[香港] Sagrantino Italian Restaurant
http://icefinger.blogspot.com/2010/01/sagrantino-italian-restaurant.html
地址：香港中環威靈頓街，The Loop，5樓
電話：+852-2521-5188
營業時間：12am-3pm，6pm-11pm
許久未與在愛爾蘭熟識的香港好友Clara見面，趁著難得的十一假期得以相見，
好幾天前就開始討論到底在她忙碌上班時間中的短短Lunch Break能去哪間餐廳，
最後是位在Loop的Sagrantino雀屏中選
（Loop是去年新開張，宛如台北Bistro 98翻版的大樓，整棟都是餐廳/酒吧/Spa）。
不久前才來過Sagrantino聚餐的Clara大力推荐這裡的用餐經驗，
這間由曾經留學英國、在義大利學廚的日本主廚開的Fusion餐廳；
意大利菜加上日本的意念，便是Sagrantino的賣點，
雖然才開張不久，在Open Rice上也有很不錯的評價。
平常日的午餐時間，十二點半不到入座，
我們居然是第一桌客人，不過陸陸續續也有許多客人前來用餐。
整間餐廳都是托斯卡尼式的裝潢風格，拱型通道、紅色磚牆、柔和的黃色燈光，
窗戶可以看到底下來往的忙碌中環行人，空間雖不大，但仍十分舒適。
中午的商業午餐有Pasta Set（HK$108）跟Grill Set（HK$148）兩種，
差別僅在主菜是義大利麵或義式燒烤而已。
三個人用餐，簡單點了兩個set，一個單點披薩。
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因為太好吃了，所以完全忘了拍湯跟麵包條（Grissini）....。
Bistecca，六分熟的10oz燒烤牛排，佐以肉汁（Gravy）及小薯塊。
這牛排比我們想像得大，而且重點是肉質非常的軟嫩，
雖然沒有明確寫出是哪裡和哪個部位的牛肉（推測是澳洲牛），
但還是可以嚐出十分可口的牛肉甜香。
小薯塊沾上肉汁也非常好吃，
唯一美中不足的是肉汁有點太多太鹹，不能一次沾上太多，
不然牛肉本身的美味會被蓋過去。
Gambero e broccolo，鮮蝦青花菜義大利麵佐戈貢佐拉起士（Gorgonzola）。
戈貢佐拉一直是我很喜歡的起司，大概是因為乳酪味非常強烈濃厚，
搭配上義大利麵有種餘韻無窮的口味，之前在台南的Isabatti也曾經吃過類似的餐點。
一上桌三個人就急著吃起來，等到吃一半了才想到要拍照。
麵條煮得剛好彈牙，沒有在台灣常常會吃到的軟趴趴口感，
而Creamy到不行的醬汁卻毫不讓人膩口，十分好吃。
Biroldo，羊肉丸子披薩。餅底既薄也脆，鋪上很厚一層的起司，
羊肉丸子有著很簡單的羊肉香味，也是頗為好吃。
三個人吃下來約莫是HK$300，平均一人約五百塊台幣，
在香港中高檔餐廳中算是合理的消費；
而主要來自於東南亞的服務生們，也都有著不錯的服務水準，
不過也因此整間餐廳基本上都是以英語在交談的，要去的時候要特別注意一下。
其實後來回來查了一下，Sagrantino最出名的應該是冷麵（Cold Pasta），
尤其是冷盤鮭魚義大利麵、章魚酪梨義大利麵佐日式醬汁等最為受歡迎，
而其他揉合日式風格的餐點也頗受好評；
這樣看來，我們好像都沒有吃到重點項目（?），
不過即便如此，也還是非常美味的一餐！
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