〈香港〉- 尖沙咀 - PAUL LAFAYET - Creme Burlee好味!
地址 九龍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G23舖
Shop G23, K11, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
電話 (852)3586-9621 / (852)3586-9631
時間 星期一至日: 12:30-23:00
圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/14393514
離開香港的最後一天，跟蛋妹吃完早茶走在九龍尖沙咀一帶，
走著走著到了河內道18號K11購物商場，K11上方的酒店為香港凱悅酒店，
尖沙咀這個2009年新開K11挺熱鬧的，逛一樓看到不少店家..
小哈眼睛突然一亮，看到〈PAUL LAFAYET〉(~^O^~)
這間OPENRICE目前小有名氣的法式點心店在這喔....
位於K11購物商場外側一樓的新的甜點店Paul Lafayet ，
據了解主廚Paul Lafayet曾待過米其林3星餐廳..
L'Auberge du Pont de Collonges及Les fr卖res Pourcel
不過說真的Paul Lafayet蛋糕櫃裡的糕點，卻沒有想像中精緻美麗...
以店內的款式來說→算挺多樣化了，除了很多款式的馬卡龍之外，
法式蛋糕的種類，我想少說20款可以讓客戶選擇，挺多元的!
店內位置超少，4個椅子吧，只有一小角可以坐，當然還提供外帶服務...
店家還有提供大份蛋糕類的商品，客制訂購，約三天前訂就可以了!!
長條型的DM中，就介紹這大份蛋糕類的商品
大份蛋糕類，有些是法式甜點的放大版本，每款看起來都很不錯呢...
當然巧克力蛋糕跟法式千層派通通有"放大版"嚕，HKD落在180~225元不等價位。
接下來就來看看甜點店Paul Lafayet，小哈跟蛋妹子點了啥米來享用哩...
Creme Brulee法式焦糖烤布蕾 HKD:40元 必吃!!!
這個香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，
店家現場以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面，剛吃會溫熱冰涼雙重口感。
Creme Brulee法式焦糖烤布蕾，由這個Paul Lafayet做出來的，
上頭佈滿了烤過的糖衣，有點帶焦，當然就趕快的挖下一匙...
小哈一口挖下輕脆的焦糖就漸漸的裂開來了..鏗脆有力...
Paul Lafayet這個烤布蕾也太太太香了吧，裡面有一點點香草籽...
布蕾滑順的口感，這個真的好好吃喔，錯過可惜阿，(∩_∩)
蛋妹子還順手多點了一個帶回家給同事享用呢，
這個Creme Brulee真的讓人眼睛一亮!!超推薦的喔...
Mille Feuilles 香草千層派 HKD 40元
難擋的誘人甜點千層派...
說真的我還蠻愛Mille Feuilles香草千層派，所以每次店內有看到這個都會想買，
所以看到櫃內有這個千層派，肯定要點上一個來享用，所以就點來吃嚕!
看一下Mille Feuilles香草千層派的上層很酥脆，上頭還灑上了糖霜..
而這個Mille Feuilles香草千層派的香草卡士達醬，則卡士達醬很香濃!!
甜點吃到這跟妹子吃上癮了，點了兩個法式甜點之後，
馬上加點了Macaron馬卡龍，這個馬卡龍每個HKD 15元。
很多種口味的Macaron馬卡龍，有巧克力、開心果；熱帶水果、芒果；玫瑰、檸檬..
小哈則挑選了特別的薑味Macaron馬卡龍，蛋妹挑了愛吃的焦糖Macaron馬卡龍^^
這個薑味Macaron馬卡龍，光聽就很神奇!!!
我聽到了薑味Macaron馬卡龍，馬上想說肯定要來上一個，
這個青木定治當時在法國做日式抹茶口味一樣，日本風..
而Paul Lafayet是新款的融合中式風，這個光聽薑就很中式..
薑味Macaron馬卡龍口味上來說，只有淡淡的薑味挺清新的呢!!
焦糖Macaron馬卡龍則是肯定要來上一個...
這個焦糖Macaron馬卡龍的話，應該是基本款的口味，
想說焦糖會很甜，不過甜點來說比起其它的，這個甜度算超甜的...
店內的Menu部份，全英文，不過讓顧客可以知道價格...
招牌必點:
Creme Brulee(法式焦糖烤布蕾)、Mille Feuilles(香草千層派)、Macaron(馬卡龍)、
Craquelin Au Chocolat(濃滑厚實巧克力磚)、法式蘋果撻...
我想到香港，可以在Paul Lafayet這邊來享用平價且美味的法式甜點...
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