→ pulibird:幹！太黑特了！ 搞得我流口水 10/06 18:35
→ a54jack:*[1;33m蔥花 → 你不會用嗎??? 10/06 18:40
推 KimKing:哪以有黃色？ XD 10/06 18:42
→ KimKing:* 要用 Ctrl+U 打啦 10/06 18:43
感謝版友教學 ^^
※ 編輯: viclee313 來自: 203.67.146.202 (10/06 19:18)
一人份蔬菜蕃茄蛋花麵
必備材料：
1.麵條.............適量
2.蕃茄.............兩顆（不是聖女喔）
3.豬肉.............300g（用梅花肉不錯）
4.鹽...............少許
5.醬油.............少許
6.蛋...............一顆
有了會更好：
1.高麗菜...........1/4個
2.蔥...............一支
3.紹興酒...........少許
黃色部分是有的話再做的步驟
豬肉也可以不要醃
紹興酒買那種料理用一瓶145圓那種
複雜作法：
麵要分開煮
準備兩個鍋子，一個煮麵一個煮湯。
兩鍋都先煮開水。
豬肉切至方便入口大小加入少許紹興酒與醬油醃製。
蔥段切好，高麗菜洗淨撕小片，蛋打散備用。
蕃茄對半切後切片放入湯鍋中和水一起滾約7-10分鐘。
這時開始煮麵，水滾轉中火放入麵條，滾了就加冷開水一杯。
大概滾兩次到三次就關火（兩到三杯水），重點是要煮的比平常硬！！
煮麵時將肉與剩餘的醃醬和鹽放入湯鍋一起滾。
麵煮好時肉也差不多熟了，將麵條加入湯鍋，水滾放高麗菜。
聞到蔬菜甜味時放入蛋汁蔥花煮滾馬上熄火。
簡單作法：
一鍋到底，蕃茄放入滾水7分鐘後放入麵條開始煮麵，第二次加水時放入豬肉。
第三次滾加高麗菜，第四次滾放蛋。完成。
這是老媽給的食譜，簡單好吃。
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補充修改
自己做了不少次
如果一鍋到底的話鹽要放少一點。
有些麵條本身就有鹹，像是統一的千羽拉麵，分開煮的會把鹽分洗掉一些。
豬肉可以買一大塊切成一次用量放冷凍分次使用。
高麗菜跟蕃茄也都可以放比較久，這碗麵很適合給住外面又有廚房冰箱的人做喔。
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