作者  Rockinghorse (霧丸)                                  看板  NO_6_315    
 標題  Re: 美食報導...東鍋串燒                                                
 時間  Mon Jul 30 22:29:30 2001                                               
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※ 引述《jasonkeen (最愛fuju...^^)》之銘言：

美食  美食  追 追 追

地點:東鍋串燒
說說今天去吃的心得

首先  在等候串燒製作時
每個人的桌上是一杯上好日本茶
淺嚐一口  覺得沒什麼味道
再喝一口  似乎有一點像我用茶包泡的茶
再喝一口  嗯  若有似無的茶香  真是高雅的味道阿

第一道菜是炸豆腐
外皮酥脆  裡面的豆腐是入口即化
配上一點點的蘿蔔泥
好吃之處在於它的平凡阿

再來就是味增湯了
一碗淡淡的味增湯
有媽媽的感覺

看著師傅門在操作著肉串
看似簡單  其實很難
不要以為他翻面在亂翻
其實他是有算過的
旁邊有一個徒弟再看他翻
據說他在旁邊看了師傅翻面兩年
現在還是學不會  只能洗盤子

接著串燒一道一道的上來了
外面有一點焦焦的
裡面有一股股的肉汁溢出
配著蔥吃
比我門上次烤肉的肉
好吃個1.00000000002倍阿
這種味道很深奧

因為今天颱風
師傅今天早上沒有去築地
所以就沒有鯛下巴可以吃了
所以師傅以他多年來選魚的眼光
在四維市場選到了一條夢幻之魚
好像是很難捕獲的魚
不愧是東鍋--魚的名人

還有附一碗飯
真是貼心阿
還知道小小的串燒
不能滿足我們的口腹之慾
特地附我們一碗飯

吃飽飯後之餘
我們決定把這一次的美食之旅
與大家分享


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