→ cordeliatai:你吃的東西跟我這個月去香港吃的都一樣>< 01/27 15:18
[香港] 金鳳茶餐廳
http://icefinger.blogspot.com/2010/01/blog-post_26.html
地址：香港灣仔春園街41號
電話：+852-2572-0526
營業時間：6：45～19：00
交通：灣仔地鐵站A3出口，沿柯布連道步行至莊士敦道右轉，春園道左轉
有時候在想，香港美食何其多，到底哪一天才能吃到稱自己是行家。
第一天的行程簡直要被食物佔滿，
離開蘭芳園之後，在IFC裡又吃了滿記（這個我就略過不寫），
行至灣仔，當然無法錯過「金鳳茶餐廳」。
開業52年，小小的店面卻是每天都人滿為患，
桌與桌之間僅隔著數十公分，卻要裝進四五十位客人。
這間老牌的茶餐廳以蛋撻、雞批（Chicken Pie）、菠蘿包、凍奶茶聞名，
每日下午兩點一到，門口便是大排長龍的人潮，只為求一嚐剛出爐的蛋撻。
金鳳的蛋撻與泰昌的口味不同，相較之下味道更為濃厚，
大概是用上了豬油的關係，蛋液的甜香之中，卻隱約可以嚐到一種肉味。
餅皮口感則較為酥鬆，而非一般鬆軟的製作方式。
這裡的菠蘿油是完全沒有吃過的口感！
看來紮實厚重的菠蘿包，一咬下去卻是綿密細軟，十分有水分的感覺，
越嚼就越黏密，冰涼的奶油搭配上溫熱的菠蘿包，甚是好吃!
雖說蘭芳園的凍奶茶要屬正宗，但金鳳的奶茶卻毫不遜色；
原樽作法，直接將奶茶放入冰箱冰鎮，而不放冰塊，
讓奶茶從第一口到最後一口都是原味，
這裡的茶味雖不及蘭芳園，卻要來得更為濃香。
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