作者GIMIKING (讓我拿著刀)
看板Hate
標題[食譜] 波霸牛奶布丁
時間Sun Oct 7 20:53:27 2007
器具:
鍋子 ....一只
湯匙 ....隨便啦
大漏斗 ....一枚 (金屬製的會更快涼)
材料:
牛奶 ....看你要吃多少
砂糖 ....隨個人喜愛甜度增添
玉米粉 ....基本上500CC牛奶大概兩三匙就夠了
靈魂:
食用紅色色素或草莓醬有紅色的都可以 你要用火龍果我也沒意見
作法:
1. 牛奶倒進鍋子加熱,不可煮到沸騰。
2. 加入砂糖攪拌 待糖都溶解後再灑入玉米粉
要用灑的不要整坨丟進去 然後要持續不斷的攪拌
它會開始凝固變膏狀 切記還是不可以煮滾
要是覺得太稀就再加點玉米粉吧。
然後關火準備下一步驟
3. 大漏斗洗乾淨,找個東西把那根堵住(用個乾淨塑膠紙拿橡皮筋綁在洞口也可)
4. 如果用紅色色素就把剛剛已經變膏狀的牛奶取出一些拌入讓它變粉紅色。
草莓醬也同上。火龍果應該要先榨汁出來吧
5. 把染成粉紅色的牛奶膏先倒入漏斗讓它把那根管都填滿
再把白色牛奶膏倒入至八分滿。
6. 找個地方讓它可以放涼而不至傾倒。
7. 放涼後倒出即成。 粉紅色的部份要是沒堵住會變成很長的奶頭。
8.完畢。
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