Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想

[elone (Next Step)]

   前文43

   WTF ... 剛打了1個多小時結果斷線 一半內容不見

   崩潰...

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   身為一個南部曾經小有名氣的總鋪師 水和塞第3代

   看著辦桌文化被嫌棄成這樣 真的有一點難過

   不過來回個文 分享心情一下

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   1. 場地

      基本上現在我們家接的場除了廟會外就比較少路邊了
      不然我爸也會叫他們先跟里長說去申請路權

      才不會到時候檔到別人條盃會來開單哦....

      現在很多人都會去什麼保安宮啊，啟明堂啊，活動中心啊辦
      室內的話還可以借到海產店排冷氣...

      不夠冷的話多借幾台就好啦 XD ~~

   2. 氣氛

      這邊就是辦桌會輸給飯店的地方了

      在外面辦頂多請到 貨車歌舞秀 不然就是很low的卡拉ok  XD ~~

      還有就是端菜的都不是小弟弟小咩咩，也不會有啥上菜秀之類的

      就一堆阿桑然後很辛苦的把菜送到您們桌上這樣


   3. 菜色

      說真的 6000 8000 10000 應該可以屌到 12xxxx 16xxx 18xxx 20xxx up 的菜色了

      只要海鮮買好一點 大份一點 就GG 了


      3.1 冷盤

      這邊比較老梗，如果主家沒特別要求的話

      通常就是 醉雞，烏魚子，九孔，跟鮑魚沙拉

      3.2 老牌魚翅2羹

      我討厭魚刺 但是這個湯真的很好喝...

      我們家很久很久就是先從香菇肉羹開始

      都推去戲院旁邊還是銀行門口開始賣

      辦一桌好不好，這個"牽羹"的功力就決定7成了...

      所以我們家的東西對這個非常的講究

      連筍子削的大小都非常的講究...

      幾個堂哥也拿這個當招牌菜，前前後後也開了幾間切仔旦

      生意也很ok啦 XDD ~~~


   3.3  清蒸石斑

        前幾年被說石斑致癌導至我好幾年吃不到菜尾的石斑魚 Q__Q
        只能吃吃鯧魚跟烤比目魚

        不過對我來說... 還是石斑最好啊

        但最神奇的是還是我覺得，我爸不吃魚，但是他調出來的醬料

        可以伴飯就吃的很開心了，我在吃土的時候都是這樣過來的 XD


   3.4  紅蟳米糕

        米糕也是我們家的招牌之一，但是也有另一道平常不會放出來的油飯
        只有過年跟家裡生小孩要送的時候會炊~

        不過這道菜比較費工，因為配料，
        螃蟹(蝦子)，飯本人要分3次處理

        配料的話會有小卷腳+三層肉+瘦肉 組成


    3.5 八寶肉丸

        這個肉丸是過年的時候家裡年菜賣的最好的
        不過這個最全部裡面最費工的

        在辦桌的前幾天就要開始準備材料跟找工人
        肉送來後要一片肉一片肉去切
        再來就是商業機密的醃肉

        最後醃個2天後開始用油網加粉開始一顆一顆包
        最後再拿去家裡冰庫急速冷凍到要出菜的前一晚


   3.6  佛跳牆

        我們家的佛跳牆裡會有芋頭，豬腳，炸排骨，...
        總共12道料，放的順序我爸很堅持，沒照順序放他會爆炸
        不過我覺得炸排骨還是乾吃會比較好吃
        放到湯裡會很怪 哈哈哈 ....


   3.7  龍蝦三明治(或超級大隻明蝦)

        這邊就取決於主家要花多少錢了... 不過我個人不喜歡龍蝦三明治就是

        這2道都是跟長期合作的漁商買的，所以基本上半買半相送..

        那個超級大蝦子真的是有夠大隻的 比一般人的手掌還要長就是...


   3.8  烏骨雞湯 (or 鮑魚豬肚 )

        這邊一樣取決於價錢...
        鮑魚豬肚我想有看過總鋪師的都知道這是一個超級浪費成本的東西
        東西沒塞好肚破掉就GG了


   3.9  筍干封肉

        基本上吃到這邊，大家包的包，飽的飽 也差不多沒戰力了

        這一整塊腿庫，先炸再魯 香噴噴，再加上特調醬汁跟筍干

        包回去的人可以吃很多天，配飯也可以吃很多碗


   3.10 海燕窩+水果

        有去過東港 or 小琉球的應該都會聽過這個東西
        我們家的這個是我爸媽特地開車去宜蘭買超多包的海藻海菜...

        再加上試過8萬多總不一樣的龍眼蜂蜜調制而成
        煮一鍋要8個小時 有夠浪費瓦斯

        曾經有飯店一次訂3000顆，做到彎腰就是



   以上這一堆，如果不是過年時間的話 基本上不用破萬就吃的到了啊

   吃不完的也都會被掃光。

   如果有冷氣吹，根本就是不輸飯店啊，

   然後紅包收的差不多，結果成本只有一半，而且客人吃的很爽

   多有面子啊

   -------------------

   再者，現在很多人過年都不煮了... 我們家會賣年菜

   過年前來訂菜的人多到我家好像跟里長辦公室一樣

   也是賣的不輸超商啊


   --

   結尾，我們在意的事情應該是

   這個文化逐漸消失中，因為在大城市裡沒有什麼空地，很多新人也喜歡飯店

   所以應該是要感嘆一個文化的消失而不是瞧不起他...



--
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推 KoreaGG:                                116
推 bbdirty5566: 這社會就歧視台灣傳統習俗阿 沒辦法
推 frogha1: 推！
推 abc811009: 缺男友嗎 我不介意
推 cafelife: 辦桌的米糕超好吃.............
推 wer0241: 八萬多種?
推 maikxz: 想吃
推 sck3612575: 同情但只有同情 可以選還是要氣氛
推 kuters: 剛吃飽
推 avgirl: 好想吃喔~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
推 milk9420milk: 專業推OwO
推 lichai: 好吃的外燴或辦桌是可遇不可求，不衛生又難吃的也一堆
※ 編輯: elone (140.116.183.232), 08/17/2015 13:20:19
推 CREA: 高雄人對吧 還有清蒸石斑被你吃掉了
推 slick77: 好文
推 linceass: 沒辦法 很多人就是愛美美的 其他都不管
推 qq204: 飯店真的衛生? 看不到當然覺得衛生 XDD
推 nepenthes7: 看了我超餓的 明明吃過飯.....
推 jyekid: 不轉型被淘汰剛好 沒辦法包裝成年輕夫婦喜歡的樣子 怪誰
推 changeagle: 推辦桌總舖師
推 SiFox: 推...想吃
推 tintinhires: 所以，那個魚呢
推 YSJ543: 人家女生耶 一輩子就這一次當主角穿美美的錯了嗎
推 pegasusatlan: 上菜秀很無聊 表演也很沒必要
推 kimisky: 釣出一堆專業辦桌的啊~~~好想吃辦桌QAQ
推 kiaee: 只是那些人愛慕虛榮而已 娶回家也是自己倒楣
推 g7063068: 魚刺羹+筍干封肉  不能忍..
→ elone: 魚補上了 XD ~
推 ben611615: 看完我餓了
→ syk1104: 因為辦桌不能美美的丟到FB阿.人家女生耶
推 s211275: 之前隔壁婚宴辦桌 半夜下大雨沒警示害人撞棚子
推 dageegee: 餓了
推 noobie: 美和美食難道不能兼顧嗎？好聽一點是習俗、難聽一點是陋習
推 kevin28: 目前我覺得吃過菜色最好也是在流水席，一桌快兩萬.....
推 WinnieGi: 餐廳感覺沒有比較衛生 也不一定好吃 而且都不趕快上菜
推 korsg: 啟明堂場地頗大的
推 bigegg5566: 可惡餓了
→ noobie: 不然裹小腳也曾是傳統習俗，幹嘛現在不要求女生都裹小腳
→ s211275: 結果好像是里長出來橋一橋 還是照辦桌
推 nepenthes7: 我吃過最好的是台南的辦桌
推 husky5566: 之前不是才有辦婚禮的會館有老鼠嗎...
推 changeagle: 話說我有天龍人親戚超愛吃辦桌的 XD
→ WinnieGi: 搞一堆流程節目 餓得要死還要等看完影片照片才上菜 囧
→ TommyHilfige: 五星飯店的衛生真的很講究  連生食熟食用的盤
推 c7683fh6: 幹！又餓惹
推 meowchen: ...餓了
→ bostonred: 餓了
推 constance: 南部的辦桌吃過一次就覺得難以忘懷啊～～～
→ cafelife: 台北飯店的喜宴頗難吃又吃不飽..還是辦桌好
→ TommyHilfige: 都要顏色區分 絕對不能用錯 這點就差很多
推 ai7701165566: 反正還有廟會跟選舉，辦桌文化哪會消失
推 zeyi: 好餓...
→ bbdirty5566: 什麼陋習 辦桌早就求新求變了 還有冷氣 高級桌椅哩
→ linceass: 我台北人也愛吃辦桌啊 高檔婚宴會館跟大飯店菜一堆雷
推 Drexler: 超愛吃辦桌的  飯店那種真的超虛  給你大推
→ yu0117: 這一系列太過分了QAQ
推 dyps: 想吃～
→ s211275: 在飯店裡面辦桌我沒意見 在路上妨礙交通 都給你爽就好了
推 YSJ543: 其實現在辦桌早就改很多了 應該是跟二三代接棒有關
推 andyy813043: 如果原PO這種女生  不娶也罷~~我訂結分開，訂婚是餐
→ bbdirty5566: 阻礙交通哪招 現在已經很少半在馬路上的了
→ Drexler: 還好娶某時有保佑 老婆對那些虛榮毫無興趣
推 cccyanzi: 一萬是你
→ andyy813043: 廳，一切陪她一起辦理，結婚要聽夫家的，南部特色是
→ yzelly: 是魚翅還是魚刺阿 差很多捏
推 mdkn35: 肚子會餓耶
推 terry1020: 餓了...
→ andyy813043: 這樣的，我辦桌也辦的很好阿，也去請佈置拍照區，也
推 zipizza: 我最愛吃米糕 喜宴的靈魂就是鹹的米糕
推 thbw666: 拜託不要放芋頭
→ syk1104: 我最後一次吃馬路的是5年前.而且還是死巷..其他都是庭院
→ thigefe: 阻礙交通以前多的是,現在鄉下人少結婚少才不覺得
→ piyobearman: 不美的問題在主家...總不能要求外燴包舞台包棚架
→ Mmxmmx: 阿萬師 4ni!?
推 mvpdirk712: ................剛吃飽而已啊，餓了～辦桌真的是台灣
→ thigefe: 從小吃到大超過三十年,幾乎都是壞印象
→ piyobearman: 看國外歐式喜宴很精緻，那可是有專門公司在處理
→ mvpdirk712: 該保存的文化之一
推 agong: 餓 推
推 abucat: 謝謝提供自身看法
→ cooper43: 飯店大多是吃場地跟氣氛~但是真的吃不飽...
→ thigefe: 不是菜不ok,而是場地讓人無法體會食物的好
推 daae: 年菜外賣有菜單嗎？ 想訂
推 yoshiki8273: 不是菜色問題 而是搭棚的帆布從小學到現在30多歲都沒
推 reaturn: 你們年菜有幾種款式價位？想參考一下
推 Ruid: 推一個
推 EinArthur: 安安 缺男友嗎
→ tkucuh: 可是，辦桌的都會放一堆味精。
推 bbdirty5566: 還在場地,活動中心 國小體育館都可以 看你怎麼辦而已
推 MrXD: 路邊總鋪 有時6000 比大飯店一桌12000 好吃太多了
推 pent: 你家電話....
推 sandiato: 推你，可是錯漏字好多…
推 alcloth: 其實辦桌業者自己也要檢討 為何一堆人寧願去飯店花大錢
→ s211275: 可能是隔壁太靠杯 辦桌也不通知 還堵住我家出入口
推 nosay: 大家都說路邊 ~ 實際上是可以去租場地 一樣有冷氣佈置
推 hjoyce0131: 餓死人了！另，請問年菜有宅配的嗎?想訂
推 ctkite: 我大學同學們對南部辦桌都非常難以忘懷，台上的歌舞秀也
→ alcloth: 越來越不願意用辦桌 像你講的菜色 大概從我有記憶以來
→ ctkite: 看得目不轉睛
→ nosay: 幹! 不過我之前遇到最難吃的 ~ 我猜一桌大概只有4千
→ syk1104: 場地真的不是辦桌該去煩惱的一 一.菜做好吃.衛生兼顧
→ s211275: 最後還用的滿地油膩 標準事前不準備 射後不理
→ bbdirty5566: 辦在路邊的辦桌 已經10年沒看過了吧
→ linceass: 還在味精XD 你以為只有辦桌會用嗎?
→ alcloth: 到你現在打出來 根本沒變過 古早味很好 不過與時俱進
→ nosay: 而且還是我國小同學的婚禮 ~ 結果辦完之後 父母就跑路了
推 Mmxmmx: 阿萬師辦流水席請一定要找小弟去掃桌啊
推 murasaki77: 推
→ piyobearman: 辦桌的外燴業者就不是宴會整合顧問阿..
→ alcloth: 也是很重要 畢竟做生意就是要迎合或者自己開發消費者
推 pegasusatlan: 餐廳的菜色也都差不多啦 吃來吃去都那樣 有多好
推 taisam23: 好久沒吃辦桌了 上一次吃是我姊夫的弟弟娶老婆 在他們家
推 minnie: 請問你家過年年菜有宅配嗎？
推 noobie: 我覺得這議題跟之前板上討論的鐵皮屋有異曲同工之妙...
→ piyobearman: 且現在南部一堆婚宴會館，那個其實都是租給外燴業者
→ cooper43: 味精....你以為只有辦桌會用嗎?+1
→ taisam23: 附近的活動中心辦桌  菜色根本屌打一堆婚宴會館跟飯店
推 souter: 某樓，人家原po未必看得上你..還不娶也罷勒
推 Roarwolf:  10年後我如果有結婚找你辦！
推 gotohikaru: 就新娘機掰而已 大學老師的老婆要氣氛 就另外租教堂飯
→ gotohikaru: 店 找幾個朋友過過癮就好 長輩的流水席照辦
推 hushiang: 推!  辦桌文化真的不可以消失，台灣人很奇怪，崇洋媚外
推 keny: 推
→ hushiang: 不是不行，但是自己的文化卻不保存
推 sareed: 到底是誰在瞧不起?
推 spmiro: 餓了....
→ hushiang: 誰瞧不起?  整串文找一下就一堆啊
推 Comebuy: \⊙▽⊙/\⊙▽⊙/\⊙▽⊙/\⊙▽⊙/\⊙▽⊙/\⊙▽⊙/
→ hushiang: 說辦桌還要吃路邊砂石車的灰然後上綱到辦桌就是沒水準
→ noobie: 個人不認為辦桌有上升到文化的層次，如果說美只是要氣氛，
→ tkucuh: 基本上就我吃過幾十場婚宴，飯店四星以上幾乎不放味精，辦
推 beryllos: 上次堂哥娶是借場地請師傅煮  海鮮用料和價格屌打大飯
推 ca1123: 幹，專業，推
→ noobie: 那我也可以說辦桌只是大家聚在一起吃個飯而已
推 pegasusatlan: 你不認為是你的事
→ tkucuh: 桌的就是會放，我個人體質，吃到味精整個身體會不對勁。
→ beryllos: 店真算賓主盡歡
推 zzz71084482: 台灣人就是歧視台灣文化，看到國外的東西就高潮了
→ noobie: 你認為也是你的事
→ hushiang: 請神宴客、婚喪喜慶都會吃到流水席，幾乎台灣人一生都會
推 chichung: 都說沒有擺路邊了還在戰路邊
推 dtdon1699: 推 好懷念吃流水席
推 ponytan2014: 幹～好想吃辦桌
→ hushiang: 吃過一次以上，怎可說這不是文化?
→ piyobearman: 又不是每道菜都加味精- -...你吃海鮮排肉怎麼加
→ pegasusatlan: 從以前到現在那麼久還不是文化? 那文化是什麼?
推 headcase: 訂購專線勒？
→ hushiang: 那些反對辦桌的管你喔，就是要戰你路邊辦桌啊
推 beryllos: 個人不喜歡龍蝦三明治就是，這道吃起來太容易膩
→ piyobearman: 四星以上不加味精?我想大概吃西餐吧 囧
→ tkucuh: 魚翅羹，佛跳牆這種羹湯幾乎就跳過了。
→ sareed: 回去翻了一下 就有些人不喜歡阿 也沒到瞧不起地步吧~~
→ noobie: 沒擺路邊的都ok，我戰的就是擺路邊的，今年還遇到而已...
→ tkucuh: 中餐啊，婚宴用西餐的很少。
→ hushiang: 不就跳針那幾個點，路邊吃灰、太熱流汗、沒有廁所
噓 insominia: 吃完中飯你給我看這個害我又餓惹
推 RFV123: 辦桌很好吃
→ linceass: 他覺得吃龍蝦沙拉都會放味精吧
推 denliu: 大推 好想吃.......
推 WilliamXZ: 剛吃飽妳給我看這個
→ tkucuh: 我沒有瞧不喜辦桌，我個人很愛吃，但是加味精就很怕。
推 iWatch2: 辦桌真的超好吃完爆飯店 同學上次是辦在專門場地沒擋路
推 taisam23: 辦桌必備黑松汽水 讚!!
推 ryu057: 可惡！想吃！！
→ linceass: 怎麼會沒有 前面某政黑大將超瞧不起的啊
→ hushiang: 辦桌一定要喝橘色大桶子裡面的飲料，還有超大冰塊
→ piyobearman: 教大家怎麼判斷飯店是否不是用調理包或冷凍熟食，
→ hushiang: 還有餐後的漢堡冰
→ sareed:                    """"關鍵字都出來了 還在意什麼?
推 rainfarmer: 跟沒擺路邊又有冷氣的辦桌比 還是選飯店的 是有問題
→ s211275: 個人對吃得不注重 常被嗆怎麼不去吃大O 只要不是辦在路邊
→ rainfarmer: 還是只看裝潢氣氛
→ piyobearman: 就是看廚房，廚房只要有外面1/3的大小就是現場烹飪
推 GoldenWasabi: 想吃流水席沒得吃+1
推 beryllos: 因為有油炸過澱粉土司會吸滿油 只要吃完一塊 下一道
→ nepenthes7: 飲料當然是果汁原汁跟冰沙啦 飯店哪有 呵呵
→ piyobearman: 若整間大飯店你猜不出廚房位置或廚房很小，都調理包
→ beryllos: 會變得不好下嚥
推 pegasusatlan: 飯店果汁跟本糖水而已
推 yougottt: 餓了!!!
推 frank0771: 沒吃過八寶肉丸 最近辦桌越來越高級還有現打果汁
推 Edaw: 帶來不幸的雞湯？
→ dtdon1699: 飯店難吃又貴
推 saedn: 我想吃 OAQ!!  (流口水~
→ dioxin125: 第一次看到有人拿魚刺下去做成羹
推 gotohikaru: 辦桌文化還能認為不是文化 真的是人多有...
推 HKfood: 聽說現在辦桌也是精緻化了，冷氣當然一定有，每桌還配專
→ HKfood: 屬服務員桌邊服務，幫你換盤 分菜，以免大家口水都攪在一
推 Mancer: 好棒喔
→ HKfood: 起，也比照飯店有桌飾椅飾，結束還放煙火，我也好想吃一
→ HKfood: 次這樣的板得
推 tigerzz3: 推最後一段 Q_Q
推 osiris8910: 好文推～
推 insominia: 應該是魚翅羹吧
推 nxxi: 私信年菜訂購方式 謝謝~
推 g007: 看到辦桌有人就以為是路邊吹風吃灰塵真的就想笑XD，時代在進
→ g007: 步 腦袋在退步
推 kairx772: 幹 八卦版揪團辦桌啦
推 dspswen: 推辦桌 只是不推沒水準的食客 吃都還沒吃就打包...
→ g007: 只想穿的美美，露胸露大腿出席婚宴打卡，當然選餐廳飯店呀！
推 Ec73Iwai: 有些人就有老觀念在看辦桌 卻有電影在看西式餐宴 也不想
推 insominia: 話說我吃過幾次辦桌還沒看過什麼龍蝦三明治
→ Ec73Iwai: 想跟現實的差距有多少
→ g007: 餐廳飯店就只有裝潢跟氣氛還有方便，菜色你要好吃，價位都不
→ g007: 知道要多高。
→ KangSuat: 以前遇過阿婆們占半桌，還沒吃就整道菜打包，欺人太甚!!
→ Ec73Iwai: 而且餐廳不一定比較衛生 眼不見為淨而已 有在餐飲打過工
推 noobie: 樂見辦桌的進步，但你所在的地方進步了，我所在的地方還沒
→ Ec73Iwai: 的都知道根本好不到哪去
推 diego99: 我覺得辦桌文化很棒阿，要繼續保持！
推 hank61204: 推
推 gein: 在保安宮吃過耶～～～XD
→ g007: 餐廳飯店價位辦的高，又在靠夭新人要高檔還要賓客買單，辦的
→ g007: 低也要靠夭吃不飽不精緻
推 dayoro898: 專業給推!
→ Darius: ...................八萬種蜂蜜你一天試三種也要七十年...
推 mrgamer: 辦桌料理推
→ nepenthes7: 其實不用試這麼多種XD 因為九成是假的
推 cery: 又餓了
推 chichung: 還是飯店香味濃郁的雞湯最對味
推 ssd123698745: 美和菜色當然可以兼顧阿，錢拿出來都很簡單
推 hidep: 我愛海燕窩
推 powerfulman: 可惡 想吃
推 Alps: 我好想吃啊...每次都吃飯店餐廳,實在好膩
推 upeo: 有聯絡方式嘛？
推 kamichu: 愛慕虛榮的，大難臨頭時就各自飛，不可能同甘共苦
推 Sechss: 有一次去幫忙婚宴辦桌端碗 室外廚房的衛生慘不忍睹
推 s910443tw: 餓了  板上超多總鋪師的
推 hide0325: 前陣子去朋友婚禮 就是吃場地的 菜難吃到你拿麥當勞出
→ Sechss: 羊排什麼的表面都是黑的 因為都蓋滿蒼蠅
→ hide0325: 來我還比較開心 ㄧ桌還破萬
→ Sechss: 中餐吃廚師幫我們煮的 回家上吐下瀉好幾天
推 pikalu: 推
推 snownow: 我們親戚家在南部辦也是，我覺得卡拉OK很棒啊，我們親戚
推 EOCTFD: 幹還沒吃午餐...跪求年菜預訂
推 ANCEE: 給個電話啦 我要吃
→ snownow: 唱到拆棚子了還不肯走XDD 飯店辦的就很快閃，沒機會交流
推 mizuhara: 我一直覺得餐廳飯店的燈光秀跟上菜秀是最沒意義的兩個
→ snownow: 路邊辦桌最可惜的就是沒冷氣，夏天辦真的滿煎熬的
→ mizuhara: 環節。
推 AprIshtar: 我也要私信年菜訂購方式~謝謝！
推 tp915: 可以問年菜訂購方式嗎
→ kisia: 辦桌王是你?
推 JLiang: 淚推QQ
推 mrchica: 幹好餓
推 sarada: 好餓~
推 bigtree03: 同事說他們家辦桌，還有鱷魚跟鴕鳥
推 WowProctor: 餓了~ 想吃
推 momoisacow: 版主m起來 下次辦吧
推 parkerlived: 好的
→ snownow: 鱷魚沒吃過，鴕鳥南部桌的確滿常吃的
推 pchs80309: 辦桌的辦的好樂勝歹吃少又貴的餐廳
推 mhygkj: 不喜歡一邊吸廢棄一邊吃菜罷了 但辦桌的菜色真的不輸飯店
推 halow: 真的很喜歡吃二路阿 過年都會跟認識的定個兩包配飯
推 PPK33: 我喜歡辦桌欸氣氛超讚
噓 ruudge: 魚刺羹？
推 r1239386: 八卦板聚吃辦桌啦！
→ illution666: 餐廳有比較衛生？在飯店打喜宴工的經驗，快醒醒...
推 kenji1101: 辦桌就是 米糕 魚翅羹 烘肉 八寶丸阿!!!
推 neawen: 電話店名交出來啊！害我已經想吃年菜了
推 rainfarmer: 室內辦桌再附冷氣  智障都知要選那邊。只有愛氣派的人
推 habitkid: 時機正確 好險不是半夜po這文
推 claire0301: 拜託原po站內信給我訂購資訊好嗎～真心想吃啊
推 chris7: 有沒有那麼好ㄘR? 訂購資訊咧?
推 clubsir: 下午茶文?
推 peijia1992: 專業推
推 GaryMatthews: 想吃 ~~ 原 PO 家在哪邊做
推 rinsoukan: 推啦
推 janjanhow: 訂貨資訊+1，謝謝
推 Jayferrari: 現在是怎樣?辦桌小開大對決嗎????XDDDD
推 regeirk: 推拉
推 kenji1101: 前鎮嗎?我家後面的總鋪師家裡也像里長辦公室，過年煮
→ kenji1101: 一堆Y
推 xshaddockx: 其實我也很喜歡這種...
推 soumi520: 辦桌比較好吃  餐廳比較舒適
推 innocent5857: 可以站內信嗎？+1
→ a57101234: 想知道辦桌的清蒸魚醬汁怎處理的，自己怎麼弄都不對..
推 volt27: 已餓
推 santino: 比較過後還是辦桌比較讓人回味
推 DIDIMIN: 上菜秀可以幹嘛？
推 akizora: 一天連發辦桌文，好餓啊!
推 ninetofiver: 推
推 lahiboy: 中秋八卦板聚揪團辦桌啊啊啊！
推 serval623: 主要真的是沒空地。都被拿去炒房蓋沒人住的房子ㄌㄜ
→ serval623: 現在辦桌真的很少在馬路的，大都活動中心或是一些室內
→ serval623: 場地
推 antje1211: 流水席超有FU的阿,碰到下雨天帥到掉渣！！
推 dian9:
推 gunlinuu: 哀 我老婆也是一定要飯店 不然我比較喜歡辦桌 我們合請
→ dian9: https://www.youtube.com/watch?v=1ZL1ayESXGA 公視
→ dian9: 誰來晚餐 有一集也有提到 " 總鋪師的心事誰人知"
→ dian9: http://www.pts.org.tw/dinner7/10.htm 一家都是布農總舖師
推 don2147: 我也好喜歡吃辦桌 熱鬧 人情味
推 C8C8DHC: 可以請師傅去餐廳煮？
推 dian9: https://www.youtube.com/watch?v=Bi6X35hWCno
→ dian9: 誰來晚餐7 第10集_布農總舖師  https://goo.gl/aUjJi7
推 espirit: 辦桌比餐廳好吃
推 morgan13: 這是一個吃裝潢的時代,再鳥的料理配上裝潢,就可以請人寫
推 gjh: 想知道訂年菜的資訊 可以站內信嗎？+1
→ morgan13: 篇漂漂亮亮的食記來槓盤子
推 p90ep90e: 吃過最讚的是差不多10年前在南投路邊吃的，整個高檔，
→ p90ep90e: 菜色市價超過一萬五一桌，酒的現值一瓶也破萬，裡面空
→ jessie31214: 辦桌才是真吃好料，飯店是吃氣氛裝潢
推 chi7580: 一萬辦桌、看球了
→ p90ep90e: 調也沒少表演也有，不懂到底缺什麼，婚宴的重點不是受
→ p90ep90e: 親友祝福然後大家開心吃飯聊天喝酒嗎@@？
推 bloody0205: 從未吃過辦桌的人幫推
推 demitri: 新台灣大體驗 超級總鋪師 那集蠻好看的
推 PlayPtt: 文化
推 pieceofcake: 乾 筍乾封肉真的是惡魔 吃到撐了還是要硬來兩晚
推 ALENDA: 傳統辦桌真的好吃
→ ALENDA: 有年菜預購嗎
推 Gnome: 推辦桌!!!
推 eeveelugia2: 辦桌現在佔馬路的少了 反而喪禮一大堆 這才煩好嗎
推 tree85: 好想吃喔........
推 Carrarese: 推
推 CLinna: 這一串辦桌文有夠好看
推 JessicaA1ba: 推辦桌
推 Qooking: 你辦桌系!?
推 miler22020: 人家女生啊
→ JessicaA1ba: 馬的流口水惹
推 BlackBass: 幹 我吃過你們家辦的啦！好吃!!!
推 silencerock: 推推
推 fakeiori: 要被你餓死了
推 chobit199685: 餓了
推 WZBeleaguer: 荀乾扣肉是啥XD
推 qwe20545: 可惡想吃
推 green198809: 餓了!!!!!
推 Luluemiko: U文
推 tume7: 北部常在里民活動中心之類的地方辦桌 其實也不差 哈哈
推 lepidoptera: 年菜預購專線咧? 快點交出來。.y
推 carsly: 筍干封肉應該要先上啊  吃過很多次辦桌都是後面才上  想吃
→ smt3457: 就決定是你了
推 adesjs5002g: 餓了
推 dian9: https://www.youtube.com/watch?v=Oi53WxwjyTI 魚夫介紹
→ dian9:                                          後台辦桌總舖師
推 overcame: 很喜歡雞湯～～
→ Ai: 租好場地  有冷氣  衛生無虞  我也覺得辦桌不錯啊！
→ Ai: 純粹只討厭路邊攤而已！
推 Kiyoda: 平常可以吃到嗎QQ餓了
推 aborwang: 推
推 iXXXXGAY5566:  原po 我愛你
推 FinnF: 餓了
推 peine: 口水都滴下來了
推 mindscold: 請問你們是在哪裡賣年菜？
推 jason830301: 轉不了型 無法迎合新一代的喜好 被淘汰剛好而已
推 greedypeople: 可惡  餓了
推 zxcvbnm00316: 宵夜文不能忍!!!
推 julia66: 魚夫影片裡的菜看起來好好吃 流口水~
推 janjoen: 飯店難吃死了，好吃的都是流水席
推 xyz168: 老實說我覺得搞錯重點了吧！女方是不喜歡路邊辦桌，他有
推 flyover01: 我要換骨通心鰻+鱉仔豬肚雞,謝謝
→ xyz168: 說過他寧願裸婚，青菜蘿蔔各有各的好！也許大多數人覺得
→ xyz168: 不錯的東西，他不一定要接受呀！結婚是兩個當事人的事情
→ xyz168: 但是台灣搞到後來好像是長輩要結婚一樣！重點還是尊重吧
→ xyz168: 通篇搞錯方向的在檢討女方的選擇，真的滿無言的:S
→ newgpx: 那是因為女方嫌棄搭棚喜宴文化才被鞭 他愛選啥關大家屁事
推 durga: 專業推
※ 編輯: elone (140.116.183.232), 08/17/2015 15:44:17
推 xyz168: 樓樓上的，你不喜歡做什麼事情的時候，當然就是嫌那個東
→ xyz168: 西啊！重點他嫌不行嗎？連各人好惡也要管，住海邊的歐
→ xyz168: 重點是記者有夠沒品，這種東西也寫成新聞，根本是胡亂來
→ xyz168: 重點還是尊重吧！他不喜歡這樣的文化，那也是長輩沒尊重他
→ xyz168: 的意見吧！很多事情，等你們真的遇到了，又是另外一番情
推 bob1001: 辦桌比較有地方鄰居的人情味
→ xyz168: 我也南部人，我也不討厭辦桌，問題是人家有什麼想法，尊重
推 bcismylove: 晚上岳父想吃什麼 等等買回去
→ xyz168: 一下也不難吧！在那邊鞭人家很爽嗎
推 r1239386: 南部辦桌現在都跟廟借地辦 真的會辦到路上的少之又少
推 kevin6677: 一桌飯菜各有所好，其實這些菜色覺得沒有很吸引人
推 orange7986: 站內信+1 謝謝
推 OOQ: 這串討論串超邪惡的
→ hhkkk: 味精顆顆…我家之前開餐廳的，遇過太多客人強調自己吃到味
→ hhkkk: 精會balabala的，我媽放一堆，他還是通通吃下肚
→ hhkkk: 最後還不停稱讚我媽煮的超好吃，我在旁邊都不知該擦汗還是
→ hhkkk: 要冷笑了
推 weboau: 推最後一段
推 Barrack: 朝聖推！！！
推 ttnakafzcm: 只是純粹討厭路邊攤辦桌  有租場地辦桌我可以!!!!!!!!
推 house09gbk: 推 你爸的順序還是要堅持下去，因為關係到味道
推 LICENSE: @@ 請問你們家年菜要去哪買
推 modulation: 哈