★吧檯手教你做~100% 苦甜巧克力&焦糖醬【穆勒咖啡館】
想要為重要的人做一些簡單的小東西，卻不知道該送什麼嗎?就來穆勒體驗看看，由吧檯手親授，使用100%苦甜巧克力&焦糖手工醬課程吧！
選用純粹的好食材和自己滿滿的心意，不論是送情人、朋友或是給心愛的家人都很合適喔！就約朋友一起來體驗吧:)
【課程一.】手工焦糖醬
市售的焦糖醬往往含焦糖色素，而做飲料甜點給家人朋友，最重要的就是食材的安全。來
穆勒我們一起動手製作，熬煮的過程中，焦糖散發出令人無法抵抗的香氣，肯定讓你一次
愛上美味的焦糖醬。穆勒的焦糖醬都是吧台親手製作，我們不藏私把所有小撇步通通教給
你！
A.材料介紹
B.現場示範
C.醬料用途
D.變化：焦糖醬與焦糖漿 (焦糖漿如何應用在夏季甜點)
時間(兩個場次)：
(一) 8月03日 週三 PM2:00
(二) 8月23日 週二 PM8:00
【課程二.】手工巧克力醬
某些市售的巧克力醬，可可的成份竟然不到2%？
穆勒的巧克力醬由吧台親手熬煮，百分之百苦甜巧克力與鮮奶油，融合成充滿生命力的醬
料，可以搭配甜點、飲料，甚至你可以直接吃下，享受濃郁的巧克力在口中舞蹈的感覺。
享受自己動手做的成就感，讓口感細滑的巧克力醬，撫慰盛夏煩躁的心情。巧克力控千萬
不要錯過！
A.材料介紹：可可、鮮奶油的各種講究
B.現場示範
C.醬料用途
D.變化：生巧克力的製作方式/ 現場品嚐自製生巧克力
時間(兩個場次)：
(一) 8月08日 週一 PM2:00
(二) 8月18日 週四 PM8:00
講師介紹：
Aarti(阿提)，穆勒咖啡館店主。
咖啡店職涯八年餘，沖煮過數萬杯咖啡。對於食物更是充滿熱情，注重每一個小細節，從
材料的來源到烹煮的過程，堅持天然與美味兼具。
地點：
穆勒咖啡館 (台北市中山區北安595巷33號，捷運大直站一號出口)
報名費：
每人750元(單堂)
含現場點一杯飲料，以及帶一罐手工醬回家。
(提前線上完成學費轉帳，享優惠價700元)
報名網址：
http://goo.gl/forms/5Vvr2TMMzyzQvdV12
備註：1人開班、10人滿班。
穆勒部落格：http://cafe-muller.blogspot.tw/2016/07/8.html
穆勒FB：請搜尋＂穆勒咖啡館＂
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【穆勒咖啡館 Cafe muller】
穆勒咖啡館的名字引自Pina Bausch早期的同名舞作，
期望透過這間小小的咖啡館，提供專業且美味的咖啡、
休憩與轉換心情的療癒場所，以及足以乘載故事的，劇場般的氛圍。
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