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炎炎夏日,吃杯冰涼涼布丁,是令人最爽快的一件事情了。 但是最近物價上漲,吃個布丁,可能還要騎車開車去附近小7買布丁, 不但花車錢 還花時間,結果布丁也漲價 ( ̄□ ̄|||)a 所以今天布丁派就來教大家,怎麼花少少的錢,做出一杯杯好吃的布丁.... 1.焦糖烤布丁 【焦糖材料】 白糖70g 熱水2大匙 【焦糖做法】 1.將糖放入鍋中用小火加熱,加熱至顏色呈咖啡色後熄火(鍋子先不用洗) 2.加入2湯匙熱水,快速攪拌均勻後,倒入布丁模中,使烤模均勻覆上一層焦糖 【布丁材料】 鮮奶300g 糖50g 全蛋2顆 香草精3滴 【布丁做法】 1.將全蛋攪拌均勻備用 2.將鮮奶與糖置於剛煮焦糖的鍋子加熱,煮到鮮奶微溫即可,烤箱預熱160度備用 3.將蛋汁和香草精倒入鮮奶中混合均勻,再過濾4次 4.把過濾好的布丁液倒入烤模中(此時焦糖已經凝固) 5.以水浴法烤約50分鐘,冷卻後送入冰箱即可 (水浴法:在烤盤上裝水,再把布丁模放置於裝水的烤盤中,放入烤箱烤) 2.不用烤的焦糖布丁 【焦糖材料】 糖3大匙 水2大匙 吉利T粉1/4大匙 【焦糖做法】 1.糖同上方法加熱至咖啡色後加水拌勻,煮沸,熄火,把吉利T粉加入攪拌到融化 2.平均倒在果凍杯底部,冷藏至凝結 【布丁材料】 牛奶300g 吉利T粉2大匙 全蛋2個 細砂糖50g 香草精3滴 【布丁做法】 1.牛奶煮到微沸,熄火,把吉利T粉加入攪拌到融化。 2.蛋黃加糖攪拌均勻,再加上項的熱牛奶攪拌均勻。 3.加香草精拌勻,放涼。 4.平均倒入底部有焦糖的果凍杯裡,冷卻後冷藏,待凝結即可食用。 重要的來了!!!!!!!!!! *材料價格* 牛奶近2公升 100~130元不等(用不到1公升) 吉利T粉一大盒 200元(只用了幾匙) 雞蛋一斤 30元左右(4顆 12元左右八) 糖一包1公斤 50元(只用沒幾克) 香草精30g 70元(只用了6滴) 兩種作法加起來...也才100元左右甚至不到~:P ---------------------------------------------------------------- 介紹完布丁之後,一定會有人想問,那布丁派的作法呢!? 科科,布丁派也有簡單的方法,可以教大家怎麼做好吃又簡單的布丁派 【材料】 市售的布丁粉一包 鮮奶適量(依購買的布丁粉說明書) 烤熟後的派皮一張 【做法】 1.將布丁粉倒入適量的牛奶裡攪拌均勻後加熱沸騰 2.待稍為涼,溫溫的還沒凝固的布丁漿倒在派皮上 3.冷卻後冰進冰箱,凝結就可以食用啦! :P 想吃布丁了嗎???還是快速的去小7買一個比較快~XDDD 好吃的布丁派 下台一鞠躬 -- ★QuickIceMan 為什麼暱稱要打「布丁"派"拉~」XD/ To QuickIceMan: 因為大家都會省略派這個字阿~>_<我是布丁派不是布丁 ★QuickIceMan 妳是布丁派來的 囧@m To QuickIceMan: 囧..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.32.68
LakeBreeze:我要吃布丁.......... 218.170.62.57 07/10 00:35
shwakuo:辛苦囉^^ 感謝大家都積極復活^^ 218.169.3.151 07/10 00:36
hangsauxp:好想吃喔 徵願意做給我吃的人>///< 124.8.240.235 07/10 00:38
aoe1996:去7-11買比較快 30元還可以送一點喔!! XD 218.175.35.211 07/10 00:39
hangsauxp:好加在冰箱剛好有布丁=ˇ= 124.8.240.235 07/10 00:45
puddingpie:-11買比較快 30元還可以送一點喔!! XD 123.204.32.68 07/10 00:51
hangsauxp:我的大布丁 昨天買18塊 看到這篇 124.8.240.235 07/10 00:53
hangsauxp:我就把他吃掉了QQ" 124.8.240.235 07/10 00:53
abc1234586:你知道凌晨發表吃的是大忌嗎QAQ 我餓了 59.112.128.112 07/10 00:54
jnf72727:餓了+1 61.59.74.218 07/10 00:57
hangsauxp:科科 剛吃玩一顆布丁 喔依稀捏~ 124.8.240.235 07/10 00:58
abc1234586:樓上是故意的嗎(戳) 59.112.128.112 07/10 00:59
aoe1996:(飛踢) 218.175.35.211 07/10 00:59
abc1234586:(無雙) 註:司馬懿的無雙是光束 59.112.128.112 07/10 01:01
smile2me:感覺好好吃哦!!我也要吃>/////< 211.23.199.124 07/10 01:34
DaiDaiGo:過關d^^b 118.168.113.38 07/10 10:35
LaneyCYH:這個好好笑~講了一堆~還是去小七買比較快 59.124.81.147 07/10 13:00
Game73:好想做一個140.112.114.192 07/15 16:07