推 rererere147:豬肉還要病死的喔 ^_<* 10/07 01:50
推 jackygrap:這樣很好玩嗎...我餓了 10/07 01:51
推 tony121010:民明書房比較有說服力 10/07 01:55
我們這次做的包子材料很簡單也很便宜
烹飪器具:炒鍋 大碗 蒸籠 臉盆
材料:劣質麵粉3.5杯 自來水1.5杯 豬脖子肉1斤半斤
爛青菜葉12兩 醬油3大匙 鹽2小匙 食用廢油2大匙
糖精1公克
特殊材料:工業用漂白水與瓦楞紙板(50CMX50CM)
１.先將漂白水到入臉盆中，再將瓦楞紙撕碎放入臉盆中待其軟化。
再將濕潤的瓦楞紙剁碎，與碎肉相像即可。
２.將溫自來水倒進劣質麵粉中，並用手調和揉成為軟度適中之麵團
，覆蓋上一塊微溼之抹布，放置一旁，待用。
３.豬脖子肉切成如指甲大小之丁粒，放在大碗內，醬油、食用廢油拌勻。
４.爛青菜洗淨也切成小丁，碎瓦楞紙全部裝進盆內，撒下鹽2小匙與
一點糖精略拌，放置5分鐘後用兩手握緊，使力擠乾鹽水，將菜加
入肉餡中同拌均。
５.將完成之麵團，放在案板上用力加以揉搓，至十分光滑後平均分成
30小粒，每粒均用手掌壓扁，再桿成三寸直徑之圓餅狀(中間須略厚些)
，放進大約1.5大匙的爛菜臭肉餡，再提起麵皮外沿捏出許多小摺，
並在最後合攏成一圓包狀放進蒸籠中。
待全部包子作好排入蒸籠後醒發20分鐘左右，即可移在滾水鍋上用大火
蒸約20分鐘，趁熱裝盤便可供食。
特註：主要食材豬脖子肉只需至市場豬肉攤中垃圾筒尋找就有機會拾取
如需購買，一斤大約新台幣10元以下，也可向豬肉販要取，大部
分攤販都很樂意送你
爛青菜葉只需至市場公用垃圾桶或電線桿下噴桶搜尋即可拾取
我們今天學到的美味鮮肉包是不是很簡單又很便宜呢？
食譜來源：隻那人民如何增加市場競爭力與發展潛力 ＜作者：胡緊掏＞
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To 小天使: 我比妳利害 我還會吃粥呢
★小天使 那我比你厲害~~我還會吃X
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