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標題: [轉寄] 竹筷愈白愈酸，愈易致氣喘
時間: Wed Jun 16 14:07:56 2004
發信人: trombone.bbs@wretch.twbbs.org (心境上的調整), 信區: MEDICAL
標 題: 竹筷愈白愈酸，愈易致氣喘
發信站: 無名小站 (Sat May 29 18:13:28 2004)
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http://gaia.org.tw/main/life/food8905.htm
中央社記者康世人台北三十日電)衛生免洗筷顏色愈白、聞起來愈酸會導致氣喘病？
台北市議員陳玉梅、王正德、李彥秀今天根據衛生署一份報告指出，衛生筷必須以二氧化
硫燻蒸，製造商又未予以水煮，殘留物質可能導致氣喘，他們將要求市府抽查筷子，同時
要求國小學生自備筷子上學。
台北市政府衛生局表示，市府已將筷子納入一般商品抽查項目且定期抽查，至於含二
氧化硫的衛生筷是否會導致氣喘，已請行政院衛生署深入研究。
陳玉梅、王正德、李彥秀今天上午在台北市議會召開記者會表示，根據衛生署民國八
十八年所作的一份研究報告顯示，市售免洗筷中，有超過九成的竹筷子用二氧化硫燻蒸來
漂白，燻蒸時間愈長，筷子就愈白，聞起來愈酸，但相對筷子上殘留的二氧化硫也愈多。
二氧化硫遇水後大部分轉為硫酸根，再與其他物質結合後將成為亞硫酸鹽，對人體將造成
不良影響。
學醫出身、並曾從事竹筷製造業的議員王正德指出，亞硫酸鹽近來已被認為可能導致
氣喘病，但竹筷製造後都一定以二氧化硫燻蒸漂白，通常燻蒸後必須用水蒸煮或其他方式
去除二氧化硫，但台灣幾乎百分之百的竹筷都在東南亞製造進口，且大多數製造商都未按
水煮等程序清理，對人體影響很大。
議員們表示，全球都在推展環保概念，鄰近的日本甚至已開始要求學生自備筷子，除
了衛生也兼具環保，他們說，今天下午總質詢時除要求衛生單位應將亞硫酸含量檢測納入
一般性商品抽查中外，也將要求市長馬英九下令台北市所有國小學生，都需自備筷子上學
，避免使用竹筷致病。
陳玉梅、李彥秀呼籲民眾盡量自備筷子外出，並在採購或使用竹筷時，注意顏色看起
來愈白、且拆封後聞起來有一股淡淡酸味，都可能是含硫量過高的產品；另外包裝印刷在
內，或是印刷文字距離包裝封口五公分內，都不是良好的竹筷，不要購買或使用。
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夫兵者不祥之器物或惡之故有道者不處君子居則貴左用兵則貴右兵者不祥之器非君子
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