※ 引述《kentin (小卑鄙)》之銘言：
: ※ 引述《eslite12 (recta sequi)》之銘言：
: : 其實冬港當地經濟能力比較好的人以前是不吃t0r0的
: : t0r0主要是外銷到日本 隨著台灣經濟起飛賣到大都市
: : 但在阿匾去扛那條魚之前 冬港人總覺得那是賣錢用的
: : 不是拿來吃的
: : 冬港的仕紳階級偏愛的餐廳是光復路(?)上的東聲海產店
: : 那家店從以前(那時對面的餐廳都還沒開)就不大推荐t0r0
: : 從這點就可以想見t0r0在當地不是多熱門的食材
: 不是吧.現在最熱門的餐廳不是東聲了吧.
: 現在光復路上開了許多家很好的餐廳.我們在地人都不去東聲吃了
: 只有外地也許會去吧因為那是比較久遠的餐廳.
: tOrO以前就是熱門的高檔漁獲.只是因為外銷日本比較有賺頭
: 當時台灣屏東並沒有大力推銷國人.所以才比較沒有名氣
: 並不是不熱門的食材
toro是魚肚上油花脂肪多的部位
不會只賣toro到日本的啦
都是整條賣到日本 再在魚市上下標搶貨
通常會切掉魚尾看橫段面油花分布搶標
壽司店或是餐廳再到搶到標的魚販那兒買toro或是其他部位
東港那邊是產地 賣的可以說比日本還貴
用餐環境又那麼差 做的又沒人精細
真的是坑人
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