[食譜] 雞蛋飯

[sunfish20xx (掀開後車廂的一瞬間)]

材料：

雞蛋 一顆
固體豬油 少許
醬油 少許
白飯 一人份

1.雞蛋先將蛋黃與蛋白分開
  留下蛋黃

 （蛋白看你要拿去洗頭、煮湯喝都行～
   最簡單方法是買科學麵 拿裡面的調味料來煮湯
   等水滾調味料先倒進去 再倒蛋白進去
   當蛋白像一團散花浮起時，用筷子不停的攪動
   這樣的蛋花湯 蛋白會比較嫩不硬）

2.將豬油與醬油一起倒在碗裡
  微波30秒～50秒
 （各家微波爐火力不一，自行斟酌，豬油呈半融化即可）


3.將蛋黃倒入有豬油醬油的碗裡
  再把煮好的白飯盛入碗中均勻攪拌
  （剛煮好的白飯是重點！飯比較熱比較好吃）


算是豬油拌飯的應用版
我老爸小時候常弄給我吃XD
覺得太單調的人可以倒一點海苔絲或三島香鬆～ˇ



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推 thomas0229:聽起來很正點= =
推 PeterJackson:不錯不錯~~
推 InfinitySA:沒海苔絲  義大利麵用的羅勒可以嗎?  XD
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推 xslay:嗯嗯
推 sunfish20xx:3樓 OK啊XD
推 nilcc:好像不錯
推 cashko:花媽常吃這道XD