/29 22:19
shine32025:心中想的是餿水 所見所說都是餿水?! 10/29 22:20
langeo:就噴阿 10/29 22:20
LikeCherry:去爬山都這樣煮阿 吃起來蠻爽的 10/29 22:21
Vataeli:看起來好好吃 10/29 22:21
tzonren:東港人推 10/29 22:23
LonyIce:不是羹不是粥也不是燴飯 10/29 22:23
euphoria01:感覺像魚羹湯,但我討厭泡飯 10/29 22:23
dcoog7880:消夜文 10/29 22:24
loveu8:這玩意,老媽煮過,原來叫飯湯,不過都會偏鹹 @~@ 10/29 22:24
很多海鮮本身已經有鹹度, 湯煮好再下鹽
tzonren:不是羹不是粥也不是燴飯 廟會常吃,迎王每天都吃 10/29 22:25
Hastings:噴中的霸主 10/29 22:25
pitalvlu:鳳山兵仔市(第一市場)內也有賣 10/29 22:26
piece1:還是噴... 10/29 22:26
sanpo0108:其實沒那麼複雜 就是湯+飯 那個湯是可以直接喝的 10/29 22:26
potota92000:我媽以前住東港附近,小時候我媽都會煮這個給我們吃 10/29 22:26
我家人都會去外面買湯回來, 飯用自家的
draving:原來只有屏東有?! 10/29 22:26
bluedragon97:屏東人推 10/29 22:26
b7239921:我屏東市人 為啥沒聽過 10/29 22:26
sanpo0108:看到實物你就不會覺得是噴了 GOOGLE上的圖其實有點像XD 10/29 22:27
tzonren:貌似好像真的在外地沒看過人家賣 飯湯? 10/29 22:27
weirdgrape:屏東有啊 只是我也不知道哪裡買 務農的都會煮就是 10/29 22:27
teremy:萬丹有專門賣的店.. 10/29 22:27
liberating:茶泡飯? 10/29 22:27
eyelv:明明就超好吃 10/29 22:28
potota92000:飯湯裡面還會加芹菜末,超好吃 10/29 22:28
ilhk:我媽好久沒煮了,好好吃的.... 10/29 22:28
preferalie:好吃~ 10/29 22:28
flyplayer:高雄人 吃過 10/29 22:28
weirdgrape:滿好吃的 說實在 多種願望一次滿足 重點是熱的 很爽! 10/29 22:28
koldo:好像很好吃 餓了 10/29 22:30
potota92000:可惡,看了想吃...周末叫阿母煮這個好了 10/29 22:30
dtonesla:從小吃到大 好吃 10/29 22:30
yeaiceourson:去年基地跟志傑班在枋寮出扛神轎公差三餐都吃這玩意 10/29 22:31
枋寮ing
tzonren:為毛國軍也要扛神轎?XDDD 超靠北 10/29 22:32
FIRZEN45:用土瓶蒸做茶泡飯嗎? 10/29 22:32
eddie7788:我爸媽土生土長台北人 他們兩在家發明的怪料理跟這好像 10/29 22:33
叫他們參考一下吧^^
pulen:屏東人推 10/29 22:34
WLR:就湯泡飯,就像煮一鍋大鍋菜,淋到飯上面吃 10/29 22:34
soooooooo:所以跟粥有什麼不一樣 10/29 22:36
WLR:可以在家裡做,挑喜歡吃的料一起煮,肉片蛤蜊什麼的 10/29 22:36
sanpo0108:粥是稠的 飯湯不是 口感完全不一樣 10/29 22:37
tzonren:跟粥差多了.. 10/29 22:37
weirdgrape:粥是原本放在水裡的 飯湯是分開煮 要吃的時候才自己加 10/29 22:37
ww679922:屏東人推!! 超好吃的每次回鄉下都可以吃四五碗 10/29 22:37
dondothat:南部的更不是加番薯粉嗎 10/29 22:37
WLR:粥是米丟進去跟料一起煮。用電鍋煮的飯淋上湯的口感不一樣 10/29 22:38
medama:就是粥啊 台南的鹹粥也是白飯加高湯 10/29 22:38
ul4fm4xk7:不就湯淋在飯上有什麼稀奇 10/29 22:39
rinsoukan:飯湯好吃料理又方便 媽媽們可以多學學 10/29 22:39
WishIsland:推澎湖的 10/29 22:40
(筆記)改天去嚐暗看
nfsong:感覺很適合台北 快速 湯林飯就可以吃 有商機 10/29 22:40
huckebein12:茶泡飯 結案 10/29 22:40
FireX:去年東港迎王時吃過 料超多的 10/29 22:41
nfsong:台北很多爛得跟甚麼依樣 哨子面 一碗50 啥都沒有 10/29 22:41
chocosan:講餿水的都是天龍人吧?但是照片真的有像就是了...@@ 10/29 22:41
pingtung5566:根本沒聽過,最好屏東名菜 10/29 22:41
artwu:怎麼有人看到什麼都加的就想到餿水?那漢堡也算餿水了? 10/29 22:41
sevenny:這不是宵夜文 什麼才是宵夜文 10/29 22:41
nfsong:南陽街 哨子面 跟陽春麵 家海山醬差不多 $50 10/29 22:41
ul4fm4xk7:不過我媽都會叫我不要這樣吃 說很容易飯容易沒嚼碎就吞 10/29 22:42
sanpo0108:我還以為全台灣都有飯湯... 原來只有屏東有 長知識了 10/29 22:42
ul4fm4xk7:跟湯一起吞下去對身體不好 10/29 22:42
我一般先喝湯, 再吃飯. 但如果肚子真的很餓的話...... 就不管了! 哈~ 這點有被長輩唸過.
nfsong:有肉羹飯 差不多意思 料都差不多 10/29 22:43
nfsong:貢丸變成肉羹 沒有魷魚 其他都有 10/29 22:43
HimeHSU:想吃看看 只有屏東吃得到嗎??? 10/29 22:44
ul4fm4xk7:我愛這樣吃 國中營養午餐湯淋飯吃其他人還會覺得很怪 10/29 22:44
hoshiru:飯湯才不是粥 10/29 22:44
v2ssili:這才不是肉羹勒 又沒芶芡 是清湯淋煮好的白飯 10/29 22:45
rinsoukan:飯湯最不可缺的是筍子,少了筍子味道都不對~ 10/29 22:46
yeiloud:餓惹 10/29 22:46
edward13:以前在辦喜事或廟會煮一大桶當伙食 10/29 22:46
bobon0921:餓的時候 可以吃好幾個大碗 10/29 22:47
a129517496:感覺就羹飯 10/29 22:47
LPTOM:好吃~~ 10/29 22:48
hoshiru:東港跟萬丹有很多店在賣 東港的還會加蝦猴 35元就一大碗 10/29 22:48
edward13:但放貢丸就太失敗了 要放虱目魚丸 至少要魚丸 10/29 22:48
DASHOCK:幼稚園午餐就吃這個...不好的回憶 10/29 22:48
epcl4uc96g4u:早上就要來一碗 10/29 22:49
DayFly0515:超好吃 10/29 22:49
jj1313:超好吃啊 10/29 22:51
HXH051:我彰化的外婆煮這個超棒 但我家人都稱這個為"透滷湯"(台語 10/29 22:51
有聽老一輩講過這詞
ROCisChina:南部人才吃這個 北部都吃豪華魚粥 10/29 22:52
sanpo0108:zzz...這邊一堆東港人你還敢提豪華魚粥 10/29 22:53
makigoto0202:屏東人推 10/29 22:54
grimmq427532:這種時間PO這種文沒天良 10/29 22:57
aramaram:我真的不知道耶 !!!!! 10/29 22:59
komoro:台北復興sogo地下一樓有,但是一碗就要兩百多了 10/29 23:00
tzonren:一碗兩百多是賣給鬼吃喔= = 10/29 23:01
chaqe:真的好吃 料很多種 吃完會有種剔牙的滿足感 10/29 23:01
WrongHole:平時自己在家也是這種吃法阿 10/29 23:02
hiphopper18:不就是鹹稀飯? 10/29 23:02
PPPGGG:屏東市有嗎 10/29 23:05
khone:看起來很美味...未吃先推 10/29 23:05
rubidus:天阿 我小時候我阿罵常煮 那個時候很不喜歡吃 10/29 23:05
YOGM:很多地方都有 10/29 23:05
sallycute:高雄也很多阿 不過還是東港的好吃! 10/29 23:05
antx:屏東人激推 10/29 23:09
aqwspop:在東港人面前提豪華魚粥 我都笑了 10/29 23:10
judogirl:我媽常煮 我沒吃過外面賣的(該說連看都沒看過) 10/29 23:11
plutos:這間飯湯比賽第一http://goo.gl/maps/Mp0LI 但我喜歡下一間 10/29 23:11
Calaglin:消夜文 10/29 23:12
plutos:http://goo.gl/maps/S8ije 10/29 23:12
potota92000:東港人煮的飯湯裡面海鮮都加免驚的 10/29 23:13
mp0953:好懷念,好久沒吃了,湯不能煮太久是因為裡面有竹筍,會老 10/29 23:13
ancientmoon:天龍滾去吃天龍噴吧,南部人的浪漫你們不懂 10/29 23:13
hihibaby999:可惡 想吃~~ 10/29 23:13
plutos:台北市有,不過馬上價格翻兩倍多 10/29 23:14
prestigejoM:說餿水的別吃啦 不識貨 這個叫海鮮粥 海鮮飯湯 10/29 23:17
THH:原來只有屏東有喔,我從小吃到大,真的好好吃 10/29 23:20
bill93557063:我國中營養午餐每週都有一天吃這個 10/29 23:24
easaber:!! 就是飯湯阿!! 在我高雄內門那邊又叫羅漢餐~ XD 好吃!! 10/29 23:24
長知識了, 不過確實吃飯湯的人多是務農男人
wayne3611qwe:有時在家裡也會這樣吃........餓了 10/29 23:25
mm19918s:沒吃過.....但真的賣像不佳... 10/29 23:25
EE960207:我們家的湯飯不淋湯 改成淋茶上去 再撒一點海苔 不油不膩 10/29 23:26
Touber:屏東人推! 小時後最喜歡吃的東西~~ 10/29 23:28
vi000246:我阿嬤會煮耶 我以為是稀一點的羹 10/29 23:30
vi000246:每次煮一大鍋 本來買菜要孝敬他的 結果反而被他餵飽XD 10/29 23:31
每次發燒生病時, 因為食欲不陣, 無法在正餐吃, 飯都冷了     阿嬤這時就會變出一碗熱騰騰的飯湯, 喝一喝排汗, 好睡多了. 另一個回憶是, 透早農事繁忙時, 家人會帶家裡的飯, 在外買一大包湯, 這樣他們中午就不用再回家煮了!
dsilver:燴飯? 10/29 23:31
iOS5:半個東港人推~~ 10/29 23:32
hydeist0129:屏東人推,我媽常煮說,超好吃der~ 10/29 23:35
belongs:湯飯超好吃的!!!!!!! 10/29 23:41
freeway56:餓了 超懷念的啦 去外地就吃不到了 哭哭 10/29 23:41
neat875:東港人推 好懷念的味道 裡頭的筍絲和蚵仔超好吃 10/29 23:44
cutebeef:雜菜? 10/29 23:48
FRX:好餓..... 10/29 23:48
YuenYang5566:1f好可憐 10/29 23:49
smpian:就粥呀,沒時間煮爛而已 10/29 23:53
bot:我阿母的拿手好菜! 超讚的啦! 10/29 23:54
YHTNIMK:不把飯煮爛的海鮮粥就是這樣 10/29 23:57
各種食材都平均, 海鮮食材佔的比例沒你想得多 也會依時節買到的海鮮不同, 換不同海鮮. 到不同店家吃也會有不同的配法, 簡直就是飯湯變奏曲.
pls1437:跟粥差遠了 10/29 23:59
gn00399745:這和羹飯有什麼差? 10/30 00:00
yeeting:去東港吃過 讚 10/30 00:01
emily79110:我家也會煮耶 我只覺得是料很多的粥... 10/30 00:03
※ 編輯: fantasibear 來自: 1.172.50.117 (10/30 00:17)
bystr123:屏東人推 10/30 00:21
chan03212:原來還有加料,不然自助餐店這不是不用錢的嗎..... 10/30 00:25
JCS15:什錦鹹粥阿 10/30 00:29
sernie92:這在台北可能一碗要90元,看到70大概就佛心來著了 10/30 00:32
marke18:屏東市有啊!!! 自家都會煮~。 沒什麼看人在賣就是了 @@ 10/30 00:35
firstname:感覺很像泡飯 10/30 00:36
JizzBurger:這種東西重點就是不能煮爛 10/30 00:37
ivan761016:玉米濃湯配飯吃才是王道 10/30 00:37
Clydevolt:原來我媽(屏東人)煮的就是個 10/30 00:39
crazypurple:離開屏東就吃不到...原po有沒有來過高雄台南? 10/30 00:39
marke18:飯湯的重要特色就是高麗菜跟紅蘿蔔絲 其他料隨意 XD ... 10/30 00:42
crazypurple:ㄇㄨㄞˊ跟ㄇㄨㄟˊ 在南部指的是不同的東西... 10/30 00:43
bumloveme:台南國華街有賣 香菇飯湯 好吃! 10/30 00:43
bumloveme:這應該很多人都會吧?小時候覺得菜難吃 都直接裝湯配飯吃 10/30 00:45
qooqoogb:當然知道阿 我家說叫 菜尾湯 10/30 00:48
marke18:菜尾試不同種的東西喔 (喜宴打包的菜再加大白菜去滷製) 10/30 00:50
zmack0905:台北人好可憐,只能吃有毒的東西還關起來自爽 10/30 00:53
cosplay314:看著看著又餓了……我在高雄都買不到飯湯!! 10/30 00:54
wacamodel:台南高雄很多阿 台北也有叫鹹粥或肉粥 料比較少 10/30 00:54
wacamodel:通常搭配紅燒(槽)肉 鯊魚菸 之類的小菜 10/30 00:54
chuusan:台南人 我媽就會煮這個 還會加虱目魚肚... 10/30 00:54
marke18:其實是有差的,飯湯的飯是要吃才加,肉粥是跟湯一塊煮了! 10/30 00:55
marke18:所以飯湯非粥 ^^; 10/30 00:56
hoshiru:鹹粥肉粥跟飯湯是差很多的 10/30 00:57
tsu710785:好想念 QQ 10/30 00:57
ccdoggy:台北人 第一次聽說 好想吃吃看喔! 10/30 01:02
crazypurple:推marke18及hoshiru 10/30 01:04
poetryautumn:台北賣80…… 10/30 01:06
tvbic:不就是狗飯嗎 10/30 01:13
natureQQ:屏東西市場外的那家還有賣嗎? 10/30 01:16
Oops28:東港人推!!!! 10/30 01:18
brian7882287:靠原來飯湯只有屏東有 = =? 難怪我到北部讀書沒人知 10/30 01:32
brian7882287:道飯湯是什麼 好懷念阿~ 小時候家裡常常煮 10/30 01:33
yaieki:有些虱目鹹粥好像也是先煮湯 另外煮鍋飯 再加在一起吃 好吃 10/30 01:34
eleon:想念屏女裡的飯湯 Q_Q 10/30 01:41
cutecrv:東港的美食之一 東港好吃東西太多蝦仁肉圓、肉粿...等 10/30 01:52
color1008:還有東港的肉粿~~ 10/30 01:59
MoJi:你告訴我這和海產粥有啥差別 10/30 02:03
reallocust:不是港式那種粥.但的確台南的鹹粥也是如此作法 10/30 02:11
dales:原來是屏東特有 難怪>< 10/30 02:11
rmp4vu03:台南很常吃到好嗎? 大驚小怪的 10/30 02:35
rmp4vu03:阿鳳 悅津...都有在賣 我家外婆本身也會煮 10/30 02:37
rmp4vu03:台南的一些店賣的鹹粥就是 等要上桌給客人才挖飯 舀菜湯 10/30 02:38
rmp4vu03:淋上去 再撕一些魚土魠魚上去 撒些芹菜末 10/30 02:39
ororzzz:玉皇宮的宵夜常常是這個= =.... 10/30 02:46
wommow:屏東人推 我阿公還在的時候常煮給我們吃 好幾年沒吃到了Q 10/30 03:05
kego:就台南的鹹粥啊 哪裡稀奇了 10/30 03:41
GaryMatthews:很好吃 一試成主顧 屏東才吃得到 10/30 03:55
chung74511:自己煮就好了阿...又不是很難做= = 10/30 04:04
chung74511:滿常吃的 還不知道是東港的東西= = 10/30 04:05