→ clairehao:之前去吃點麵...不好吃 04/07 12:44
→ clairehao:雲吞倒是沒試過 不過麵真的有雷到 04/07 12:48
===========================================================
麥文記麵家
電話：852-27365561
店址：香港九龍佐敦白加士街51號地下
營業：PM12:00~AM12:30
http://www.makmankee.com/
===========================================================
圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/30275860
以招牌滷豬手(豬腳)和超好吃的大蝦雲吞(餛飩)出名的麥文記麵家，
不但是超人氣，生意很好，也是道地的香港美食小吃，這次終於來挑戰啦～
在佐敦白加士街，有2間必吃的美食，其中一間就是麥文記麵家，
另一間就是澳洲牛奶公司。
麥文記麵家有名的不是麵，而是豬手跟蝦仁雲吞，
而且店家生意很好，都要排隊才行～
牆上招牌很好玩，價格是手寫的，難道會常更換價格嗎？哈哈～
店面不大，很擠，不過這是香港的特色啦～
點了豬手、上湯雲吞麵、雲吞撈麵，上菜的速度很快。
香港人愛吃豬手，豬手就是台灣的豬腳，以香港的水準來說，麥文記算是好吃的，
但與吃習慣豬腳的台灣人口味來比，香港豬手的口味，還是不及台灣的啊XD。
雲吞撈麵，撈麵就是台灣常說的乾麵，這盤上來，咦～雲吞咧～
撈麵附的例湯，也是蝦味十足唷。
原來雲吞被麵蓋起來保溫了，呵呵。
這邊的麵條都是香港常見的竹昇麵，竹昇麵的作法利用了大竹桿，
反覆揉壓麵團，壓薄後再切成麵條，強調Q彈的細麵口感。
上湯雲吞麵，上來時也是看不到雲吞，後來查了資料，
原來是用雲吞將麵墊起，以免麵身被湯頭過度侵泡，而變軟。
這個是蝦仁湯麵，可以看的蝦仁的尾巴。
沒想到麥文記麵家的雲吞太銷魂好吃了，後來又追加了雲吞湯，哇哈哈。
超大顆的雲吞，裏面藏了大支真材實料的蝦仁。
一顆雲吞大小，就跟湯匙差不多，除了蝦仁大支，而且蝦仁也超新鮮的，
一口咬下，可以吃到蝦仁Q彈的口感，仔細算一算，一個雲吞內大概都有兩個蝦仁，讚啦～
麥文記麵家的蝦仁雲吞，讓大方印象深刻啊，五顆星推薦啦～
圖文網誌版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/30275860
更多的香港遊記：http://lohas.pixnet.net/blog/category/1390099
--
樂活的大方@用心玩樂學
Blog: http://lohas.pixnet.net/blog
臉書：http://www.facebook.com/dafangplay
大方愛美食 APP 免費下載中
Apple iPhone ： http://goo.gl/X2c7m
Android 手機 ： http://goo.gl/l7WeL
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.34.92.58