年齡： 約三十多歲
職業： 日本料理大廚
性格：
敦厚正直，尊師重道，有情有義，富責任感，勇於承擔，謹言慎行，安守本份。視師傅
高守為權威典範，尊敬有餘，努力追求烹調日本料理的最高境界。
對感情執著，抱負責任態度，一旦認定目標便不離不棄，有犧牲精神，明知受騙仍甘願
付出，直至遍體鱗傷才會黯然引退！
背景及遭遇：
父母早逝與兄長鍾正相依為命，與料理店老闆高守相對為鄰，中學畢業後便隨高守學習
日本料理廚藝，輾轉十數年間晉升成為大師傅，廚藝僅次於高守，並以高守為奮鬥目標，
但卻一直不敢奢望能夠在廚藝上超越高守，感情深厚情同父子。
禮和對格仔衣服情有獨鍾，愛其樸實有規有矩，但感情上卻鍾情於青梅竹馬、較為反叛
的高柔美，禮和從不計較為她付出一切，默默地只問耕耘不問收穫。
柔美嚮往五光十色的娛樂圈，終日發明星夢希望一舉成名，更因為一輯性感廣告與父親
鬧翻，忿而遠赴日本整容圖孤注一擲。禮和為此追到日本阻止柔美，機緣巧合下竟遇上
日本飲食界手屈一指的食評家野見，其時野見因悼念亡妻起了尋死之念，禮和幾經辛苦
研製，終於烹調出一道野見亡妻曾經煮過的拿手好菜解開其心結，令野見重拾生趣。這
一段奇異經歷卻陰差陽錯令柔美成為傳媒追捧的美女廚神，禮和為了一圓柔美成名心願
沒有道出真相，柔美一夜間成了炙手可熱的飲食節目女主持人，星途頓現曙光，禮和甘
於默默在柔美身後支持柔美，暗中指導柔美讓她繼續扮演女廚神。
禮和盡心盡力協助柔美解決每個來求助的個案，每次都面對不同的挑戰，不知不覺間廚
藝提昇到另一個層次，反之柔美卻只是裝模作樣，光以提升自己的知名度而扭盡六壬，
禮和多番勸導柔美及時收手，但卻不為柔美接受。期間剛剛喪夫的譚寶寶為了拉麵館的
存亡求助柔美，禮和協助柔美為寶寶解決難題，最終成功保住拉麵館，更同時贏得與寶
寶的一段友誼。
柔美因為頂包成為女廚神一事與高守鬧翻，一怒下搬往監製嚴麗家暫住，禮和為了令柔
美與高守倆父女冰釋誤會，終日和高桂合力拉攏二人，但成效不彰；而高守眼見柔美為
了收視日益嘩眾取寵，揚言要講出真相，但遭禮和阻止。
高守因與禮和比試ṃ河豚而被揭發原來一直沒領有合法屠宰河豚的執照，高守不單輸了
比試，還被千夫所指是一個騙子，禮和後悔令高守陷於不義之地，但高守沒有怪他，反
過來更安慰禮和，並讚賞禮和已青出於藍，禮和經此一役聲名大噪，被馬賽一重金禮聘
成為首席廚師，但勝利並沒沖昏禮和頭腦，反而令他感到茫然若失，似面對著力求廚藝
精進的瓶頸，卻無法突破的困局！
禮和被柔美一再利用並打擊了恩師名聲，令禮和對柔美徹底失望，雖然柔美已多番認錯，
但禮和哀莫大於心死，遂全心全意地鑽研懷石料理的最高境界。此時馬賽一為拓展業務
要收購月見拉麵館，而寶寶為保住亡夫心血屢加拒絕，馬賽一遂使計令寶寶陷入困境，
此事被禮和得悉，禮和不值馬賽一所為，暗中幫助寶寶令拉麵館度過難關，卻因此激怒
馬賽一被暫停職務作為懲罰！
義之所在，禮和認為不能夠因為強權阻撓而畏縮怕事，仍然繼續堅持為譚寶寶的新麵店
張羅努力，更遠赴日本為寶寶新店搜尋食材。舊地重遊，禮和感慨良多，時竟巧遇到到
日本學藝的柔美，二人分手後再度重逢，各有轉變，同樣勾起對對方的思念。
禮和返回香港，更為寶寶尋得罕有食材，令寶寶的麵店終於度過難關。二人興奮開懷暢
飲，共醉了一個夜晚。寶寶向禮和講出真相，酒醉當晚其實是她故佈疑陣，二人根本沒
有發生關係，眼見禮和未忘柔美，不想因為自私令禮和抱憾終生，決定放手！
禮和向柔美解釋清楚，二人終於冰釋，並計劃重振一期一會聲譽，不致令高守一生心血
葬送，但禮和仍受制於馬賽一的合約，無法為一期一會做主廚，幸田心也看不過眼兄長
所為，與禮和站在同一陣線，向馬賽一開出條件，舉辦料理比賽，條件是禮和若能勝出
便還他自由，馬賽一欣然答應，並從日本請來料理界兩大高手與禮和比試，禮和要在一
晚內想出一席完美的懷石料理應戰，而高守決定袖手旁觀，要禮和單靠自己的實力克服
難關，沉重的壓力令禮和感到挫折，時野見寄來一本剛修訂好的食譜，是為完成其亡妻
遺願修編而成，野見並在書中親自撰文感激禮和當日幫忙，禮和細讀食譜，終於從中啟
發，設計出一席完美的懷石料理，並在比賽當晚擊敗兩名日本料理高手。馬賽一無奈只
得依諾撕毀與禮和簽訂的合約，禮和終於重返一期一會，以大師傅身份指揮各人，將一
期一會推上另一個高峰…
http://tvcity.tvb.com/drama/wasabi_mon_amour/cast/index.html
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