[美食] 得如酒家

[sdrop (sdrop)]

上星期剛從香港回來
雖然不是第一次去香港,卻是第一次要自由行
既然是自由行,當然想體驗當地囉~~
到了香港,不體驗一下道地的港式飲茶,哪算去過香港呢?(觀光客心態 XD)

在找尋資料的過程中,發現一間有相當歷史的傳統酒樓: 得如酒家

可是在本版及部落客的文章中,似乎較少關於 [得如酒家]的資料
後來在栗子寫的[平民風.在地味---我的香港私路線]一書中,
見到他大力推薦 [得如酒家],讓我更確定要到 [得如]用餐的心意

在香港,服務業的人員中,大部分都會說國語
但在我所蒐集的有限資料中, [得如]的服務大叔及大嬸好像不太懂國語~~
其實就像很多台灣六.七十歲以上的老先生或老太太也都只會台語(或客家話)一樣吧?!

因此,在香港行的前一.二個月,我狂K了幾部原音的港劇,儘量讓自己習慣聽廣東話
的音調及語法,也用了可以粵語發音的翻譯機硬背了幾句餐廳用語及一些食物的
粵語發音 XDD

當天,一出油麻地的地鐵站A1出口就可見到很大且很有 " 歲月痕跡 "的招牌
走到門口,感覺像台灣那種二.三十年以上的舊住宅大樓
是有電梯可搭,但我選擇走樓梯直上二樓

目前二樓好像在整修
我見到一位年約六.七十歲的婆婆,
我用我那蹩腳的廣東話問她:  現在可以飲茶嗎?
她示意我到樓上

到了三樓
我用國語問櫃台那位看起來有點嚴肅的大姊說:
請問一下,是直接自己找位子坐嗎? (這句廣東話剛好沒學到 XD)
她點點頭

我看到一張沒人坐的桌子,走過去,都還沒坐下
就有一位看起來很和善的大叔過來用廣東話問我要喝什麼茶(這句我聽得懂~)
我立即用廣東話回答:  普洱   (這個名詞早就背熟了 XD)

之後就邊喝茶邊等點心車來
雖然有人說那普洱茶濃的像墨汁,但我覺得並不難喝啊~~

不久,就有大嬸們推點心車來了,她們很熱心的介紹車上有什麼點心
可是我有時候還是有聽沒有懂 ( 冏~~~)

後來想想,反正我早做好功課了,直接用我那怪腔怪調的廣東話問她們:
[有沒有XX (點心)?] , 如果有,她們就會直接拿給我了,其實也不難啊~~~

所以,我幾乎都有吃到原先預定想吃的點心
只可惜自己食量小,還有好多想吃的點心,只好留待下次囉~~

[得如]的點心份量都不小,而且很好吃,真的沒令我失望!
(其實我也沒去過別家啦~,純憑直覺)
我和媽媽二人,點了一籠燒賣,一籠蝦餃,一籠豉汁蒸鳳爪,
一籠腸粉(內包豬肉及不知名的青菜)
這樣吃下來,肚子就很飽了(可能加上喝了一壺茶也有關係)
總共才花了港幣60元
在飲食費比台灣相對貴一些的香港來說,算是便宜了吧?!

且據我的觀察,[得如]的服務大叔和大嬸算是很有服務熱忱
他們的親切並非像一般服務業那種 [制式化]的有禮貌
而是像我們熟悉的街坊鄰居那種親切
他們跟客人的感覺就像朋友一樣,有時候會閒話家常
但對觀光客就比較不會
(當然啦~生面孔嘛! 且若像我這種不懂廣東話的觀光客,也沒辦法聊 XDD)
但他們還是會很盡責的介紹點心車上的食物,
讓身為觀光客的我,沒有被冷落的感覺

個人的經驗並不能代表所有人的經驗
但對我而言,這次在 [得如酒家]用餐的經驗是愉快的~~~
下次若再到香港,我一定還要再到 [得如酒家]飲茶,吃點心!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.254.11.31
推 qazwsx7788or:給想吃傳統飲茶不同選擇的人推~~~
推 daisaimao:我覺得你吃的腸粉很可能是牛肉而不是豬肉...因為一般腸
→ daisaimao:粉都不太會用豬肉,除非是叉燒腸粉
推 yinna:謝謝分享^^ 正在找港式點心的店
→ sdrop:那天大嬸有問我要不要牛肉(這句發音我聽懂了),我搖頭表示啊~
→ sdrop:當時同桌也有非港人的觀光客(懂粵語),也表示不要牛肉啊~~
→ daisaimao:有沒有可能大嬸問的是要不要山竹牛肉球?不過沒有照片也
→ daisaimao:很難判斷你吃到的到底是什麼腸粉,也可能是雞絲粉卷啊 ^^
→ sdrop:還是很謝謝daisaimao大的提醒,我下次點菜時會問清楚,謝謝您!