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送餅伯最後一程 獻上榮譽附友狀
記者牟玉珮/基隆報導 06/21 14:31
在台北市師大附中賣了三十八年蛋餅的「蛋餅伯」黃建成，他的蛋餅香是附中
人共同的記憶，本月十二日過世，下午在基隆巿立殯儀館舉辦公祭，黃建成因無子
嗣，不少附中校友感念他，上午從台北搭車趕往基隆，送他人生最後一程。
在空軍服役時學得一手麵食好功夫的黃建成，退役後就在附中前門靠近美國在
台協會擺攤賣蛋餅，從民國五十三年起，共賣了三十八年，從最早一張蛋餅一元，
直到廿多年前漲到十元，四年多前才漲到十五元，因價廉物美，且待學生相當親切
，成為附中人共同的記憶，也博得「蛋餅伯」的稱號。
兩年多前，一群附中校友協助奔走，把遷居嘉義的「蛋餅伯」找回來，為他辦
了一場「戀戀蛋餅伯」活動，讓大家重溫蛋餅香，並頒他「終身榮譽附友」感謝狀
。今天的告別式，「蛋餅伯」遺照下方就置著這張感謝狀，情繫著附中人對他的懷
念與不捨。
一生單身的黃建成十二日在嘉義中風休克過世，享年七十歲。他外甥陳慶祥說
，舅舅平淡一生，交代後事簡單就好，本來沒有意思要勞煩大家，是因先前翻動舅
舅遺物時，看到二年前附中校友會媒體採訪「蛋餅伯」留下來的錄影帶、剪報等，
考慮舅舅跟附中人的另一層感情，才會在舅舅過世後二天，在師大附中網站上留言
通知公祭時間。
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「金錢是第六種感官意識，它使我們得以享受其他五種感官意識。」
--Richard Ney
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